Keklarni yaxshi ko'rgan har bir kishiga, shirin pishiriq va oddiy pies uchun juda yaxshi bo'lgan qovoq bilan pishirish uchun bir necha retseptlarni o'rganish qiziqarli bo'ladi.
Puff pastry bilan pishiradi
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- qovoq - 400 g;
- piyoz - 2-3 dona;
- tuz va qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Xamirni to'kib tashlang. Piyoz chop etish, qovurdoq va tozalangan va mayda tug'ralgan qovoq, tuz va qalampir mavsumini aralashtiramiz. Xamirni bo'laklarga kesib, to'ldirib tashlang va pattilarni aralashtiring. 25 daqiqaga 180 daraja pishirib, qovurilgan sarig'i bilan yog'lang.
Qovoq va guruchli pattilar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 3-3,5 dona;
- soda - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- tuz - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- qovoq - 500 g;
- guruch - 150 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxumni suv va o'simlik yog'i bilan aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab yoying. Suv va soda bilan birgalikda unni tuxum aralashmasiga qo'shing. Xamirni yutib oling. Qovoq qobig'i bilan urug'lardan torting va kichik kublar bilan kesing. Qovoq pishirilgan guruch, sariyog 'bilan va agar kerak bo'lsa, ko'katlar bilan qo'shing.
Xamirni bo'laklarga kesib oling, ularni siljiting, to'ldirishni ichkariga qo'y va pichanlarni aralashtiramiz. Sutli qaymoq yoki tuxum bilan yog'lang va 25-30 daqiqada 180 daraja pishiring.
Qovoqli patties - retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 600 g;
- shakar - 200-250 g;
- margarin - 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- kefir - 250 ml;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 2 ta paket;
- soda - pichoqni vafot etganda.
To'ldirish uchun:
- qovoq - 300 g;
- shakar - ta'mga qarab;
- tuxum - 1 dona;
- sut yoki o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qovoqli shirin pyuresni tayyorlash uchun, avvalambor, xamirni yoğurmalısınız: kefirni bir piyola ichiga solib, ustiga soda va pishirish kukunini quying va yaxshilab aralashtiring (aralash ko'pik bo'ladi). O'zlashtirilgan unni shakar bilan almashtiring, margarin eritiladi va tuxumni alohida idishga solib, chayqatiladi. Kefir aralashmasidan margarin, tuxum yuboring, so'ngra hamma narsani yaxshilab aralashtiring
Qovoqni yuvish, urug'larni olib tashlash va o'rta shkafga bo'yashtiramiz. Xamirni olib, uni doimiy ravishda un bilan sepib, kichik to'plarga bo'linib, so'ngra har bir to'p aylana yoki tasvirga aylanadi. Bir uchida, qovoq qo'ying, shakar bilan seping va patti to'ldiring. Pishgan piroglarni qog'oz bilan qoplangan pishirish tepsiga qo'ying. Tuxum sut yoki yog 'bilan chayqatiladi va bu aralashmani pishirilgan tovarlar bilan yog'diradi. Paqirlarni qovurilgan pechda pishirib, 180 darajaga, 20-30 daqiqagacha isitiladi.
Xushbo'y qovoqxonadan lazzatli qovoq pirogi yoki qahva pishirishi mumkin, ishtahani sinash va lazzatlanishni unutmang!