Fasolli lenten borsch, ochlik paytida yoki vegetarian dietada menyusga kiritish uchun eng qulay imkoniyatdir. Ovqatdan so'ng, taomning ozuqaviy qiymati va uzoq vaqt va sifat jihatidan ochlik tuyg'usini qondirishning ajoyib qobiliyati haqida hech qanday shubha bo'lmaydi.
Borschtni loviya bilan qanday tayyorlash mumkin?
Har xil ildizlar va piyozlarni qo'shib pishgan sabzavot yoki qo'ziqorinli bulonda go'shtsiz g'alla fasulyatori tayyorlanadi.
- Fasol konserva yoki xom ishlatiladi. Ikkinchidan, 12 yoki undan ko'p soat davomida suvga namlanadi, undan keyin qolgan ingredientlarni qo'shmasdan oldin yumshoq holga keltiriladi va yuviladi.
- Borschada karam yirtqichdan yoki qovurilgan idishga joylashtirilgunga qadar xom yoki karamini qo'shib qo'yiladi. Oq ranglardan tashqari, karam yoki shamchiroqlarni o'stirishga ruxsat beriladi.
- Hammayoqqa qo'shimcha ravishda pomidor, makaron yoki sousda lavlagi, sabzi, piyoz, kartoshka, bolgar qalampir va pomidor mavjud.
- Ziravorlar va ziravorlardan an'anaviy ravishda dafna, shirin va qora qalampir no'xati, ko'katlar, sarimsoq qo'shing.
Fasol va lavlagi bilan borsch uchun retsept
Anbarlar va loviyalar bilan an'anaviy yovvoyi borschalar sabzavotsiz va o'simlik moydan foydalanmasdan tayyorlanishi mumkin. Shu bilan birga, sabzavotlarni to'ldirish bosqichi pasaytiriladi, lavlagi va sabzi birinchi navbatda loviya birinchi o'rinda bo'lgan suyuqlikda joylashtiriladi va kartoshka va boshqa sabzavotlar 10 daqiqa pishirishdan keyin qo'shiladi.
Tarkibi:
- sabzavot suvi - 2,5 litr;
- qizil loviya - 1 stakan;
- karam - 250 g;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- pomidor - 4 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- Bolgar qalampir - 0,5 dona;
- yog '- 40 ml;
- tuz, qalampir, shakar, ziravorlar.
Tayyorlash
- Suyuqlikdagi fasolni qaynatib, qaynatib oling.
- 10 daqiqa davomida pishirib kartoshkani qo'shing.
- Piyoz, sabzi va lavlagi piyozini pishirib, pomidor va sarimsoq qo'shing.
- Qalampir, karam, ziravorlarni bir yirtqichlardan tushiring.
- 15 daqiqadan keyin qizil loviya bilan borscht tayyor bo'ladi.
Konservalangan loviya bilan Borsch
Konservalangan fasolli tezroq burgerlar tez pishirilmoqda. Fasulyelerin makasajını va uzoq vaqt pişirmesini kutmang, faqat sabzavot tayyorlash oxirida tarkibini qo'shing. Siz kompozitsiyani karaviz yoki maydanoz ildiz bilan to'ldirishingiz mumkin va tomat pastasi o'rniga yangi pomidor, sous yoki ketchup qo'shing.
Tarkibi:
- sabzavot suvi - 2,5 litr;
- konservalar - 1 ta;
- Hammayoqni - 300 g;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- tomat pastasi - 40 g;
- Bolgar qalampir - 0,5 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- yog '- 40 ml;
- tuz, qalampir, shakar, ziravorlar.
Tayyorlash
- Kartoshka 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Qovurilgan qushqo'nuni, piyoz va makaron bilan savzi qo'shing.
- Hammayoqni karam, qalampir, barcha ziravorlar, 10 daqiqa pishirib.
- Fasol, sarimsoqni aralashtiring.
- 5 daqiqadan so'ng fasolli yog'ochsiz yog'ochni sinab ko'rish mumkin.
Oq loviya bilan Borsch - retsept
Oq fasolli Borscht sharbatida konservalangan pomidor bilan tayyorlanadi, agar mavjud bo'lsa, qobig'ini tozalash kerak va mevalarni grater ustiga grated. Fasol konserva qilinadi, pishirish yoki xom oxirida qo'shilishi kerak, ularni oldindan pishirish va to'liq pishgangacha qaynatiladi.
