Pechene - kek uchun universal tayanch. Uyda oddiy pechene kekini qanday tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Pechidagi pechene keki - uyda oddiy retsepti
Tarkibi:
- eng yuqori navli bug'doy uni - 115 g;
- tovuq tuxumlari katta - 4 dona.
- shakar vanilya - 1 choy qoshiq;
- qum shakar - 145 g.
Tayyorlash
Shakl moy bilan yog'langan va pergament bilan qoplangan. Juda diqqat bilan oqsillardan sariqlarni ajratamiz. Sariqlarda shakar, vanil shakarning yarmini va oqartadigan massaga qadar chig'anoqni qo'shing. Endi mikroto'lqinli pechkaning kichik tezlikda guruch ko'pikigacha oqlarni kaltaklang. Keyin tezligini oshiring, ozgina shakarni quying va uni qattiq massaga urib qo'ying. Cho'kilgan oqsillarning taxminan 1/3 qismi sariyog'larga qo'shiladi va aralashtirish uchun muloyimlik bilan yuqoriga ko'tariladi. Sallanayotgan un sariq massasiga kiritiladi va aralashtiriladi. Keyin qolgan oqsillarni qo'shing va xamirni juda yaxshi aralashtiramiz. Sinovlarni yuqori forma va darajaga joylashtiring. O'rtacha haroratda yarim soat pishirib. Keyin uni moldadan chiqarib oling, uni sovutib oling, uni tortlarga solib, uni eng sevimli kremingiz bilan bo'yintur .
Oddiy va tez pechene shokolad keki
Tarkibi:
- un - 95 g;
- shakar shakar - 185 g;
- kakao - 25 g;
- yog'i, tabiiy - 25 g;
- tuxum - 6 dona.
Tayyorlash
Unni kakao va er-xotin sift bilan qo'shing. Yog 'eritib oling. Katta piyola, shakarni to'kib tashlang, tuxumni kesib tashlang. Kassani suvli hammomga solib, minimal tezligida chayqatiladi. Massa deyarli 40 daraja haroratga va shakarga etib kelganida