Qattiq ro'za tutish yoki qat'iy dietaga rioya qilgan insonlar xamir ovqatlarini eyishdan zavqlana olmaydi. Buning uchun maxsus retseptlar bo'yicha tayyorlangan mayiz xamir xamir tayyorlanadi. Shu bilan siz lazzatli pies, rulo yoki pizza pishirasiz.
Yalpiz xamirni qanday tayyorlash mumkin?
Yalang'och xamirturush tekshiruvi retseptini o'rganishga kirishgan styuardessa, quyidagi oddiy qoidalarni eslab qolishlari kerak:
- u juda tez tez ko'tariladi, shuning uchun uni uzoq vaqt davomida qarovsiz qoldirish mumkin emas;
- Bunday xamir tezroq pishiriladi, shuning uchun bugunda nonni, tuxum va sutdagi odatdagi sinovdan kamroq vaqtni belgilash kerak;
- tayyor pazandalik asarlari tezda eskiradi. Agar shunday bo'lsa, unda barcha idishlarni eyishmaydi, shuning uchun ular selofanga joylashtirilishi kerak va uni bog'lab bo'lmaydi.
Yalang'och xamir xamirli monastir
Kichkina yupqa xamirni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan klassik usul - uning monastir tarzidagi versiyasi. Ushbu retseptga ko'ra, bu juda mazali bo'lib chiqadi, tarkibida tuxum yo'qligi uning sifatiga ta'sir qilmaydi. Turli xil plombalarning qo'llashingiz mumkin: guruch va ismaloq, yashil piyozli kartoshka, ziravorlar bilan karam, yong'oq bilan olma, turli xil qo'ziqorin va o'simliklarning turlari.
Tarkibi:
- un - 1 kg;
- qum - 3 osh qoshiq. l.
- Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- suv - 2 stakan;
- xamirturush - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Quruq idishda, xamirturushlarni iliq suv bilan aralashtiring.
- Qolgan qismlarini qo'shing.
- Xamirni pishirish uchun xamirga soling .
Lent Custard
Faqat piesni emas, balki tuxumlarni yoki vareniki tayyorlashni ham ta'minlaydigan variant bor, bu demçlenen yodida xamirturush xamir. U qaynoq suvda hosil bo'ladi, shuning uchun u ko'proq sulukni saqlaydi. Xamir yopishqoq tuzilishga ega va yumshoqlik bilan xarakterlanadi. Eng kam mahsulotlardan foydalanib, haqiqiy oshpazlik buyumlarini yaratishga imkon beruvchi komponentni olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- suv - 1 stakan;
- o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. l.
- xamirturush - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Tuz va un aralashmasi bilan teshik qiling, yog'ga quying va keyin - tik tikilgan suv. Har bir narsani aralashtirib aralashtiring.
- Yalang'och xamirni qo'llaringiz bilan yoğurmak uchun.
Donuts uchun yupqa xamir
Yalang'och xamir uchun ma'lum bir retseptdan foydalangan holda, siz xonadoningiz uchun mazali tatib ko'ring. Bu tikka aylantirilmaydi, bu uning qo'llarga yopishishini yo'q qiladi. Biroq, bu donutlar, ayniqsa qovurilgan kostryulkalar ichida qovurilgan bo'lsa, ko'zni yumshoq va havodor tuzilishga ega bo'ladi. Estetik qiyofa pishirilgan shakarni qo'shib, tayyor pazandalik asarining yuqori qismiga sepiladi.
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- suv 250 ml;
- xamirturush - 3 choy qoshiq;
- qum - 1 osh qoshiq. l.
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Issiq suvda qum va xamirni eritib, 8 daqiqa turishga ruxsat bering.
- Tuz va yog' qo'shing.
- Har bir narsani aralashtirib, un qo'shing, yoğurun. Yalang'och xamirturush xamir tayyor.
Larks uchun xamirturushsiz xamir
Skylark - qush shaklida bo'lgan pishiriq, u bolalar tomonidan juda sevilgan. Ovqat tayyorlash uchun xamirturushda xamirni ishlatishingiz mumkin. Shovulni olish uchun ikki tomondan, bir-biriga parallel ravishda, ochilgan so'rg'ichni kesish kerak. Keyinchalik, natijada olingan qanotlarni "orqaga" ulab, qush boshini hosil qilish kerak. Ko'zlar mayizdan tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- un - 1 kg;
- qum - 3 osh qoshiq. l.
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- aroq - 1 osh qoshiq. l.
- suv - 2 stakan;
- xamirturush - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Suvni isitish va xamirturushni suyultirish.
- Tuz, yog' va qum qo'shing, har bir narsani aralashtiring, araqga quyiladi.
- Aralashga un qo'shing. Xamirni yutib oling.
