Pishirishda ma'lum bo'lganidek, boshqa standart ingredientlardan tashqari har doim tuxum bor. Va nima uchun biror narsa, agar vegetarianizm yoki allergiya bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotni ishlatish mumkin bo'lmasa? To'liq pishirishdan chiqinglarmi? Va bu erda emas. Quyida siz tuxumsiz pishirishingiz mumkinligini aytamiz.
Tuxumsiz shirinlik
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 280 g;
- eritilgan sariyog '- 25 g;
- qaymoq - 200 g;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- shakar - 150 g;
- yong'oq - 150 g;
- yog 'eritildi - 2 choy qoshiq.
Yomg'irlash uchun:
- qora shakar va chang shakar.
Tayyorlash
Yog 'suyuq holatga keltiriladi, eritiladi, tuz, qaymoq qo'yiladi va aralashtiriladi. Natijada paydo bo'lgan suyuq aralash un va xamir bilan aralashtiriladi. Yog'li yong'oq va eritilgan sariyog 'bilan to'ldirilgan aralash shakar uchun. Xamir taxminan 3-4 sm diametrli to'plarga o'ralgan bo'laklarga bo'linadi, olinadigan to'plardan biz diametri taxminan 11 sm gacha bo'lgan nozik keklarni yormoqchimiz, ularning har biri uchun to'ldirilgan idishni qo'yish va rulonni siljitish. Shunday qilib, sarg'ish jarayonida plomba chiqmaydi, uni bir tomonga yaqinroq joylashtirish kerak. Oldin isitiladigan pechda, pechenelarni taxminan yarim soat pishirib, keyin uni olib tashlang va idishga joylashtiring. Süzgeçten foydalanib, shakar kukunlari bilan kukilarni pishiramiz, keyin esa doljin bilan.
Juda o'zgaruvchan tuxumsiz pishiriladi
Tarkibi:
- un - 220 g;
- sarum - 160 ml;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- shakar - 100 g;
- Oziq-ovqat soda - ¼ tsp.
Tayyorlash
Biz un, o'simlik moyi, shakar va zardobni aralashtiramiz. Keyin soda soling va yana aralashtiring. Ko'p o'lchamli konteynerni o'simlik moyi bilan aralashtirdik va unda xamirni joylashtirdik. 45 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing. Dastur oxirida tuxumisiz tez pishirish tayyor bo'ladi - biz uni savat yordamida chiqaramiz va sovishini kutamiz.
Tuxumisiz shirin pirog - cheesecakes uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 2 stakan;
- kefir - 2/3 chashka;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - ¼ chashka;
- tuz - 1 choy qoshiq slaydsiz;
- soda oziq-ovqat - 1/3 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 350 g;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- manga - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- vanillin.
Tayyorlash
Birinchidan, biz pishloqni pishirish uchun tuxumsiz xamirni tayyorlaymiz - bir piyoda uni undirib, tuz, shakar, soda va aralash qo'shamiz. Keyin kefir, o'simlik yog'ini to'kib tashlang va xamir qoldik. Bu juda qattiq bo'ladi. Biz uni peçete bilan yopamiz va iliq joyga bir soat qoldiring. Bu vaqt ichida shakar tarqaladi va xamir yumshoq bo'ladi.
Shu bilan birga, xamir dam oladi, biz cheesecakes uchun to'lg'azish tayyorlaymiz - buning uchun biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz.
Xamir, keyinchalik 10 ta teng qismga bo'lingan holda, bir paketga aylanadi. Harakat bir pinni ishlatib, biz har bir parcha aylanaga aylantiriladi, uning o'rtasiga 1,5 st qo'yamiz. koskadan pishirilgan shag'al kosasi va undan qirqqa qadar 4 ta kesik hosil qilamiz. Va endi birma-bir biz har bir bargni yopamiz, uni yuqoriga ko'taramiz. Barglarning qirralari bir-biriga bog'langan. Natijada paydo bo'lgan cheesecakes gul shaklida yog 'yoki margarin pishirish plitalari bilan yog'langan va 180 ° C pishirib 30 daqiqa davomida tarqaldi.
Tuxumisiz pishiriqlarni qanday pishirish kerak?
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 250 g;
- yog '- 200 g;
- uy qurilishi smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 200 g;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- Baharatlar (darçın, muskat, vanilya, qizilmiyaning) - ta'mga.
Tayyorlash
Xamirni shakar bilan yumshatilgan yog'ni surishimiz bilan tayyorlang. Keyin ziravorlar, un, tuz qo'shing va aralashmani yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Chiqish kerak
Ko'rib turganingizdek, hozir tuxumsiz pishiradigan narsalar haqida savol juda murakkab ko'rinmaydi. Juda mazali xamir ovqatlar bor va tuxumisiz.