Juda oddiy odatdagidek karam yaxshi tayyorgarlik ko'rsatsangiz, haqiqiy hashamat bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bugungi kunda biz qarsiqli sabzavotlarni qayta ishlashning turli xil turlari bilan tanishamiz, shuning uchun siz oshxona mahoratini namoyish qilish ancha osonlashadi.
Gulkaram qovurilgan idishda pishirilgan
Tarkibi:
- karam-600 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- cho'chqa - 5 tasma;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Hammayoqni toza qilib yuvamiz va chop etamiz. Bacon sovuq suv bilan namlangan va qog'oz sochiq bilan quritilgan. Keyin yog'i eziladi va chiziqlar bilan kesiladi. Issiq va yog'li qovurilgan idishda, pastırma o'rnating va tuyadi, bir qobiq hosil bo'lguncha o'rta haroratda ikkala tomonga qovurayapsiz. Yorqinlik paydo bo'lganidan keyin go'sht qismlarini olib tashlang va alohida idishga joylashtiring. Ortiq olovni sekinlashtirmoq va patnisni qovurilgan qovurilgan qozonga karıştırmak uchun vaqti keldi.
Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida ingredientni ozaytirib, ozgina suv quyib oling. Ziravorlar bilan sepib, yana 15 daqiqa qaynatib oling. Hammayoq aniq rangga ega bo'lganda, tushdi go'shti qo'shing va ikkala qismni yaxshilab aralashtiring. Keyin sarimsoqni tozalaymiz, uni mayda kesib yoki sarimsoq orqali qoldiramiz va tayyorlangan idish bilan aralashtiramiz. 10 daqiqadan keyin panda qovurilgan karam tayyor bo'ladi.
Sabzavotli garnitrlar haqida gapirganda, gulkaramni qavrilgan idishda pishirish uchun retseptni baham ko'rish mumkin emas. Bu taom, yangi tarkibga boy bo'lgani kabi, ta'mi birinchi bo'lib kam emas.
Paxta va ziravorlar bilan qovurilgan panda karam
Tarkibi:
- gulkaram - 1 kg;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- pishloq - 250 g;
- pomidor - 300 g;
- quritilgan arpabodiyon - 2 choy qoshiq;
- Tuz, qalampir va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Rangli gulkaram tozalanadi va 15 minut sovuq va ozgina sho'rlangan suvga solinadi. Qovurilgan idishni qizdiring va uni o'simlik yog'i bilan surting. Keyin chiroqni tozamiz, mayda tug'ralganmiz va qovurish uchun shaffoflikka yubordik. Hammayoqni olib, yuvish, chop etish va piyoz bilan aralashtiramiz. Biz tarkibida bir necha choy qoshiq tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiramiz.
Keyin bir stakan suv quyib, qopqog'ini yoping. Qaynatilganidan keyin yana 25 daqiqa davomida garnitni qaynatib oling. Keyin yuvilgan va pishgan pomidorlarni va dereotu qo'shing. Ovqatlanishning oxirida, maydalagichga qattiq turdagi pishloqni silang va umumiy idishga qo'shing. Oxirgi qadam, 200 darajaga qadar oldindan isitiladigan pechda qovurilgan panda qovurilgan karamni pishiradi.
Endi sizning uyingizni yangi lazzatlar bilan qanday ajablantirishni o'rganish vaqti keldi, yoki bir so'z bilan aytganda, qanday qilib qovurilgan qovoqqa karamni qovurasiz? Ovqat pishirishning bu usuli, ovqatlanishni yoqtiradigan va yaqinlarini ovqatlantirmoqchi bo'lganlar uchun, oshpazlik uchun etarli vaqtga ega bo'lmaganlar uchun har qachongidan ham ko'proq bo'ladi. Qovurilgan qovoqda qovurilgan karamdan farqli o'laroq, u juda ko'p ibtidoiy xususiyatga ega va amalda kaloriya tarkibida farq yo'q.
Sosis bilan qovurilgan karam
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sosiska (sosiska) - 400 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Hammayoqni kesib oling, taxminan 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan va moylangan qovurilgan idishga parchalab qo'ying. Keyin biz sabzavotlarning qolgan qismini tozalaymiz, ingichka bo'lib chopib, karam bilan qovuraymiz, ziravorlar qo'shamiz. Kolbasa yoki kolbasa kupalar ichiga bo'linib sepiladi. Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring va butun oila uchun tez va mazali taomga xizmat qiling.