Homemade pechene deyarli hamma tomonidan seviladi, lekin ba'zan bu shirin qilishning muvaffaqiyatli usulini topish uchun muammolar mavjud. Biz siz uchun kefirdagi oddiy cookie retseptlarini tanladik, sinovlar sizning tanlovingiz bilan bog'liq muammolarga duch kelmaydi.
Yogurtda uy qurish kukilari
Tarkibi:
- kefir - 200 ml;
- shakar - 100 g;
- un - 300-400 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sodali suv - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Kefirga mazali taom tayyorlash uchun shakarni aralashtiramiz va u erimaguncha chayqatiladi. Keyin o'simlik yog'ini qo'shing soda, sirka bilan o'chiriladi va yana yaxshilab aralashtiriladi. Sekin asta unni quyib xamirni qoshiq bilan aralashtiring, keyin qo'llaringiz bilan. Natijada, ularga amal qilmaslik kerak.
Xamirni selofan qopchasi bilan yoping va 10-15 daqiqa davomida sovuting. Shundan so'ng, xamirni chiqarib oling, uni 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantirib, pechenelarni qoliplari bilan kesib tashlang. Olingan tovoqni unga sepilgan pishirish varag'iga joylashtiring, ularni shakar bilan sepib, 15 daqiqada 200 daraja pishiriladi.
Yogurtda tez cookie
Kefirdagi uy qurish kukilariga tegishli ushbu retsept sizni tezda va oz harakat bilan pishiradi.
Tarkibi:
- un - 500 g;
- kefir - 2 ta mahsulot;
- shakar - 0,75 st .;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 1 choy qoshiq;
- zamin darbasi - sug'orish uchun.
Tayyorlash
Yogurtni, sariyog 'va shakarni kremning konsistentligiga qadar kesib, keyin soda qo'shing, limon kislotasi bilan aralashtirilgan, un bilan pechene uchun kefir ustida xamir yoğurun. Uni nozik bir qatlamga aylantiring, uni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, yog'li, doljin ustiga sepib, 15-20 daqiqa davomida 200 gradusgacha isitiladigan pechda pishiring. Issiq bo'lsa bo'laklarga bo'linadi.
Yogurtda oddiy cookie resepti
Kefirdagi bu cookie tuxumisiz pishiriladi, lekin shokolad qo'shib, uni ayniqsa, mazali va og'iz orqali sug'oradi.
Tarkibi:
- kefir - 200 ml;
- shakar - 100 g;
- un - 350 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- sutli shokolad - 100 g.
Tayyorlash
Süpürge iktisabının çözünene qadar qatiq va shakar bilan çalkalanır. Keyin yog' va pishirish kukunini qo'shing. Yana aralashtiramiz, ularga un va shokolad parchalari yuboring. Xamirni yechib, oziq-ovqat plyonka bilan yoping va muzlatgichda 15 daqiqa davomida qo'ying. Un bilan pishirish tepsisini qo'ying, xamirdan kichik dumaloq pishiriqlarni tayyorlang, ularni ustiga qo'ying, shakarni sepib, 15-20 daqiqada 200 daraja pishiriladi.
Yogurtda xamirturushli pechene uchun retsept
Agar kefirda yumshoq va havodor pechene olishni istasangiz, bu retsept nafaqat sizga kerak.
Tarkibi:
- kefir - 1 dona;
- un - 3 ta mahsulot;
- o'simlik yog'i - ½ dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- quruq xamirturush - 10 g;
- doljin - ta'mga.
Tayyorlash
Unni maydalab, quruq xamirni qo'shing. Alohida idishda yog'ni, kefirni, 1 osh qoshiqni birlashtiring. qoshiq shakar va tuz. Ikkala ommani aralashtiramiz va xamirni yoğrating. Uni olish uchun taxminan 40 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, uni qatlamga ilova qiling, uni pishirish varag'iga joylashtiring, un bilan sepiladi, shakar va doljinni ustiga tepib, o'choqqa yuboring. Taxminan 15 daqiqa davomida 200 daraja pishirib. Xamirni bo'laklarga ajratish uchun issiq bo'lsa va uyingizni yangi pechene bilan davolang.
Yogurtga mazali pechene uchun retsept
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot;
- pishirish kukuni - 2,5 choy qoshig'i;
- kefir - ¾ modda;
- tuz - ½ choy qoshiqda;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- qaynatilgan sarig'i - 1 dona;
- Sariyog '- 100 g.
Tayyorlash
Shakar va tuz kefirda eriydi. Yog 'panjara qiling va un bilan aralashtiramiz. Sariqni chinakam qaynatib oling. Barcha tarkibni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Xamirdan kichik xamirli to'playdi shakllantirib, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varagiga yotqizib, to'plarni siqib, ularni 200 darajaga qizdirib, o'choqqa solib qo'ying. Oltin jigarrang qadar taxminan 15-20 daqiqa pishirib.
Cookie kefir asosida pishirilishi mumkin bo'lgan nafaqat nozik narsa emas. Bu nordon sut mahsulotidan ajoyib kakao va donuts ham pishiriladi.