Qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka stolga va mustaqil tam piyola sifatida va go'sht uchun go'shtli taom sifatida keltirilishi mumkin. Qo'ziqorinlar har qanday yangi, quritilgan, muzlatilgan yoki hatto tuzlangan bo'lishi mumkin. Vaqtni behuda sarflamaylik va siz bilan qo'ziqorinli kartoshkali pishiraylik.
Qo'ziqorinli kartoshkali parranda uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 2 kg;
- oq qo'ziqorinlar - 350 g;
- Lampochka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- qalampir, dafna yaprog'i, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, yuviladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Keyin uni bir yirtqichlardan yoki idishga joylashtiramiz, sovuq suv quyib, olovga qo'yamiz. Shu bilan birga, biz qo'ziqorinlarni olib, yaxshilab yuvib, yaxshilab quritib, kichik bo'laklarga parchalamiz. Sabzi uch marta tozalanadi va uchta katta graterda. Peeled piyoz kublar bilan ezilgan
.Endi pan olib, bir oz o'simlik moyi quying va uni qizdiring. Birinchi marta yumshoqlik piyoziga qovurib oling, keyin sabzi qo'shing, aralashtiring va o'rta issiganda davom eting. Eng oxirida barcha suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar qo'ziqorinlarni va qovurg'alarni tarqatamiz. Shundan so'ng, ta'mga qarab, tuz va qalampir qovuriladi, aralashtiring.
Kartoshka qaynatilgach, unga dafna yaprog'i va shirin qalampir bir no'xat qo'shing. Agar so'ralsa, panjara orqali siqilgan sarimsoq soyulmuş va yuviladi.
Kartoshkasi yumshoq bo'lib boshlay boshlagach, unga piyoz va sabzi qo'ziqorin bilan qovuriladi, aralashtiriladi, ta'mga tuz va ziravorlar sepsin. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suv quying, qopqog'i bilan panani yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, to'liq tayyor bo'lguncha kichik olovda pishiring. Hammasi bo'lib, qo'ziqorinli kartoshka shirali tayyor!
Turpli qo'ziqorinli mayda kartoshka juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- Marinadlangan qo'ziqorinlar - 400 g;
- kartoshka - 1,5 kg;
- Lampochka - 300 g;
- krem - 200 ml;
- xops-suneli - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Marinadlangan qo'ziqorinlar bir necha qismga bo'linadi. Biz piyozni qultumdan tozalab, kichik kublarni parchalab tashladik. Kartoshkalar yuviladi, tozalanadi va kublar yoki katta kublar shaklida kesiladi. Keyin multivarka kosasiga ozgina o'simlik moyi quying, quruqni elektr tarmog'iga qo'ying, "Frying" dasturini o'rnating va yog 'iliqlanar ekan, tug'ralgan piyozni boshlang va uni 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni yoyib, aralashtiramiz va 2 daqiqa piyoz bilan birga pishiring.
Shundan so'ng, kartoshkani qo'shib, aralashtirishni unutmasdan, yana 5 daqiqa davomida bir xil rejimda qovurib tashlang. Keyinchalik multivarkni o'chiring, ziravorlarni ziravorlaringiz bilan ta'mingizga, tuzingizga qo'shing, kremga quying va idishning tarkibini yaxshilab aralashtiramiz, qurilma bilan qopqoqni yoping va 40 minut davomida "Quenching" rejimini o'rnating. Tayyor signal paydo bo'lgandan so'ng darhol xushbo'y kartoshka bilan qo'ziqorinli kremsi sousga xizmat qiling, idishlarni bezatib, yangi ko'katlarni bezatadi.
Quritilgan qo'ziqorinlar bilan qovurilgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- Lampochka - 3 dona;
- quritilgan qo'ziqorinlar - 50 g;
- cho'chqa - 120 g;
- ziravorlar - ta'mga;
- ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Quritilgan qo'ziqorin qaynoq suvga quyiladi va bir necha soatga qoldiriladi. So'ngra ularni piyoz bilan birga kesib, yog'dan o'tkazing. Qovurilgan kartoshka katta bo'laklarga bo'linib, qovurilgan va qo'ziqorinlar bilan birga taroqqa solib, tepaga suv bilan o'tqaziladi. Tuz, dafna bargini, qalampirni, maydanozni qo'shing va qopqog'i bilan yoping, zaif olovda pishiring. Taxminan 35 daqiqadan so'ng quritilgan qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka tayyor!