Qo'y qovurg'alari bilan nima aloqasi yo'q: pishirib, qavrilgan, panjara ustida pishiring va söndürün. Agar sizda allaqachon bu oshxona yordamchisiga ega bo'lsangiz, siz juda ko'p o'zgaruvchan tovuq qovurg'alarini tayyorlashingizni tavsiya etamiz.
Qo'ziqorin qobig'ini pishirish uchun qanday lazzatli?
Go'shtni qovurg'alar uchun kechki marinat qilish yaxshiroq, shunda go'shtlar o'tlar va sharobning aromati bilan namlanadi. Ammo, agar siz bu haqda arafasida g'amxo'rlik qilmasangiz, qovurg'alarni baharatlarda kamida bir soat qoldiring.
Qo'ylar ko'p o'zgaruvchan retseptlar
Sizga taklif qilgan multivarquetdagi retsept, shubhasiz, bu mo''jizaviy yordamchini sotib olgan kishilarga yoqimli bo'ladi.
Tarkibi:
- qo'ylar qovurg'alari - 2 kg;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kekik, shifrlamoq - ta'mga;
- maydanoz, yalpiz - ta'mga;
- qizil sharob - 200 ml;
- zanjabil ildizi - 1 dona;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz 1-2 dona kichik qismlarga qovurg'alarni kesib, 8-10 soat sovutgichda marinatdik. Marinad quyidagicha tayyorlanadi: piyozni kubsimonlarga, savzi - halqalarga kesib oling, ezilgan o'simliklar va zanjabil ildizlari bilan aralashtiring, qizil sharobni aralashtiring va aralashtiring.
Go'sht pishirilgandan keyin, biz uni ko'p devorga joylashtiramiz va 2 soat davomida "Sog'ish" rejimida pishiramiz. Tayyorlangan qovurilgan qo'zichoq kaburgi o'simliklar bilan sepiladi (opsiyonel) va sabzavot bilan xizmat qiladi.
Ko'p o'zgaruvchilardan Qo'zi Qopqog'i
Har qanday uy bekasi uchun eng mashhur retseptlardan biri - sabzavot bilan qovurilgan go'sht. Bu retsept ko'prikli qo'ziqorin qovurg'alarini qalampir, patlıcan va kartoshka qo'shilishi bilan tayyorlashni istaganlar uchun.
Tarkibi:
- qo'y-echkilar - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- qalampir (shirin) - 1 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- kartoshka - 5 dona;
- oq karam - 350 g;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- yashil, tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qovurg'ichni yuvadi va qismlarga bo'linadi. Biz ularni ko'p qavatli, tuz, ziravorlar va sarimsoq qo'shamiz. Lampa yarim halqalarga bo'linib, qovurg'a ustiga tekis taqsimlanadi. Biz kartoshkani qirib, 4 qismga kesib, piyozning ustiga qo'yamiz. Bir oz tuz qo'shing, keyin qalampir, savzi va patlıcanı yoyib, yana katta bo'laklarga va tuzga aylantiring. Hammayoqni parchalab tashlang va tuzni qo'shing. Oxirgi qatlam halqa bo'lib kesilgan pomidor. Qo'chqor qovurg'alarini «Ko'tarish» rejimida multivarkda taxminan 1,5 soat davomida pishiramiz. Xizmat qilayotganda ularni tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Agar siz boshqa retseptlar haqida bilmoqchi bo'lsangiz, "Qo'ziqorin qovurg'alarini qanday tayyorlash mumkin?" Maqolasini o'qing, lekin agar sizning eringiz qo'zichoqni afzal ko'rsa va siz cho'chqa go'shti bo'lsa, siz cho'chqalar qovurg'alari mangalini yoqtirasiz.