Bryussel gullari ko'plab foydali moddalar va vitaminlarga ega bo'lib, yoqimli ta'mi, o'ziga xos ko'rinishi va tayyorlashga juda oson.
Keyin sizni muzlatilgan Bryussel gullari qanday mazali va tez tayyorlanishini aytamiz.
Tovuq va pishloq bilan pishirilgan Bryussel lahanası
Tarkibi:
- muzlatilgan Bryussel gullari - 400 g;
- pishloq - 120 g;
- tovuq qaynatilgan ko'krak - 1 dona;
- qaymoq - 200 g;
- o'rta kattalikdagi piyoz - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- Italiya quruq o'tlar - ta'mga;
- tuz;
- qora qora qalampir.
Tayyorlash
Bryussel gullari eritishsiz qaynoq suvga tashlanadi, besh daqiqa davomida qaynatiladi va pishiradi. Keyin uni qaynoq suvga tashlaymiz va suvni to'kib tashlaymiz. Lampochka tozalanadi, kubiklar yoki yarim halqalarga bo'linadi va o'simlik moyi bilan qultum qobig'iga tandirda qovuriladi.
Keyin chuqur idishda karam, tovuq, tug'ralgan tovuq, qovurilgan piyoz, tuz, qalampir, italyan o'simliklar va smetana aralashmasi qo'shing. Biz uni pishirish idishiga solib, pishloqni maydalangan pishloq ustiga sepib, uni pechda pishirib, o'ttiz daqiqaga 200 gradusgacha qizdirdik.
Bryussel gullari bilan salat
Tarkibi:
- muzlatilgan Bryussel gullari - 400 g;
- tuz - ta'mga;
Yoqilg'i quyish uchun:
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bir limonning yarmi sharbati;
- tuz - ta'mga;
- yangi tug'ralgan o'simliklar - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Bryussel gullari eriy boshlamasdan, qaynoq suvga yuboring, qaynoqqa keltiring va o'n yoki o'n ikki daqiqa davomida pishiring. So'ngra suvli drenajlash va karamni sovutib, salat idishiga solib, uni barcha idishlarni alohida idishda aralashtirish orqali tayyorlang.
Bryussel cho'chqa va makaron bilan gullaydi
Tarkibi:
- muzlatilgan Bryussel gullari - 400 g;
- cho'chqa - 180 g;
- makaron mahsulotlari - 350 g;
- tovuq go'shti - 300 ml;
- o'rta kattalikdagi piyoz - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- grated pishloq, tercihen Parmesan - 75 g;
- yangi tug'ralgan o'tlar - ta'mi uchun;
- qora qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Bacon dilimlarga kesib, cho'chqani qovurgunicha, qovurg'a qilib, yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiqqa o'tkazing. Xuddi shu qovurilgan idishda bir oz yog 'qo'shing, soyulmuş va tug'ralgan piyoz va sarimsoqni otib tashlang, engil qovurayapman, Bryussel lososini qo'shib, yana uch daqiqa davomida qovurasiz. So'ng sho'rva, tuz, qalampir quyib, karamning yumshoqligiga qadar pishiramiz.
Ayni paytda makaron tayyorlangunga qadar sho'r suvga qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, yarim oynani qoldirib, makaron bilan birga qaynatib oling, qovurilgan idishning tarkibini, qovurilgan cho'chqa yog'ini, pishloqni, ko'katlarni aralashtiramiz va biz stolga xizmat qilib, plitalarga yoyilamiz.