Uyda ishlab chiqarilgan yangi pishirilgan bug'doylar kayfiyatni va aql bovar qilmaydigan ta'mini ko'taradigan ajoyib hidga ega. Bu xamirturush xamirdan shirin to'shaklarni tayyorlash qiyin emas, lekin ular ajoyib snack yoki shirin bo'ladi.
Xamirturush xamiridan shirin barglar uchun retsept
Tarkibi:
- sut - 200 ml;
- un - 760 g;
- quruq xamirturush - 1 quti;
- tuxum - 1 dona;
- sariyog' - 55 g;
- shakar - 95 g;
- murabbo - 100 ml.
Tayyorlash
Shirin xamir ovqatlarining retsepti juda oddiy. Dastlab, biz sut olamiz, uni kostryulka ichiga quyamiz, isitiladi va shakar va xamirturushlarni tashlaymiz. Tarkibni aralashtirib, bir necha daqiqaga qoldiring. Shu bilan birga biz unni siftga qo'shamiz va sut aralashmasiga sekin quyamiz. Qoshiqni 15 daqiqaga qoldiring va keyin tovuqni alohida tuxum qo'ying. Eritilgan sariyog 'qo'shing va har narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirni un bilan to'ldirilgan stolga qo'yish uchun ehtiyotkorlik bilan qo'l bilan yoğurup 20 daqiqa davomida "dam olish" uchun qoldiring. So'ngra, uni kichik to'plarga ajratamiz, har bir pastadan shakllanadi va markazda murabbo solamiz. Ish qismlarini to'pga aylantiring, ularni mog'orga solib, ularni yog 'bilan silkit. Biz 25 daqiqa davomida pishiramiz va shakar kukuni yoki tuproqli darçinle tozlanmadan oldin shirin shirin xamirturush çöreklerine sep.
Yupqa xamirturush xamiridan olingan shirin bug'doy
Tarkibi:
- tayyor piyoz maya xamir - 500 g;
- tuxum sarig'i - 3 dona;
- yong'oq - 305 g;
- shakar - 105 g;
- konyak - 25 ml;
- zamin darbasi - 0,5 tsp;
- Vanilin - ta'mga;
- sut - 45 ml.
Sir uchun:
- chang shakar - 55 g;
- Filtrlangan suv - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Xamirturush xamiridan shirin barglarni tayyorlashdan oldin, yong'oq tayyorlang: biz ularning qobig'ini tozalaymiz va ularni blenderga mixlaymiz. Sariqlarni shakar bilan baqirib, konyakni to'kib tashlang, yong'oq, doljin, vanillinni otib tashlang va sekin sekin quying. Hammasi ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Viktorina to'plami oldindan muzdan tushiriladi, qurilma ustiga chiqib ketadi va 8 qatorga bo'linadi. Har bir ish uchun to'ldirishni joylashtiring va to'g'ri sosiska aylaning. Biz qirralarni tuzamiz va ularni yig'amiz, ularni tugun bilan to'ldiramiz. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va taxminan 30 daqiqaga qoldiring. Keyin tuxum sarig'i bilan bug'doyni aralashtiring va oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida yuboring. Tayyor nonlar sovutiladi va shakar oq chang va sovuq suvdan tayyorlangan issiq sir bilan quyiladi.