G'ishtgichda go'shtli idishlar suvli va juda mazali. Bundan tashqari, ular juda tez tayyorlanmoqda. Endi sizlarga dukkakli pishirgichdagi sigirni tayyorlash uchun tariflarni aytib beramiz.
Dukkakli pishirgichdagi mol go'shti
Tarkibi:
- yosh sigir - 500 g;
- piyoz - 100 g;
- sabzi - 150 g;
- tomat sharbati - 300 ml;
- shampignons - 250 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Mol go'shti o'rta kattalikdagi kichik bo'laklarga, tuz va murchga bo'linadi. Piyozni, uchburchakni uchta sabzi ustiga maydalang. Qo'ziqorinlar 4 qismga bo'linadi. Barcha tarkibiy qismlar bosimli pishirgichda joylashtiriladi, aralashtiriladi, tomat sharbati bilan quyiladi, qopqog'ini yopadi va 20 daqiqa davomida pishiriladi.
Dukkakli pishirgichda tayyorlangan mol go'shti
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 150 g;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- adaçayı er - 1 choy qoshiq;
- quruq sarimsoq - 0,5 choy qoshiq.
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qizil sharob - 150 ml;
- suv 250 ml;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka - 500 g;
- kereviz ildizi - 300 g;
- sabzi - 300 g.
Tayyorlash
O'simlik yog'larini bosimli idishdagi kassaga qo'shing. Ikkala tomondan un va qovurdagi go'sht po'stlog'i guruchli qobiqqa. Bundan tashqari piyozni qovuring. Keyinchalik bosim pishiruvchisi barcha qobiq qobiqlarni olib tashlash uchun suv bilan yuviladi.
Yana go'shtni qaynoq pishirgichga qaytarib, tuz, qalampir, shingil, qizil sharob, quruq sarimsoq, tomat pastasi qo'shing, qopqog'ini yoping. Elektr uzluksiz pishirgichda "Go'sht" rejimini tanlang va tayyorlash vaqti 12 minut. Bunday holda, vana "bosim" holatiga qo'yiladi. Pishirish oxirida bosim pastga tushadi.
Agar pechda bosimli ocakta pishiradigan bo'lsak. Avvalo kuchli olovni yoqamiz, suyuqlik qaynatilgach, biz olovni minimal darajada kamaytiramiz va 12 daqiqa ham tayyorlaymiz. Kartoshka, selderey va sabzi tozalanadi va undan keyin kublarga ajratiladi. Sabzavotlarni go'shtga yoyishdi. Biz suv quyamiz. Yopiq qopqoq ostida biz "Sabzavotlar" rejimida elektr changyutgichda 5 daqiqa davomida bosim ostida pishiramiz.
Pishirish jarayonining oxirida o'zingiz bosimning pasayishiga yo'l qo'ying. Sovutgichda pechda 5 minut pishirib, keyin olovni o'chirib, bosim kamayguncha kutamiz. Buning ortidan bosim pishadigan idishni oching. Kartoshka va sabzavot bilan dukkakli pishirgichdagi mol tayyor.
Dukkakli pishirgichdagi semiz sigirlarga retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 0,5 kg;
- piyoz - 120 g;
- sabzi - 150 g;
- pipssiz o'rik - 200 g;
- qaymoq - 120 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- adzhika - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Piyozlar kubiklarga bo'linadi va "Issiq" rejimida 5 daqiqa qovuriladi, keyin grated sabzi qo'shing va yana 5 daqiqa davomida pishiring. Go'sht bo'laklarga bo'linib, sabzi bilan piyoz qo'yib, bir xil rejimda qobig'ini hosil qilish uchun 10 daqiqa pishiramiz. So'ngra shirinliklar, tuz va qalampirni tatib ko'ring. Smetana shakari Adjika bilan aralashtiriladi, 50 ml suvga quyiladi va aralashmani go'shtga to'kib tashlang. Dazmolni qasqon bilan yoping va "Sog'ish" rejimida biz 40 daqiqa tayyorlanamiz.