Ba'zan oddiy, lekin mazali narsa istaysiz. Oilaviy ovqat yoki kechki ovqatga qaynoq kartoshkani qaymoq bilan pishiring. Bu postsovet hududi uchun juda an'anaviy, juda mazali va qoniqarli ovqat.
Qaymoqda kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- kartoshka - taxminan 5-8 dona.
- piyoz - 1 dona;
- o'rtacha yog 'tarkibidagi qaymoq - taxminan 170 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yog', tabiiy yoki o'simlik;
- qora qalampir kukuni;
- ko'katlar (dereotu, maydanoz, koriander);
- tuz.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi va juda ham kesilmaydi. Biz piyozni chig'anoq va nozik pishiramiz. Biz yog'ni qozonda yoki chuqur qovurilgan idishda qizdiramiz. Piyozni oltingacha saqlang. Kartoshkani qo'shing va aralashtiring. Past haroratdagi qopqog'i ostida pishiriladi, vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, qaymoq, qalampir qo'shing va bir oz qo'shing. Biz ısınacağız, lekin biz uni kaynatmayacağız. Tayyorlangan qovurilgan kartoshka plastinka, sho'rva stakanlari va yaxshiroq - qishloq tarzi chiroyli terakotadan tayyorlanadi. Tug'ralgan o'tlar va sarimsoq bilan mavsum.
Qo'ziqorin bilan qaymoqda qovurilgan kartoshka
Agar qaynatilgan kartoshkani qaymoq bilan qo'ziqorin bilan pishiradigan bo'lsak, unchalik mazali bo'lmaydi. Albatta, sun'iy ravishda yetishtiriladigan qo'ziqorilarni (oq, shampignon yoki istiridye qo'ziqorinlari), shuningdek, o'rmonlarda tabiiy ekologik sharoitda o'sadigan yaxshiroqdir.
Mahsulotlarning bir xil qismiga (yuqoriga qarang) qaraganda 200-300 g yangi qo'ziqorinni olamiz.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar yuvilib, qaynatib tashlanadi va keyin biz peçete tashlaymiz. Biz qo'ziqorinlarni chin dildan kesib tashladik, lekin juda ko'p emas. Kartoshka avvalgi retseptda ta'riflanganidek, pishiriladi va oshqozoni bug'lanadi va kamida 20 daqiqa davomida qopqoq ostidagi suv bilan qovuriladi. Bu suyuqlik bug'lanadi va go'zal jigarrang rang paydo bo'ladi. Smetana qaynatmasdan oldin qo'ziqorinni kartoshkaga solib qo'shing. Aralash va isitish. Ziravorlar, sarimsoq va o'tlar bilan mavsum. Keling, taxminan 10 daqiqa kutamiz va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Turpdagi kartoshkani juda o'zgaruvchan shaklda
Tarkibi:
- kartoshka - taxminan 500-600 g;
- qaymoq - taxminan 200-250 g;
- suv - taxminan 100 ml;
- yog' yog'i - 20 g;
- yong'oq yerlari;
- qora qalampir yer va boshqa ziravorlar - ta'mga;
- yangi o'simliklar va sarimsoq;
- tuz.
Tayyorlash
Multivarkli yog'ning ish kosasini yog'lang va unda xamirturilgan va kesilgan kartoshka va piyoz qo'ying. Agar siz qo'ziqorin bilan pishirib, keyin tug'ralgan qo'ziqorinlarni tanlasangiz. Smetana, sut, ziravorlar va ozgina tuzlangan ziravorlarni qo'shing. Sekin aralashtiring. "Quenching" rejimini va vaqtni tanlang - 1 soat. Stolga xizmat qilishdan oldin tug'ralgan sarimsoq va ko'katlar bilan mavsumni qiling. Mana shu, kartoshka multivarquetda tayyorlangan qovurilgan kartoshka !
Sizning uyingizning turli xil navlari sabzavot bilan kartoshka yordam beradi - oddiy, mazali va tez.