Har qanday korporatsiya singari, KFC ham markali issiq tovuqni tayyorlashning sirlarini oshkor qilmaydi, lekin umidsizlik va sevimli tashkilotchilarining paqirlari uchun tarmoq institutlariga shoshilish kerak emas. Quyida KFC issiq qanotlari uchun bir necha retseptlarni ochamiz, ular iloji boricha originalga yaqin va amalda bulardan farqlashmaydi, bundan tashqari, bir versiya chuqur qovurish emas, balki pishirishdan ko'ra yanada sog'lom.
KFC kabi issiq tovuq qanotlari uchun haqiqiy retsepti
Original retsepti bilan ideal o'yinga erisha olmaysiz, chunki unda go'sht go'sht tolalarini yumshatuvchi maxsus echimlar bilan bir muddat marinadlanadi . Biz bunday kimyoviy qo'shimchalarsiz qilamiz va faqat mazali qush tayyorlaymiz.
Tarkibi:
Tovuq uchun:
- tovuq qanotlari - 1 kg;
- sarimsoqdan tayyorlangan makaron - 1 choy qoshiq;
- ketchup - 15 g;
- bodring sousi - 25 ml;
- tuz, murch - 1 choy qoshiq.
G'alla uchun:
- un - 65 g;
- Misr uni - 25 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- qalampir - 1/2. qoshiqlar;
- sut - 55 ml.
Tayyorlash
Sarimsoq pastasi, ketchup, issiq sous va tuz bilan qalampir bilan tuzlangan tovuq aralash kanatlılar uchun marinad tayyorlash. Go'shtni taxminan to'rtdan bir qismiga qoldiring. Ikkala turdagi nonni pishirish kukunlari va qalampir bilan aralashtirib, oddiy sutni tayyorlang va keyin sutga quruq ingredientlarni quying.
KFC kabi qanot qozonishdan oldin, klaretada qaynab turgan qushni quying, ortiqcha suvni to'kib tashlang va keyin qushni oldindan ishlangan yog 'ga yuboring.
Qovoq ichidagi KFC kabi qanotli retsept
KFK dan tovuqning zararli emasligiga ishonish qiyin, biroq biz uni chuqur qovurish emas, balki pechdan foydalanib, isbotlashni o'z zimmamizga olamiz.
Tarkibi:
- Quritilgan sarimsoq - 2 choy qoshiq.
- Quritilgan kekik, reyhan, oregano - 1/2 choy qoshiq;
- quritilgan xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalampir - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zanjabil zaytun yog'i, chayen qalampiri - 1 choy qoshiq;
- tovuq qanotlari - 700 g;
- kefir - 230 ml;
- un - 120 ml;
- nonni to'ldirish - 1 dona;
- Misr uni - 25 g.
Tayyorlash
KFC kabi issiq qanotlarni tayyorlashdan oldin, barcha baharatlarni ro'yxatdan bir-biriga aralashtiring. Ushbu ziravorlar choy qoshiq haqida tovuq qanotlari va kefir bilan birlashtiriladi. Qushlarni bir soatda marinatishga qoldiring. Keyin, qolgan ziravorlarni unning ikkala turiga va nonning parchalari bilan aralashtiring. Margaritilgan qanotlarni paxta chuqurligida quyib oling va pergamentning oxirgi yog'ochini va yog'ni to'ldirib, ularni pishirgichga qo'ying. Qushlarni taxminan 25 daqiqada 200 daraja ichganda, ovqatning o'rtasiga bir necha osh qoshiq sariyog 'bilan sug'oring.