Kefirga mannika uchun retsept an'anaviy biskvitdan sezilarli farq qiladi: u nam va xira bo'lib chiqadi, har qanday namlikni osonlik bilan shimib oladi va krujkalar tayyorlash uchun ishlatilmaydi. Mannikning g'ovakliligi tufayli uni sirop bilan namlash va kerakli ta'mga berish mumkin.
Yogurtda klassik mannika retsepti
Bu retsept bo'yicha klassiklarning kontseptsiyasi juda mos kelmaydi, chunki u bizning taxminan bir necha o'n yillar oldin mashhur bo'lgan. Shuning uchun retsept bo'yicha eng zahiralangan va birlashtiradigan umumiy tarkibiy qismlardan foydalanishga qaror qildik.
Tarkibi:
- irmik - 2 ta mahsulot;
- sodali suv - 1 1/2 choy qoshiq.
- pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kefir - 290 ml;
- shakar - 115 g;
- Yog '(erigan) - 175 ml.
Tayyorlash
Esingizda bo'lsin, bu pishirish texnologiyasi juda oson. Mango bilan soda va pishirish kukuni aralashtiramiz - bu bizning quruq asosimiz bo'ladi. Shuningdek, kefirni shakar va eritilgan sariyog' bilan silkiting. Suyuqlikni quruq bo'laklarga quyib yaxshilab aralashtiramiz. Mannik va odatdagidek pechene o'rtasidagi asosiy maxfiylik va farq - aralashmaning manga barcha namlarini so'rib olishlari uchun shishib, tishlarni g'ichirlatmasligi uchun turish kerak. Yopish vaqti taxminan 20 daqiqa davom etadi, undan keyin aralashmaning yog'li shaklda tarqatilishi va pechda 180 daraja yarim soat davomida joylashtirilishi mumkin.
Kefirdagi mannika uchun bir xil retseptni multivarkda takrorlash mumkin, 50 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqish kifoya.
Kefirda mannik "Zebra" - oddiy retsept
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- to'yingan shakar - 90 g;
- qaymoq - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- irmik - 1 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- kakao - 15 g.
Tayyorlash
Kefir bilan irmikni to'kib tashlang va taxminan 20 daqiqa shishadi. Shu bilan birga, xamirning qolgan qismlariga e'tibor bering: tuxumni qaymoq va shakar bilan urib, bir xil joyga pishirish kukunini joylashtiring. Suyuqlikda shishgan mangaga to'kib tashlang va aralashmani ikki teng bo'lakka bo'linadi. Yarimga kakao qo'shing. Dumaloq shaklni taxminan 20 sm diametrli moyli qilib, har ikki turga xamirni quyib, sirt ustida chiziqlar paydo bo'lishini boshlang. Formani 45 daqiqa davomida 180 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring.
Qalampir uchun retsept
Oshxonadagi kefirga tegishli ushbu mannika retsepti nafaqat to'qimalarga boy, balki lazzat jihatidan ham boydir, va biz allaqachon tayyorlangan piyozni emizadigan nozik sitrus siropi tufayli.
Tarkibi:
Mannik uchun:
- yog' - 125 g;
- bir limonning qobig'i;
- to'yingan shakar - 145 g;
- tuxum - 2 dona;
- semolina - 2/3 asr;
- un - 175 g;
- pishirish kukuni - 1 1/2 choy qoshiq.
- kefir - 180 ml.
Sirp uchun:
- shakar shakar - 160 g;
- limon sharbati - 115 ml.
Tayyorlash
Ushbu test uchun aralashtirish usuli oddiy pechene uchun bir xil. Birinchi narsa krema kremida yumshoq moy va shakarni kaltaklashdir. Bundan tashqari, qamchilashni to'xtatmasdan,
Yengil sitrus siropi bilan kefirga mazali mannik retsepti qo'shing. Tayyorlanishi uchun, shakarni idishga quyib limon sharbati tushiring, taxminan 10 daqiqa davomida pishirib, so'ngra tayyor siropni boshqa issiq pyuresi bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz pishirgichni yangi limon tilim bilan bezatilgan bo'lasiz.