Barchamiz bolalikdan guruch, xushbo'y va yangi donutlarni yaxshi ko'ramiz. Keling, bu mazali taomni tayyorlash va bolalar va qarindoshlarni lazzatli xamir ovqatlar bilan davolash uchun birgalikda harakat qilaylik.
Dukkali qatiq bilan pishiriladi
Tarkibi:
- yog' - 30 g;
- un - 2 ta mahsulot;
- suyuq asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- sut - 0,5 dona;
- jam - 100 g;
- irmik - 1 choy qoshiq;
- Vanilin - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 150 ml;
- kefir - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, shakar bilan mikser tuxumini yaxshi urib, yog' pyure yog'i qo'shing, asal qo'y, iliq sutga quying va yaxshilab aralashtiramiz. Endi unni alohida ajratib oling, uni kefirga quying, ta'mli vanillin qo'shing va yopishtirilmagan xamirni yeguvchi avvalgi aralashmani massasini qo'shing.
Keyin to'ldirishni tayyorlashga murojaat qilamiz: biz murabbo olamiz, bir piyola ichiga qo'yamiz, unga bir necha manki qo'shamiz, aralashtiramiz va bir chetga qo'yamiz. Keyin xamirni nozik bir qatlamga aylantiramiz, biz bir doira doirasi yordamida rejalashtiramiz, lekin ularni oxirigacha kesib o'tmaysiz.
Endi o'rtamizni to'ldirmasdan, bizning ignabarglarimizga murabbo soling. Shundan so'ng bir xil xamir qatlamini echib oling va to'ldirishni ustiga qo'ying va bir xil shisha doiralari va kichikroq shaklni kesing - doiralarning o'rtasida.
Qovurilgan idishda yog 'quyib, kuchli olovni yoqing va moy yaxshilab qizdirilgach, ikkala tomonning donutlari uchun tayyor bo'lguncha qovuriladi. Keyin pishirilgan tovarlarni to'g'ri sovib qo'yamiz, so'ngra nonlarni ko'p miqdorda shakar kukuniga seping va stakanga murabbo bilan qovurilgan donutsni taklif qilamiz!
Xamirturushli retsepti murabbo bilan donuts
Tarkibi:
- suv - 1 l;
- un - 2 kg;
- shakar - 1,5 dona;
- yog' - 150 g;
- yangi xamirturush - 50 g;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- o'simlik moyi;
- qalin murabbo - 2,5 dona;
- chang shakar - bezak uchun.
Tayyorlash
Donutsni murabbo bilan qanday tuzish mumkinligi haqida yana bir variantni ko'rib chiqing. Issiq qaynatilgan suvda yangi xamirni tarqatib yuboring, tuz, shakar tushiring, aralashtiramiz va bir vaqtning o'zida massani turg'izib qo'ying. Keyin yumshoq krem yog'i, unni qo'shing va bir hil xamirni yoğurun.
Uni sochiq bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida ko'taring. Shundan so'ng biz xamirni kichik to'plarga aylantiramiz, kraxmal qilamiz, har bir murabbo o'rtasida joylashib, donuts hosil qilamiz.
Keyin ularni oldindan qizdirilgan o'simlik moyi va qovurg'a bilan birga har tomondan rangli oltinga soling. Xamirturushli donutsni tayyorlashdan oldin murabbo shakar bilan sepiladi yoki murabbo bilan quyiladi.
Pechondagi pishlok pechene uchun murabbo pishiring
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- o'simlik moyi;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- bug'doy uni - 400 g;
- qalin murabbo - 200 g.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i yaxshilab shakar bilan ovlanadi, tovuq tuxumini boshqaradi va ta'mga shakar qo'shadi. Keyin ozgina soda, tuz solib, tekislangunga qadar yaxshilab aralashtiring. Biz non-qattiq xamirni yoğuramiz, undan bodring tuxum hajmiga ega bo'lgan kichik to'plarni hosil qilamiz.
Endi barmoqning o'rtasida kichik bir oluk, kichik qalin murabbo qo'ying va to'p shaklida to'g'ri paxta hosil qiling. Xuddi shunday, biz qolgan barcha sinovlar bilan shug'ullanamiz. Qolgan tovuq tuxumlari bir piyola ichida kaltaklangan va barcha donutlar bilan mo'l-ko'l qoplangan.
Olovni taxminan 180 darajaga qadar oldindan qizdirish, o'simlik moyi bilan panani yog 'va bizning donuts tarqatish. Pishgangacha pishiramiz buqalar taxminan 20 daqiqa. Keyin xamirni diqqat bilan sovutib, chang shakar bilan sug'orib, choy yoki rustik sutga xizmat qiling.