Jelly - bu bayram jadvali tez-tez bezab turgan idish. Pishirish oson ko'rinadi. Lekin oshxonada mablag 'sarflash uchun 6 soatdan ortiq vaqt talab qilinadi, chunki go'sht faqat shuncha vaqt pishiriladi. Juda ham yoqimli emas, to'g'rimi? Ammo hozirda bunday multiviratorlar kabi mo''jizaviy yordamchi mavjud. Mana, u bizga yordam beradi va oshxonada juda ko'p vaqt yo'q. Quyida keltirilgan multivarkda jele qanday pishiriladi?
Multivaraktadagi jele - mol go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 1 dona;
- mol go'shti qovurg'alari - 500-700 g;
- sabzi - 1 dona;
- xushbo'y qalampir no'xati - 4 dona;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- dafna yaprog'i ;
- sarimsoq;
- suv.
Tayyorlash
Sigirning oyoq va qovurg'alarini idishga joylashtirdik, suvga to'kib tashlang va "Quenching" rejimida 4 soat davomida pishirib beramiz. Keyin suyuq tuz, dafna yaprog'i qo'shib, soyulmuş sabzavotlarni qo'shib, yana 2 soat davomida shu rejimda qoldiring. Keyin biz sabzavotlarni olib, go'shtni chiqaramiz. Go'sht suyaklardan ajralib, tolalar bilan bo'linadi. Broth filtri. Biz go'shtni qolipga muvofiq joylashtiramiz, sarimsoq chinnigullari va qaynatilgan sabzi doiralari va tepa suvi bilan tepaga qo'yamiz. Sovuqni muzlatish uchun jelni o'rnatdik.
Tovuq jeli - juda o'zgaruvchan retsepti
Tarkibi:
- tovuq pesni - 1 kg;
- uy qurilishi tovuq - 1 dona;
- katta savzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq;
- tuz;
- dafna yaprog'i;
- no'xat bilan qalampir;
- suv.
Tayyorlash
Tovuq oyoqlari yuviladi, qo'llarini kesib tozalashadi va sovuq suvda 2 soat davomida namlanadi. Tovuq ham mening tarkibiga bo'linadi va suvga solinadi. Keyin tayyor mahsulotni juda o'zgaruvchan kosaga qo'yamiz. Bundan tashqari, soyulmuş sabzavotlarni - piyoz va sabzi ham qo'ydi. Bundan tashqari, tuz va ziravorlar qo'shing. Suvga to'kib, 4 soat davomida "qaynab ketish" ustiga jelly tayyorlaymiz. Deyarli oxirida, biz mayda tug'ralgan sarimsoq qo'yamiz. Oxirida, suyuqlik harakat qiling va kerak bo'lsa, dosalivayem. Biz go'shtni chiqaramiz, piyoz chiqaramiz va sabzi bezash uchun qoldirilishi mumkin. Sovutilgan go'shtni tolalarga quyamiz. Biz qoliplarni ustiga qo'ydik, sabzi tayyorlangan kupalar qo'shamiz va suyuqlik bilan suyuqlik bilan to'ldiring, albatta, bu filtrlanadi. Biz ularni muzlatish uchun sovuqqa joylashtirdik.
Juda o'zgaruvchan jele qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- mol go'shti - 700 g;
- sabzi - 1 dona;
- maydanoz ildizi - 1 dona;
- dafna barglari;
- cho'chqaning oyoqlari - 2 dona;
- katta piyoz - 1 dona;
- tuz;
- qalampir;
- sarimsoq - 4-5 dentikl.
Tayyorlash
Sigir pulpasi katta bo'laklarga bo'linadi. To'ng'iz oyoqlari yaxshilab yuviladi. Piyoz, sabzi va maydanoz ildizi tozalanadi. Ko'p qavatli oyoqlarga, go'sht va sabzavotlarga joylashtirdik. Suv bilan to'ldirilsin, shunda 3 sm mazmuni suv bilan qoplanadi. "Chikarish" rejimida biz 5 soatni tayyorlaymiz. Shundan so'ng, tuz, ziravorlar qo'shamiz va bir xil rejimda multivarquetdagi jelni yana 1 soat davomida tayyorlang. Shundan so'ng, shovqin yordamida go'shtni chiqaramiz va uni kichkina qilib kesamiz
Ushbu maqoladan siz bir qancha o'zgaruvchan jele pishirishni qanday va qanaqa o'rgandingiz. Endi sizlarga. Ayni paytda, masalan, turli tovuqlarni, ya'ni tovuqni, mol go'shti va cho'chqa go'shtini tayyorlashingiz mumkin. Eng muhimi, ishlatiladigan komponentlar orasida oyoqlar yoki, masalan, sigir quyruqlari mavjud. Axir, bu mahsulotlardan uzoq vaqt davomida pishirganda ovqatni mustahkamlashda yordam beradigan moddalar chiqariladi.