Sabzavotli sho'rva

Pishirish retseptlari uchun tavsiya etilgan, albatta, foydali va mazali sabzavotli sho'rva. Bu ovqat hayvonning tarkibiy qismi qo'shilmasdan yoki krem ​​bilan pishirilmasdan yalang'och va hayajonli bo'lishi mumkin, bu uning to'yinganligiga va qo'shimcha lazzat fazilatlarini kengaytiradi.

Sabzavotli sho'rva - qovoqli yodgorlik retsepti

Tarkibi:

• qovoq yangi - 650 g;
• o'rta o'lchamdagi kartoshka ildizi - 3 dona;
• zaytun moyi - 45 ml;
• tozalangan suv - 900 ml;
• limon sharbati - 15-20 ml;
• Qovoq urug'i (qovurilgan) - ta'mga qarab;
• ziravorlar va ziravorlar - ta'mga;
• yangi yashil novlar - ta'mga;
• qora qalampir qora - 1 siqish;
• tuz, katta - 2 siqish.

Tayyorlash

Sabzavotli krem ​​sho'rva pishirish uchun biz qovoqni teridan tozalab, kublar bilan kesishamiz. Shunga o'xshab, soyulmuş kartoshka ildizlarini maydalash. Biz qovoq va kartoshkalarni turli xil idishlarga joylashtiramiz, toza suv quyib, ta'mga suv quyib, pechga qo'yamiz. Sabzavotli bo'laklarning tayyorligi bilan biz kremsi to'qimalarga ega bo'lgunga qadar biz ularni aralashtiramiz, so'ngra qovoq va kartoshka bazasini bir-biriga bog'lab, limon sharbati va zaytun moyi bilan ovqatlanamiz va yana qaynatamiz. Ushbu bosqichda, ta'mingizga ko'ra har qanday ziravorlar qo'shing va besh daqiqa davomida ovqat pishiring. Agar bolaga bunday sabzavotli sho'rva tayyorlagan bo'lsangiz, unda siz ziravorlar qo'sha olmaysiz.

Xizmat qilganda, biz sabzavotli sho'rvani qovoq urug'i va yangi o'tlar bilan to'ldiramiz.

Qovoq, zarur bo'lsa, boshqa sabzavotlar yoki bir nechta sabzavot aralashmasi bilan almashtirilishi mumkin.

Sabzavotli shakar bilan sho'rva - retsept

Tarkibi:

• Brokkoli karam - 240 g;
• yashil muzlatilgan no'xat - 120 g;
• kartoshka ildiz - 220 g;
• pyure (oq qism) - 60 g;
• sabzi - 60 g;
• champignons - 120 g;
• krem - 220 ml;
• tozalangan suv - 900 ml;
• yangi yashil novlar - ta'mga;
• zamin qora qalampir - 1 chimdik;
• Umumiy tuz - 2 ta qovurg'a.

Tayyorlash

Pishirishning dastlabki bosqichida biz kartoshka ildizlarini va sabzi tozalash, ularni o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz biz panga soldik. Biz pırasa barglarini qo'shamiz. Barchasini suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Taxminan o'n besh daqiqada, brokkoli o'simtalarini, yashil muzlatilgan no'xatlarni qo'shing, yuvib tashlang va qo'ziqorin bo'laklarga bo'linib, qayta qaynatib olingandan so'ng, yana o'n daqiqada panning mazmunini pishiring. Endi suyuqlikni boshqa idishga qo'shing va o'simlik massasini blender bilan qaymoqli holga surting. Endi kremni quying, sho'rva kerakli zichligiga ega bo'lguncha bulonni qo'shing va idishni yana olovga qo'ying. Tovoqni tuz bilan to'ldirib, qalampir qo'shing, isitiladi, lekin qaynatishga yo'l qo'ymang. Sabzavotli sho'rvani yangi o'tlar bilan ta'minlaymiz.