Sizga eng yaxshi retseptlar taklif qilishni istaymiz. Salat uchun ajoyib salat va qish uchun tayyorlanamiz. Sizga bu g'alati atirni saqlab qolishning ikki qiziqarli yo'lini aytib beramiz.
Yangi sabzavot va sabzavotli qish uchun konserva salatasi
Tarkibi:
- slanetsli filetalar - 2 kg;
- pomidor - 2,4 kg;
- sabzi - 1,2 kg;
- piyoz - 1,1 kg;
- kungaboqar yog'i - 280 ml;
- oshxona tuzi - 2 ta shirin qoshiq;
- shakar - 130 g;
- tomat pastasi - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- stol sirkasi - 70 ml.
Tayyorlash
Yangi tayyorlangan yangi baliq filetosining kerakli miqdori bir joyda 1,5-2 santimetr kubik eziladi.
Pomidorlar yuviladi va tegishli bo'laklarga bo'linadi, keyinchalik ular nozik minerlardan iborat. Pomidor shakar, osh tuzining bu pomidor massasiga kiritib, kungaboqar yog'iga quying va keyin hamma narsani ovqat pishirish plastinkalariga yuboring. Ko'rib turganimizdek, pomidor allaqachon qaynatilgan bo'lsa, unda biz katta hajmli gazlangan yangi sabzi yuqtirib qo'yamiz. Har bir narsa taxminan 15 daqiqa davomida pishganidan keyin, bu massa kesilgan pishlog'ining chorak qismiga qo'ying va sabzavotlarni bir vaqtning o'zida pishiring. Keyin, yangi pishgan nonlarni salatga qo'shib, tomat pastasini qo'shib, oshxonada pishirishda davom etamiz. Ovqat pishirish jarayoni tugaguniga qadar 10 minut oldin biz sirka quyamiz. Biz bu ajoyib salatani pechda qovurilgan shisha idishlar bo'yicha taqsimlaymiz va qovurilgan qovoqlari bilan mahkam yopishamiz.
Qish uchun kavanozlarda yangi cho'chqa go'shti salat
Tarkibi:
- saksmoq (yangi muzlatilgan) - 4 dona;
- Oshxona tuzi - 1,5 choy qoshiq.
- sabzi (o'rtacha) - 3 dona;
- piyoz - 3 dona;
- kungaboqar yog'i - 50 ml;
- dafna barglari - 4 dona;
- shirin va qora qalampir - 5 dona.
Tayyorlash
Suyaklarning eritilgan tana go'shtidan boshni kesib, qorinlarini silkitib, barcha ichki organlarni tozalaymiz. Keyin oshxona qaychi bilan suyuqliklarni kesib, baliqni pichoqqa solib qo'ying. Katta grater peeled sabzi orqali maydalang. Yarim uzuklarda piyozning hamma boshlarini kesib tashladi.
Katta konteynerda barcha tayyorlangan sabzavotlar bilan darhol sichqonchani birlashtiramiz. Barcha oshxona tuziga sepib, pista yog'i bilan to'kib tashlang va xushbo'y ziravorlar sifatida biz dafna barglarini ikkita qalampir no'xati bilan tanishtiramiz. Biz konteynerimiz tarkibini butunlay aralashtirib, 2,5-3 soat davomida salqin joyda joylashtiramiz. Keyin, salatani to'g'ri tayyorlangan idishlar bilan taqsimlang va har birining chetini qaynoq suv bilan to'ldiring. Biz allaqachon qaynatilgan suv bilan idishdagi narsalarni almashtiramiz va bir soat davomida bu idishlarni sterillashtirib, ehtimol qaynoq suv qo'shamiz. So'ngra, biz salatni qopqoq qopqog'i bilan qoplaymiz va uni issiq latta bilan o'rab olamiz.