Tarkibi:
- sabzavot suvi - 2,5 litr;
- oq loviya - 200 g;
- Hammayoqni - 300 g;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- sharbatida pomidor - 200 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- yog '- 40 ml;
- tuz, qalampir, shakar, ziravorlar.
Tayyorlash
- Broth ichidagi loviyalarni qaynatib oling.
- Kartoshkani qo'shing va 10 daqiqadan so'ng karam, qizarib pishgan lavlagi va piyoz va pomidor bilan savzi.
- Tuxumdonni oq loviya bilan o'rang va pishirib, barcha sabzavotlarga tayyorlang, pishgan tug'ralgan sarimsoqning oxiriga qo'shing.
Yashil loviya bilan birga Borsch - retsept
Issiqning keyingi versiyasi an'anaviy fasol o'rniga fasol podalarini qo'shish orqali pastroq kaloriya tarkibiga ega. Shu maqsadda, mayda bo'laklarga bo'laklangan, maydalangan, sabzavot va loviya parchasi bilan qoplangan, kostryulkalar yoki pichanlarda alohida tayyorlanadi. Pishirish oxirida qavrilgan quyqani qo'shing.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- simli loviya - 250 g;
- Hammayoqni - 300 g;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- tomat sharbati - 0,5 l;
- Bolgar qalampir - 70 g;
- yog '- 40 ml;
- tuz, murch, shakar, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- 10 daqiqa davomida kartoshka kublarini suvga soling.
- Bundan tashqari, lavlagi qovurib, karam bilan birga panga qo'shing.
- Sabzi va loviya bilan piyozni pishirib, pomidor pomidorini pomidorga quyib, sabzavotlarga quyiladi.
- Yashil loviya bilan borscht mavsumini boshlang, shirin qalampir qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring.
Bodring va loviya bilan birga Borsch
Yaxshi kislotali turga ega bo'lgan maxsus boy ta'mga kavshuq bilan pishirilgan bo'lsa, fasolli arzon borschga ega bo'ladi. Agar ortiqcha kislotalik oqma suv ostida yuvilsa, siqiladi, keyin esa qand lavhasida yoki tandirda kerakli yumshoqlikka ruxsat etilsa, shakarni qo'shib qo'ying.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- loviya - 200 g;
- piyoz - 250 g;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- tomat pastasi - 100 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- yog '- 60 ml;
- shakar - 10 g;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- Fasollarni pishiring va qaynatamiz.
- Yog 'va shakar karamini qo'shib, bir oz qovurayapmiz.
- Foseptikka kartoshkani to'kib tashlang, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi.
- Hammayoqni qo'shish, sabzi, piyoz, lavlagi va pomidoridan qovurish, ziravorlar kiritiladi.
- 5-10 daqiqa davomida kavshun va loviya bilan borschtni qaynatib oling, sarimsoq, ko'katlarni qo'shing, ularni pishiring.
Qo'ziqorin va loviya bilan birga oshqozon sho'rva
Qo'ziqorin va loviya bilan pishirilgan yodsiz borschining klassik versiyalarining ovqatlanishidan kam emas. Ayniqsa, mazali issiq sabzavotli suyuqlikda bo'ladi, bu esa pishirayotganda to'yintirish va lazzatlanish uchun oq qo'ziqorin yoki qo'ziqorin kukuni qo'shiladi. Hammayoqni va kartoshkadan tashqari barcha sabzavotlarni qozonga qo'shishdan oldin qizdirish kerak.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- loviya - 200 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- karam - 250 g;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- pomidor - 4 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- yog '- 60 ml;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- Ildizli pishiriqlarni qaynatib, kartoshka va karam qo'shing.
- Qo'ziqorinlarni va sabzavotlarni alohida-alohida kavlab oling, panda yassi qo'shing.
- Sosni qo'ziqorin va loviya bilan o'stiring , oxirida sarimsoq va ko'katlarni qo'shib 10 daqiqa qaynatiladi.
Fruktoza bilan karam marulining borscht
Agar fasol bilan yangi karamning an'anaviy borschti zerikkan bo'lsa va taomni o'ziga xoslik va qulaylik bilan berishni istasangiz, siz karam karam o'simlik bilan karam karamini sabzini almashtirishingiz mumkin. Bu holatda, pishirish paytida pishiring yoki pishirish oxirida panada qo'sha oladigan yashil piyoz joylashtirish mumkin emasligi sababli.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- loviya - 150 g;
- karam rangi - 200 g;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- tomat pyure - 200 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- yog '- 40 ml;
- yashil piyoz - 2 ta jarohatlaydi;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- Kartoshka qaynatilgan fasol bir qozonga qo'yiladi, va 10 daqiqadan so'ng, karam inflorescences.
