Pancakes oddiy rus ovqatidir. Har bir styuardessa ularni sevimli ta'riflangan retseptiga ko'ra qiladi. Kefirga ingichka kreplarni qanday tayyorlash mumkin, biz bundan keyin aytib o'tamiz.
Kefirda yupqa pankek - to'g'ri retsept
Tarkibi:
- yangi kefir - 450 ml;
- qum shakar - 35 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 35 ml;
- eng yuqori navdagi un - 170 g;
- katta hajmli tuxumlar - 3 dona;
- pishirish soda - 0,5 choy qoshiqda;
- tuz.
Tayyorlash
Tuxumning chirog'ini yaxshilab aralashtiring, tuz qo'shing, shakar va soda quying. Biz o'simlik yog'ini to'kib tashladik va unni mayin zonaga quyamiz. Kefirning yarmini qo'shing va yaxshilab silang. Endi qoldiqning qolgan qismini qo'shing va omborni soatiga chorakda ushlab turing. Qovurilgan qovurilgan issiqlik, qisqa yog 'va xamirmaning bir qismini to'kib tashlang. Qovurilgan idishni aylantiring, xamirni bir tekis taqsimlang. Fry pancakes.
Kefir teshiklari bilan nozik teshik krep
Tarkibi:
- yuqori sifatli unni sarigan - 2 stakan;
- kefir yangi - 450 ml;
- tuz - chimdik;
- katta hajmli tuxumlar - 2 dona;
- pishirish soda - 5 g;
- shakar;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 45 ml.
Tayyorlash
Kefir un va shakar bilan oldindan elimlangan tuxum, tuz bilan birlashtiriladi. Biz uni chayqagancha yaxshi sindirib tashladik. Qaynoq suv 200 ml suvni to'kib tashlang, tez uni aralashtiring va xamir ichiga quying, aralashtirish. Keling, taxminan 5 daqiqa turamiz. Endi yog'ni qo'shing, aralashtiramiz va pancakes tayyorlash. Old shart - krevetka faqat qizigan qovoqda qovurilgan bo'lishi kerak, faqat bu holda etarli teshiklar bo'ladi.
Kefirga ingichka kreplarni qanday pishirasiz?
Tarkibi:
- un - 170 g;
- kefir - 130 ml;
- shakar - 80 g;
- sariyog' - 55 g;
- tuzning katta qisqichi;
- suv 80 ml;
- o'rta kattalikdagi tuxumlar - 2-3 dona.
Tayyorlash
Ilgari tanlangan unda shakar, tuz va aralashtiriladi. Kefir suv bilan aralashtiriladi va asta-sekin quruq aralashmani qo'shib qo'yadi. Xamir yoğuruyoruz va tuxum ichiga qo'zg'aysizmi. Bularning hammasi qovurilgan va eritilgan sariyog 'bilan o'ralgan. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Qovurilgan idishni qizdiring va yog 'bilan surting. Qovurilgan xushbo'y qovurdoqlar.
Kefirda teshiklari bilan yupqa pancakes - retsept
Tarkibi:
- bug'doy uni - 180 g;
- kefir 2,5% yog' miqdori - 450 ml;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 50 g;
- oziq-ovqat soda - 5 g;
- Qayta qilingan ayçiçek yog'i - 40 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Biz tuxumni kesib, oqsil va sariyog'ni ajratamiz. Biz shakar bilan sariyog 'aralashtiramiz va sovutgichda bo'lganida oqsillarni qoldiramiz. Sariq massasida xona haroratida kefir quyiladi. Unni aralashtiring va to'kib tashlang. Xamirni aralashtiramiz, ichiga soda qo'ying va yog'ni quying. Tuzli tuzlarning qo'shilishi bilan sovutilgan oqsillar chiroylik bilan chayqaladi. Biz massani xamirga jo'natamiz va uni juda sekin aralashtiramiz. Qovurilgan idish yaxshilab qizdiriladi, yog 'bilan surtiladi va keyin xamirni to'kib tashlang va uni isitiladigan panning yuzasiga teng ravishda taqsimlang. Avval quyuqdan jigarrang pancake beramiz, u teshiklari bilan qoplanadi. Keyin chetidan tortib oling va uni o'girib qo'ying.
Yogurtda yupqa pancak uchun xamir
Tarkibi:
- kefir - 480 ml;
- eng yuqori navdagi un - 300 g;
- shakarli shakar;
- sut - 450 ml;
- pishirish soda - 5 g;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- Ayçiçek yog'i, hidsiz - 40 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Sut va kefir biroz isinadi. Tuxumlar chayqadilar va kefir soda qo'yadilar. Iliq sutning to'rtdan birini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiramiz. Kefirni tuxum, tuz va ta'm bilan to'ldirish shakarni, lekin pancaklar yonmaydi, shuning uchun u juda ko'p bo'lmasligi kerak. Barmoqlari tekislangunga qadar bir-biriga qarab otish. Aralash jarayonini to'xtatmasdan, asta-sekin un qo'shing. Keyin sut va yog'ning qolgan qismini to'kib tashlang. Fry pancakes issiq qovurilgan panda. Va biz ularga asal , smetana, sevimli favvorangiz yoki murabbo bilan xizmat qilamiz . Har bir inson yoqimli tuyadi!