Mikroto'lqinli pechning paydo bo'lishi bilan, uy bekalari o'rtasida oziq-ovqatni tez isitish uchun oddiy qurilma ustida bom boshlandi, bu bugungi kunda deyarli har bir oshxonadagi mikroto'lqinli pechni topish mumkin. Qurilmaning yordami bilan siz nafaqat ovqatni isitibgina qolmay, balki deyarli barcha idishlar tayyorlashingiz mumkin, bu materialda biz mikroto'lqinli pechda quritilgan pomidorlarning retseptlariga e'tibor beramiz - sandviçlar, pizza, non, ragou yoki pomidorga qo'shilishi mumkin bo'lgan sho'rlangan meva preparatlariga ajoyib alternativ. unda qanaqa chipslar mavjudligi haqida gap boradi.
Quyosh qurigan pomidorlar - mikrodalga o'choqdagi retsept
Hatto maxsus dehidratator yoki o'choq bo'lmasa ham, quyoshda quritib bo'lmaydigan ob-havo sharoitida ham, sizda mikrodalgalar bo'lsa, klassik italyan oshxonasi uchun retsept olishingiz mumkin. Mikroto'lqinlar yordamida pishadigan vaqt juda ham qisqaroq bo'lib, shuning uchun mevani qo'zg'atishning hojati yo'q, o'choqda yonib ketishdan saqlanib qoladi, quritish sizning ko'zingiz oldida sodir bo'ladi.
Pomidorlardan tashqari, bizda tuz kerak va qo'shimcha ravishda har qanday quritilgan o'tlardan va ziravorlardan sizning ta'mingiz va ehtiromingiz bilan foydalanishingiz mumkin.
Yuvilgan mevalar yarmini kesib, ulardan urug'larni olib tashlash kerak. Peeled pomidor salqin va yangi erga qalampir sepib, keyin mikroto'lqinli pechda pishirish uchun mo'ljallangan shaklda yotadi va uni maksimal kuchga aylantiradi. Quruq mevalarni 15 daqiqaga qoldiring, keyin ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va hajmiga qarab, yana 10-15 daqiqa pishirishni davom eting. Biroz vaqt o'tgach, pomidorlarni to'liq sovutish uchun qoldiring, so'ngra ularni toza idishlar ustida yoyib yuboring va zaytun moyi bilan toza saqlang.
Qishki mikroto'lqinli pechda quritilgan pomidorlar
Ikkinchi usul esa pomidorni qurilma kam quvvatda quritishni o'z ichiga oladi. Bu holatda mevalar kamroq (gilos yoki "krem") tanlash afzaldir.
Pomidorni yuvib, suvli urug'lardan yarmini quritib, bo'shatib bo'lgach, ularni mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun ruxsat etiladigan maxsus panjaraga qo'ying va to'kilgan suvni ortiqcha suv oqadigan har qanday chuqur idishning ustiga qo'ying. Minimal quvvatni tanlang yoki "Defrost" rejimini tanlang. 45 daqiqadan keyin pomidor tayyor bo'ladi. Meva taxminan yarim soat davomida sovib turishi kerak, undan so'ng siz qishda qishda ta'mni tatib ko'rishga yoki pomidor tayyorlashga, ularni quruq va toza kavanozlarga yoyib, keyin esa zaytun yoki odatiy kungaboqar yog'ini hidsiz ho'llashingiz mumkin.
Mikroto'lqinli pechda quyoshda quritilgan pomidorlarni tayyorlash mumkinmi?
Ikki avvalgi retseptlar tufayli, biz mikroto'lqinli pechda pomidorni quritish mumkinligini isbotlay oldik, bundan tashqari, bu jarayon pechda yoki hatto undan ham ko'proq quyoshda tezroq va qulayroq. Biz bu retseptni tomat chiplari texnologiyasiga bag'ishlaymiz - bu quritilgan pomidor, quritilishdan avval halqalarga o'ralgan va buning natijasida yoqimli va chiriyotgan tilimga aylanadi.
Mikroto'lqinli pechda quyoshda quritilgan pomidorlarni tayyorlashdan oldin bir nechta yirik meva va sabzavotlarni tuz bilan tuzing. To'qimalarining taxminan 15 daqiqa turishiga imkon bering, keyin ularni maksimal namlikni olish uchun qog'oz sochiqlarga o'tkazing. Yana mavsumni yana 5 daqiqa qoldiring va yana sochiq bilan blot. Pomidorlarni bir qatlamda bir plastinkaga yoyib, so'ngra maksimal quvvatga jami 5 daqiqaga qo'ying. Parchalarni aylantiring va bir daqiqa davomida pishirib, keyin ularni panjaraga to'liq sovutib qo'ying. Tayyorlangan quritilgan pomidor chiplarini qog'oz qopqog'ida yoki havo o'tkazadigan idishda yaxshi saqlang.