Pomidor bilan cho'chqa

Pomidorli cho'chqa go'shti, har qanday bayramni osonlik bilan bezab turgan juda qoniqarli va xos ovqatdir!

Pishiriqli cho'chqa go'shti pishirgan idishda

Tarkibi:

• cho'chqa pulpasi - 500 g;
• pomidor - 4 dona;
• Bolgariya yashil qalampir - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ziravorlar - ta'mga;
• o'simlik moyi;
• bazil - 5 barg.

Tayyorlash

Cho'chqa pulpasi yuviladi, quritiladi va kichik chiziqlar bilan kesiladi. Keyin, tuz, qalampir, o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga soling va qobiq hosil bo'lmaguncha uni yuqori issiqlikda qovur. Vaqtni isrof qilmasdan bolgar qalampirini yuving, urug'lardan tozalang va bir xil bo'laklar bilan parchalang.

Pomidor qaynoq suv bilan qovuriladi, diqqat bilan ularni tozalanadi va o'rta kubiklarga bo'linadi. Sarimsoq kichik tug'ralgan. Cho'chqa po'stlog'ini sochib yuborgandan so'ng, unga qalampir qo'ying va qovurayapsiz, taxminan 2 x daqiqa. Shundan so'ng pomidorni yoyib, yana 5 daqiqa pishirib, undan keyin olovni kamaytiring, panjani qopqog'i bilan yoping va idish-tovoq tayyor bo'lgunga qadar pishirib, zarur bo'lsa, bir oz bulon yoki suv quying. Oxirida, yangi erga qalampir, tuz, faslag'an va sarimsoq bilan har narsa sep.

Pomidorda cho'chqa go'shti

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 500 g;
• pishloq - 150 g;
• Lampochka - 1 dona;
• sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
• pomidor - 3 dona;
• mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ziravorlar - ta'mga;
• yangi ko'katlar - agar so'ralganda.

Tayyorlash

Pomidor va pishloqli cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun go'sht kichik bo'laklarga kesiladi va engil uriladi. Har bir parcha ikki tomonga bir oz qalampir qilinadi. Lampochkaning va shilingka uzuklarini tozalash. Pomidor bilan bir necha soniya davomida qaynoq suv bilan pomidorni pomidor, pomidorni tortib oling va aylana shaklida kesing. Biz yashil ko'llarni yuvamiz, ularni silkitamiz va juda nozik qirqamiz. Kassada biz uy qurilishi mayonezni aralashtiramiz, ko'katlar, ezilgan sarimsoq qo'shing va kerak bo'lgan har bir narsani aralashtiring. Pishloqlar qirg'ichdan yasaladi yoki ingichka plastinaga bo'linadi.

Biz tovoqlar o'simlik moyi bilan ozgina yog'lanishi, go'sht bo'laklarini bir tekis tarqalib, sarimsoq aralashmasi bilan har yog'ni yog'diramiz, piyoz halqasini va pomidor doirasini kiyamiz. Pishirish varag'ini pechga 20 daqiqaga yuboramiz, undan keyin har bir cho'chqa go'shti pishloqli bo'laklarni diqqat bilan olib tashlang va qo'ying. Biz idishni yana 15 daqiqa pishirish uchun yuboramiz. Mana, pomidor bilan pishirilgan cho'chqa tayyor!