Pizza juda ko'p odamlar yoqadigan italyan taomlari ajoyib taomidir. Albatta, uyda buyurtma berishning eng oson usuli, lekin, ishonaman, bu uyda juda ham mazali va nozikroqdir. Bugun biz kefirda pizza uchun xamirni qanday tayyorlashni sizlarga aytamiz, va siz mutlaqo biron-bir narsalar haqida o'ylashingiz mumkin.
Xamirturushsiz kefirdagi pizza uchun xamir
Tarkibi:
- un - 85 gramm,
- tuxum C2 - 1 dona,
- margarin kremsi - 115 gramm,
- kefir 3% - 105 ml,
- soda - 5 g.
Tayyorlash
Sodani kefirga otamiz, biz tuxum, eritilgan margarin qo'shamiz va unga kiramiz. Olingan massa xamir yechish uchun mo'ljallangan maxsus nozullar yordamida mikser bilan yaxshilab aralashtiriladi. Biz uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, uni yarim soat davomida sovutgichda olib tashlaymiz.
Stol un bilan engil sepiladi, sovutilgan xamirni yoyib, qo'llarimiz bilan yoğurur. Endi biz uni to'g'ri shaklga aylantiramiz, uni pishirish varag'iga joylashtiramiz va har qanday to'lg'azish tayyorlashni boshlaymiz.
Kefirdagi pizza uchun suyuq xamir
Tarkibi:
- kefir - 505 ml;
- bug'doy unumi - 345 g;
- oziq-ovqat soda - 5 g;
- tuxum C2 - 2 ta;
- Sariyog '- 55 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, sovutilgan tuxum bir piyola ichiga singan, biz tuz tashlash va massa mikser bilan qamchi. Keyin kefir quying, pishirish soda qo'shing va bug'doy unini qo'shing. Biz bir hil xamirni qoshiq bilan aralashtirib, oxiriga eritilgan va ozgina sovutilgan yog'ni qo'shamiz. Tayyorlangan aralash suyuq kıvamlılığa aylanadi va qavrilgan kostryulkalar ichida uy pishirish pizza uchun ideal.
Kefirdagi pizza uchun tez xamir
Tarkibi:
- tuxum C2 - 1 dona,
- soda - 5 gramm,
- tuz yodlangan - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- mayonez - 20 ml,
- Bug'doy uni - 405g.
Tayyorlash
Bir piyola, tovuqni sovuq tuxum bilan urdi. Keyin u erda soda va tuzni tashlaymiz. Aralashmani bir hil turg'unlikka aralashtiramiz. Keyin kefirni ichamiz va mayonez qo'yamiz. Olingan tarkibni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, asta-sekin yaxshilab qaynatilgan unga quyiladi. Massani bir osh qoshiq bilan aralashtiring yoki maxsus nozullar bilan mikserni ishlating. Kefirga pizza uchun suyuq xamirni olib, yog'li pishirish tepsisi ustidan nozik bir qatlam tushiring va har qanday plomba tayyorlashga o'ting.
Yogurtda pizza uchun Bezdorozhevoy xamiri
Tarkibi:
- kefir - 155 ml,
- yog' yoki krem margarin - 15 g;
- tuz yodlangan - 5 g,
- shakar shakar - 10 gramm,
- soda ichish - 5 gramm,
- konyak jadvali - 20 ml,
- Bug'doy uni - 515 g.
Tayyorlash
Bir piyoda biz bug'doy uni bir necha bor silkitib, undan no'xat gulini hosil qildik. Biz yuqoridan kichik bir yiv hosil qilamiz va unda yumshatilgan margarin yoki krem yog'i yotqizamiz. Keyin, shakar sepib, tuz, soda tashlang va diqqat konyakni quying. Endi, barcha tarkibiy qismlardan elastik xamir yoğal. Biz uni to'pning shaklini beramiz va uni 1 soat davomida qoldiramiz, uni mato sochiq bilan qoplab turamiz.
Shundan so'ng, biz uni yaxshilab aralashtiramiz, stol ustiga tashlaymiz, to'g'ri shaklga solamiz va ish qismini yog'li pishiriladigan idishga aylantiramiz.
Kefirdagi pizza uchun mazali xamir
Tarkibi:
- un - 620 g;
- margarin - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- soda - pinch;
- aroq - 10 ml;
- o'simlik yog'i;
- sirka.
Tayyorlash
Unni krem margarin bilan yaxshilab yumshoq, bir xil qat'iylik hosil bo'lguncha yaxshilab pishiring. Keyin, salqin kefir, aroq quying va sirka bilan söndürüldüğü sodali suvni tashlang. Yaxshi xamirni yaxshilab yoğamiz va muzlatgichda 35 daqiqa davomida uni sochiq bilan qoplaymiz. Uni nozik bir qatlamga surtganingizdan so'ng uni moyli pishirish tepsiga o'tkazing va uy pishiriqlarini pishiring va tayyorlashni davom eting.