Ko'p mamlakatlarda mashhur tiramisu shirinligi uyda osongina tayyorlanishi mumkinligi sir emas, lekin bu erda qanday qilib buni amalga oshirishimiz mumkin, bugun sizga aytaylik.
Uyda tiramisu desertini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Savoyardi pechenye - 300 g;
- mascarpone pishloq - 500 g;
- tuxum - 4 dona;
- qahva - 400 ml;
- shakar - 100 g;
- konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kakao kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxumlar turli idishlar ichiga sekin kirib, sarig'ini shakar bilan to'ldirishadi. Pishloq kraxmalini qo'shing va xushbo'yroq bo'lgunga qadar yaxshilab aralashtiring. Proteinlar salqin bo'ladi va mikserni kuchli ko'pikka aylantiradi. Shundan so'ng, massani sariqlarga diqqat bilan kiritib, yuqoridan pastga aralashtiring. Qahva qaynatib oling, sovuq, salqin va bir oz konyak quying. Endi biz shirinlikni shakllantirishni boshlaymiz: tayoqlarni bir soniya uchun qahva ichiga botirib, darhol shisha shaklga soling. Kremning yarmi bilan yoping va kofe ichida namlangan ikkinchi panjarasi bilan yoping. Kremni qolgan krem bilan tekis taqsimlang va muzlatgichda tiramisu chiqaring. Xizmat qilishdan oldin kakao desertini elakdan sepib, qisqichlarga kesib tashlang.
Tiramisu pirogini gilos bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Savoyardi pechenye - 300 g;
- pishloq kraxmal - 500 g;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 10 dona;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qahva - 1 dona;
- chuksiz cherry - ta'mga.
Tayyorlash
Va tiramisu qanday qilish haqida yana bir retsept. Kichik miqdorda shakar bilan tuxum sarig'ini aylantiring. Oqni shakar bilan alohida-alohida urish. Keyin, ikki massaga muloyimlik bilan qo'shiling va xizmat kassalarida biroz kremni qo'ying. Biz pechenelarni sovuq qahvalarda quyamiz va ularni krem ustida bir qatorda tekis taqsimlaymiz. Keyin yana qaymoq bilan aralashamiz, gilzani chuqurlarga tashlaymiz va barcha qatlamlarni bir necha marta takrorlaymiz. Nihoyat, kakao desertini sepib, sovutgichga qo'ying.
Tiramisu pechene qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- Vanilya - ta'mga;
- shakar - 125 g;
- tuz - chimdik;
- un - 120 g.
Tayyorlash
Pishirgich oldindan yonib turadi va 180 darajaga qadar isitiladi. Biz pishirish tepsisini pergament bilan qoplaymiz va dumaloq ko'krakli oshxona paqirlarini tayyorlaymiz. Sincaplarni sariqlardan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va shakarni purkaguncha ikkinchisini lavlatib qo'ying. Boshqa bir piyola, oqsillarni chayqatib, asta-sekin tuz va shakar qo'shing. Ikkala ommani bir-biriga bog'lab, siftli unni sekin qo'shamiz. Oshpaz xalta xamir bilan to'ldiriladi va biz cookie fayllarini 10 sm o'lchamdagi pishirish tepsiga qo'yamiz, bu esa kukilar orasida kichik bo'shliqlarni qoldiradi. Qolgan xamir bilan bir xil usulda takrorlang va oldindan isitiladigan pechda 15 daqiqa davomida tayoqlarni pishiring. Keyin pergamentni kukilar bilan olib tashlang va panjarani sovutib qo'ying.