Biz ajoyib va chiroyli tovuq go'shti "Tenderness" ni tayyorlash uchun oddiy va arzon retseptlar taklif etamiz. Bunday mahsulotlar, shubhasiz, sizni shirin va nozik ta'mingiz bilan to'ldiradi va sizning uy menyusida sevimli bo'ladi.
Tovuq filetosidan tayyorlangan tovuq go'shtidan tayyorlangan "Tenderness" - un bilan retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 760 g;
- mayonez - 120 g;
- piyoz - 170 g;
- un - 75 g;
- Tuxum tanlovi - 2 dona;
- katta va qora yangi tuzlangan qalampir - ta'mga;
- ayçiçek, hidsiz yog '.
Tayyorlash
Tovuq go'shtining noan'anaviy chigitiga qarab, maxsus juíligi va tovuq go'shtidan tayyorlanadigan ko'proq qiziqarli ta'mga erishiladi. Uni go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalashning o'rniga, biz kichik toklarga pichoq bilan tovuqni kesamiz. Ularning kattaligi etti millimetrdan oshmasligi kerak. Hatto undan kichikrog'imiz soyulmuş amrullari chop etishga harakat qilamiz. Endi tovuq pulpasi piyoz bilan aralashtiriladi, mayonez bilan qoplangan, yangi qalampir qora qora va tuz qo'shib, sovutgich kamerasiga joylashtiriladi, chop etilgan mayda kino bilan qopqog'ini kesib yoki qopqog'ini yopib qo'yadi. Eng kamida o'n ikki soat davomida marinadlaydigan kletchlar uchun asosni berish tavsiya etiladi va uni 24 soat davomida muzlatgichda saqlab qo'yish yaxshiroqdir. Shunday qilib, kletchaklar yanada mazali va nozik bo'ladi.
Endi tovuq go'shti va piyoz tuxumlari bilan piyoga qo'shing, unga to'kib tashlang, aralashtiring, kerak bo'lsa tuz qo'shing va qavrilgan joyga o'ting. Buni amalga oshirish uchun, kletchaklar bazasini quyuqlashtirilgan kungaboqar yog'da, hidsiz yo'q qilamiz va mahsulotni ikki tomondan qizdirib, ularni boshqa barrelga aylantirishga ruxsat beramiz.
Tovuq filetosidan tayyorlangan tovuq go'shtidan tayyorlangan "Tenderness" - un va pishloq bilan retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 560 g;
- pishloq - 165 g;
- piyoz - 105 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- un - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- tanlangan tuxum 1 dona;
- katta va yangi erga qora qalampir - ta'mga;
- koriander kukunlari va kekiklar quritilgan - chimchilash;
- xushbo'y moyi yo'q kalamush.
Tayyorlash
Retseptning bu o'zgarishi pishloq qo'shilgan tug'ralgan kletletlarning asosini tayyorlashni nazarda tutadi. Qo'shimcha xushyoqish va maxsus lazzat mahsulotlarga qo'shiladi va kefir unga qo'shiladi va sarimsoq va ziravorlar kletlalarni yanada pishiradi. Oldingi ishda bo'lgani kabi, o'tkir pichoqli tovuqni chopib, kefir bilan aralashtirib, pishirilgan tug'ralgan va press
Tayyorgarlikdan oldin darhol maydalangan go'shtni qo'shing, maydalagichni kichikroq yoki o'rtacha maydonchada qo'shing, tuxumni urib, unga to'kib tashlang va aralashtiring. Qisqichbaqalar avvalgi retseptga o'xshash usul bilan qovuriladi, mahsulotning tagligini yog 'bilan qovurilgan idishda bir qoshiqcha va ikkala tomondan qovuriladi.