- Pomidor qo'shib piyoz bilan qovurilgan lavlagi va sabzi.
- Sabzavotlarni kastryulga, ziravorlar, ko'katlarga o'tkazing va boshqa 5-10 daqiqa davomida pishiring.
Fasolli yashil borsch
Dukkaklilar va qovurilgan borsch uchun retsept bahorda, vitamin etishmovchiligi bo'lsa , ayniqsa mos keladi. Agar xohlasangiz, kompozitsiyani va boshqa ko'katlarni qo'sha olasiz: yovvoyi sarimsoq, quinoa, qichitqoq, ismaloq. Birinchi navbatda fasollarni elakka tashlab qo'shgan konservalangan loviyalardan foydalanish qulay.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- loviya - 1 pot;
- qovurg'a - 2 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog '- 40 ml;
- tuz, qalampir, dafna, maydanoz va maydanoz.
Tayyorlash
- Kartoshka 10 daqiqa davomida suvda qaynatiladi.
- Bolgar qalampirini qo'shing va 5 daqiqadan keyin ko'k, piyoz, sabzi va pomidorni qavrilgan holda pishiring.
- Qo'shnula, ziravorlar qo'shing, 5 daqiqa davomida issiq pishirib, ko'kat bilan xizmat qiling.
Tuxum va loviya bilan o'ralgan sho'rva
Agar kimdir borschga o'rik solishga harakat qilmasa, bu bo'shliqni to'ldirib, issiqning ushbu versiyasining afzalliklarini baholang. Quritilgan meva maydalangan va chiziqlar yoki kublar bilan kesilgan bo'lishi kerak. Maxsus eslatmalar qavrilgan tarkibida joylashgan selderey va maydanoz ildizlarini beradi.
Tarkibi:
- suv - 2,5 litr;
- loviya - 100 g;
- o'riklar - 7 dona;
- karam - 250 g;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- selderey va maydanoz ildizi - 50 gramm;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog '- 40 ml;
- tuz, qalampir, shakar, ziravorlar.
Tayyorlash
- Fasolni qaynatib oling.
- Kartoshkani, marulni alohida-alohida qo'shib, 10 daqiqa davomida pishiring.
- Piyoz va pomidor, karam, shirin qalampir, o'rik, ziravorlar bilan qovurilgan ildizlarni qo'shing.
- 10 daqiqa davomida o'rik va loviya bilan qaynatiladi.
Sprat va fasolli lenten sho'rva
Ruxsat etilgan kunlarda siz pomidor va loviya pishlog'i bilan mazali yodgorlik borschini tayyorlashingiz mumkin. Konservalar butun baliq bilan sifatli bo'lishi kerak, xushbo'y hidsiz. Agar so'ralsa, retsept tarkibini va texnikasini o'zgartirish, boshqa sabzavotlarni qo'shish yoki konservalangan fasolni almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- suv - 2,5 litr;
- loviya - 100 g;
- pomidorda pishmoq - 1 ta;
- Hammayoqni - 300 g;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- yog '- 40 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- Qaynatilgan sim urug'i kartoshkasini yotqizib 10 daqiqa davomida pishiradi.
- Hammayoqni, pomidor qo'shib, sabzi va lavlagi bilan qovurilgan piyoz qo'shing.
- Sezon borscht, konserva tayyorlang, 10-15 daqiqa davomida oshpaz yoki maydanoz bilan xizmat qiling.
Ko'p o'zgaruvchilardagi loviya bilan Borsch
Ko'p o'zgaruvchan fasol bilan yog'siz borschni pishirish oson va oson. Bu holda kamida 12 soat cho'zilgan va bu holatda yuvilgan loviya kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan to'ldiriladi. Hammayoqni karnayni engil tortish bilan afzal qiladiganlar tanlangan dasturning tugashidan 30 daqiqa oldin bolgar qalampiri bilan birga qo'shib qo'yish kerak.
Tarkibi:
- suv - 2,5 litr;
- loviya - 200 g;
- karam - 250 g;
- lavlagi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog '- 40 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Sabzini va lavlagi bilan "Pishirish" rejimida piyozni qizdiring.
- Ichilgan loviya, kartoshka, karam, shirin qalampir, makaron qo'shing.
- Idishning mazmunini suv, mavsum bilan to'ldiring va "osh" yoki "Multipovar" rejimida 1,5 soat davomida pishiring.