Yangi karamdan olingan Borscht - bu rus oshxonasining an'anaviy taomidir, bu shubhasiz ikkalasi ham kattalar va bolalar uchun iltimos. Hechqini tayyorlash qiyin emas - o'zingga ishonch hosil qiling! Sizga qanday qilib yangi va karamdan borschtni mazali va tezda tayyorlashni ayting.
Yangi karamli tovuqli borscht
Tarkibi:
- oq karam - 400 g;
- tovuq - 1 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- ziravorlar;
- pomidor - 3 dona.
Tayyorlash
Tovuqdan bulyonni pishirib, uni suv bilan to'ldiring va ta'mga qo'shing. Tayyor go'shtni ehtiyotkorlik bilan olib chiqib ketish, salqinlantirish va kesish. Bulyonda biz ezilgan bolgar qalampirini olib tashlaymiz, 10 daqiqa davomida pichirlab, somon bilan maydalangan yangi karamni joylashtiramiz. Piyozni maydalangan sabzi bilan peeling va so'ngra maydalangan pomidorlarni qo'shing. 5 daqiqa davomida sabzavotlarni pishiring. Shundan so'ng qovurilgan kostryulkalar bilan yoyib, pishirilgan lavlagi chiziqlar bilan kesib tashladik. Borschni qaynatib oling, yangi ko'katlarni tashlang, pechni o'chiring va sho'rvani 15 daqiqa davomida qopqoq ostiga qo'ying.
Borsch shamlardan holda yangi karam bilan
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- oq karam - 400 g;
- kartoshka - 5 dona;
- sabzi - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i;
- tomat pastasi - 40 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Yangi Hammayoqni cho'chqa go'shti bilan taom pishirish uchun go'sht yuviladi, qismlarga bo'linadi va suv bilan to'ldirilgan katta idishga soladi. Muntazam ko'tarilgan ko'pikni chiqarib, bulonni past haroratda pishiring. Bu gal, biz lampochkalarni va sabzi tozalash va issiq bir bulonda bir butun sabzavot otish. Bir oz tuz qo'shing va go'shtni eng quyoshli olovda 1,5 soat pishiring.
Hammayoqni choptiramiz, piyozni chopib, panjara ustiga sabzi sildiramiz. Qovurilgan kartoshka kubiklarga bo'linadi. Pishgan go'shtni bir plastinka bilan payvandlab, sabzi bilan sabzi va piyoz chiqarib oling va sho'rva boshqa süzgeci ichiga süzün. Yana bir jaziramani olov yoqamiz, biz karam va kartoshka tashlaymiz. Sabzi, pomidor va piyoz o'simlik moyida oltin rangga bo'linib, bir oz bulonda quyib tomat pastasiga joylashtiriladi. Tayyor qovurilgan sho'rva sho'rvaga topshiriladi - u chiroyli soya va aromani beradi. Oxiridan 10 daqiqa avval sarimsoqning bir nechta toza chinnigulini va ingichka tug'ralgan bolgar qalampirini tashlaymiz. Shundan so'ng go'sht bilan to'ldirilgan go'shtni qo'shing, alovni o'chiring va 20-30 daqiqa davomida qopqoq ostida infiltrat borschtni qoldiring. Ushbu idishga siz yog'siz yog 'qaymoq, sarimsoq yoki kraxmalli bukoqlar xizmat qilishingiz mumkin.
Multikrilda yangi karam sho'rva
Tarkibi:
- tovuq orqasida - 1 dona;
- yosh karam - 0,5 ta vilkalar;
- kartoshka - 5 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- ziravorlar;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Filtrlangan suv - 4 litr;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Keling, biz sizga yangi koronkali borschni juda o'zgaruvchan shaklda tayyorlashni ayting. Birinchidan, tovuqdan katta miqdordagi suvli bulyonda pishiring: suv quyib, go'shtni qo'ying, qopqog'ini yoping va "stew / sho'rva" rejimini o'rnating. Keyin tayyor bulon alohida idishga suziladi va biz sabzavotlarni tayyorlashga murojaat qilamiz. Biz ularni toza qilib, yuvish va katta lavlagi ustida lavlagi va sabzi maydalab. Lampochka kublar bilan maydalangan. Kubokda