Sho'rvalar xilma-xildir. Qanday turdagi moddalar ularni ishlatish uchun ishlatilmaydi? Ushbu toifadagi alohida guruh birinchi kurslarda qizil ko'katlardan iborat. Ularni yuzdan ortiq yil davomida sevishadi. Beetroot ayniqsa ular orasida mashhur.
Qishda, odatda, issiq bo'ladi, yozda esa sovuq bo'ladi. Bugungi kunda siz qozon qanday tayyorlanishini bilib olasiz - retseptlar bu erda har qanday lazzat uchun taqdim etiladi. O'zingizning afzalliklaringiz asosida tanlov qiling va quvonch bilan pishiring!
Sovuq ko'krak retsepti
Tarkibi:
- kartoshka - 230-250 g;
- piyoz - 55-60 g;
- lavlagi - 230-250 g;
- limon sharbati - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz yashil - 10-14 patlarni;
- qaymoq - 120-150 g;
- dengiz tuzi;
- shakar - 20-25 g;
- arpabodiyon, maydanoz - 7 filial;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Kartoshka va lavlagi qaynatiladi, tozalanadi. Biz qirmiriqni qirqib tashlaymiz. Bir kartoshka bilan biz ham xuddi shunday qilamiz, qolganlari esa kublarni kesib o'tamiz. Tuxumlar qattiq qaynatiladi va kublarga eziladi.
Barcha ko'katlarni maydalash. Biz bir kostryulka bilan 5 stakan sovuq suv, smetana, yashil, tuz, shakar bilan bog'lanamiz. Aralashtirish.
U erda sabzavot va tuxumni tushiramiz. Tetiklantiruvchi sho'rva tayyor.
Kichkintoy retsepti, bolalar bog'chasidagi singari
Tarkibi:
- lavlagi - 120-140 g;
- kartoshka - 90-100 g;
- sabzi - 50-60 g;
- tuz;
- piyoz - 50-60 g;
- o'simlik yog'i;
- qaymoq;
- tovuq - 180-200 g;
- maydanoz.
Tayyorlash
Biz ko'katlardan ajratib, ularni tozalashimiz, ularni chiziqlar bilan kesishimiz kerak. Biz tovuqni tayyorlashni rejalashtirmoqdamiz. 20 daqiqadan so'ng suyaklarni ajratamiz va go'shtni panga yuboramiz. Kartoshkani qo'shing, chiziqlar bilan kesing. Sabzi, piyoz yog'ga tushib, kosaga quyiladi. Yong'inni o'chirmasdan oldin 5 minut o'tgach, ko'k poxosini qo'yamiz. Plitkalarga o'ralgan holda, biz qaymoqni yoqing va maydanoz sepib oling.
Beetroot sho'rva - retsepti
Tarkibi:
- suv - 1,5 litr;
- bodring - 130-140 g;
- qaynatilgan tuxumlar - 2-3 dona;
- bazilik, piyoz, maydanoz - 1 shamchiroq;
- Marinadlangan lavlagi - 600-630 g;
- tuz;
- qaymoq - 180-200 ml.
Tayyorlash
Kruveda bodring va tuxumlar kesilgan. Biz qirmiriqni qirqib tashlaymiz. Bu holatda ko'proq teshiklar mavjud, ammo bu nuqta emas. Yashil maydonda barcha qo'pol qismlarni olib tashlaymiz va uni yaxshilab chopib tashlaymiz.
Biz qaymoqni sovuq suvda ko'taramiz. Biz ko'katlar, tuz, bodring, tuxumlar va ko'klarni quyamiz. Siz ta'mli sho'rlangan shamlardan sho'rvani yaxshilashingiz mumkin.
Oddiy qizil ko'krak retsepti
Tarkibi:
- kartoshka - 230-240 g;
- yashil piyoz, arpabodiyon - 1 shamlardan;
- dengiz tuzi;
- ko'k - 340-350 g;
- tuxum - 3 dona;
- kefir - 38-400 ml.
Tayyorlash
Biz lavlalarni tozalash va panjaramiz. 3 stakan suv bilan to'ldiring va 30 daqiqa davomida qaynatiladi. Ushbu bulyonni qozon bilan sovutib oling. Yogurtni taniymiz.
Kartoshka, tuxum pishirilib, tozalanadi va taxta bilan kesilguncha idishdagi pishiradi. Biz buzilgan va qo'pol joylarni yo'q qilishni unutmay, ko'katlarni choptiramiz.
Biz tayyorlangan mahsulotlarni lavlagi ustida bir boshlang'ichga yuboramiz. Yog'och qoshiq bilan aralashtiring va uyni davolang.
Ko'p o'zgaruvchan retsept bilan pancar
Tarkibi:
- kartoshka - 140-150 g;
- sabzi - 60-70 g;
- lavlagi - 200-220 g;
- o'simlik yog'i - 35-40 ml;
- marjoram, quritilgan qalampir;
- tuz;
- sarimsoq - 7 ta lobül;
- konservalar - 0,5 ta bankalar;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sabzi va lavlagi uchtasi ustida uchraydi. Biz bu mahsulotlarni allaqachon neft bor bo'lgan multivark kosasiga tushiramiz. "Qovurish" rejimini o'rnating va mahsulotlarni 10 daqiqaga qayta ishlang. Biz tomat pastasi, shakar qo'shamiz. Yana 5 daqiqa pishiramiz.
Biz kartoshkani choptiramiz. Kassaga qo'shing. Marjoram, qalampir, tuz bor. 1 litr suv bilan mahsulotni to'ldiring, "Quenching" rejimida 50 daqiqa tayyorlang. Ovqat pishirishdan oldin faqat 5-7 daqiqa qolganda, ezilgan sarimsoq va konservalangan fasolni to'kib tashlang. Ushbu sho'rva smetana bilan yaxshi.