Pishgan xamirturush xamiri pizza uchun
Pizza kattalar va bolalar tomonidan afzal ko'riladigan eng keng tarqalgan ovqatlardan biridir. O'z qo'lingiz bilan uyda pishiradigan bo'lsak, taom juda mazali bo'ladi. Piyoz uchun yodida xamir qilish orqali kaloriyalar sonini kamaytirish. Bu tenderdan chiqadi va umuman ovqat tayyorlash qiyin emas. Xamir mutlaqo to'ldirish uchun mukammal hisoblanadi.
Tarkibi:
- un - 2 osh qoshiq. l. tepalik bilan;
- xamirturush - 1 choy qoshiq. tepalik bilan;
- suv - 1 stakan;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Ichilgan suvda eritib, barcha moddalarni aralashtiring.
- Idishlarni qopqoq bilan yoping, 3 daqiqa chayqatib turing. Qopqoq ko'tarilguncha iliq turing.
- Yog 'qo'shing va yana qopqoqni qo'shing. Xamir qopqog'ini ko'targanda - tayyor.
Rulkalar uchun yupqa xamir
Ko'plab kaloriyalarni iste'mol qilmoqchi bo'lmagan pishiruvchilarni bug'doy uchun mayiz xamirga kerak. Pishiriq mohir, qalb yoki gul shaklida bo'lishi mumkin. Siz quritilgan o'rik yoki mayiz, yong'oq, hindiston yong'og'i yong'og'i yoki ko'knor qo'shib ovqatni bezattirasiz. Ovqat pishirish mahsulotlarining ustiga chang shakar yoki Susam bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, bu ularga qo'shimcha ta'mga lazzat beradi.
Tarkibi:
- un - 3 stakan;
- suv - 1 stakan;
- xamirturush - 1 osh qoshiq. l.
- shakar - 0,5 chashka;
- zaytun yog'i - 5 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Issiq suvda, aralashtirilgan qum, xamirturush va tuzda.
- 2 stakan un bilan aralashtirib, 40 daqiqa turing.
- Yog 'tushiring va unning qolgan qismini qo'shing. Yalang'och desert ko'tarilguncha qoldiring.
Lenten puff xamir xamir - ta'rif
Yirtqichdan tayyorlangan xamirni sevuvchilarga mos keladigan retsept mavjud, bu lazzatli xamir yog'dan va tuxumdan foydalanish bilan tayyorlangan hozirgi holatdan biroz farq qiladi. Uyda pishiriqli xamir ovqati vaqtni va kuchni tejashga yordam beradi va shubhasiz, ro'za yoki ovqatlanishni afzal ko'rganlar uchun juda mos keladi. Natijada odatdagiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan idish bor.
Tarkibi:
- un - 1 kg;
- o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.
- suv - 2 stakan;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- xamirturush - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Suvni qum, xamirturush va tuzga to'kib tashlang, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping, 6 daqiqaga qoldiring.
- Hamma narsani un va sariyog 'bilan aralashtiring.
- Yalang'och xamirturushli xamirni elastiklikka qadar pishiring.
Kartoshka suvi ustiga yupqa xamir xamir
Tayyorgarlikning ayrim usullari o'zgacha komponentlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, qovurilgan xamirturushli xamir uchun retsepti qoldiradigan qismlardan biri sifatida kartoshka bulonini o'z ichiga oladi. Originallik tuxum va sariyog 'etishmasligi bilan bog'liq bo'lib, xamir yam-yashil bo'lib chiqadi, u har qanday plomba bilan pirog uchun ajoyib asosga aylanadi.
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- kartoshka - 1 dona;
- xamirturush - 25 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Xamirturush va shakarni maydalab, 10 daqiqagacha iliq turing.
- Kartoshkani va mashni cho'mtiring. Qahvoqni to'kib tashlamang.
- Xamirturush ichida, kartoshka suvi 150 ml quying, ezilgan kartoshka tushiring, 20 daqiqa ushlab turing.
- Unga to'kib tashlang va mayiz xamirni xamir qotiring. Uni qopqog'ini yoping va 40 daqiqa ushlab turing.
Non qiladigan xamirni yupatib oling
Har qanday stenokka yordam beradigan universal tanlov non makaronida xamirturush xamirga aylanadi. Issiq yog' va qovurilgan qovurilgan qahvani tayyorlash uchun shirin tuxum va yangi pyuresga juda mos keladi. Ushbu uy jihozi bilan testni tayyorlashning ijobiy daqiqasi eng kam vaqt va sarf-xarajatlarni tejash.
Tarkibi:
- un - 4 ta ko'zoynak;
- xamirturush - 4 choy qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- Qayta yog' - 3 osh qoshiq. l.
- suv - 1,5 stakan.
Tayyorlash
- Qurilmaning idishiga suv va yog 'tushiring.
- Unda tuz, qum va un yuboring. Xamirturushlarga tekis taqsimlang.
- "Xamir" dasturini yoqing. Asosiy ». Dastur oxirida non ishlab chiqaruvchi ovozli signal eshitiladi.