Jingalak, mazali tovuq shirinlik bizdagi bolalik shakaridir. Biz hammamiz shirinlikni "oltin kalit", "kis-kis" biladi. Shunchaki toffee osonlik bilan uyda tayyorlanishi mumkin, faqat ular do'kondan ko'ra yumshoq va yumshoqroq bo'ladi. Keling, og'izni eritadigan uch xil oddiy uy qurilishi retseptini ko'rib chiqaylik.
Oddiy shakarni retsepti
Tarkibi:
- yog' - 100 g;
- shakar - 1 stakan;
- suv - 2 choy qoshig'i;
- tuz - chimdik;
- bodom - 100 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, uy qurilishi tokarini tayyorlash uchun, yog ', tuz, shakar va suvda aralashtiramiz. Biz massani zaif olovga qo'yamiz va doimo aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin mayda tug'ralgan bodom qo'shing va massa yoqimli, muloyimlik bilan oltin rangga ega bo'lmaguncha yana 5 daqiqa davomida pishiring. Natijada paydo bo'lgan massa kichik kalıplara quyiladi (shokolad shakar stendidan foydalanishingiz mumkin) va uni salqin va sovuq holda qoldiring. Qatlamlarni qattiqlashtiradigan jarayonni tezlashtirish uchun muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Agar to'satdan shakllar qolmagan bo'lsa, siz massani pishirish tepsisi ustiga to'kib tashlang va muzlatilganida, uni faqat kichik bo'laklarga singdiring.
Bu toffees kattalar va bolalar tomonidan ham baholanadi - kremsi toffee bilan tushdi bodomning ta'mi har bir istisnosiz murojaat qiladi.
Nonlarni va shokoladli shakarlamalar
Tarkibi:
- shakar - 400 g;
- suv 60 ml;
- sirka - 100 g;
- yog' - 125 g;
- yong'oq - 200 g;
- shokolad - 120 g;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Avval pishirish uchun ariza olib, dip va o'simlik moyi bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang. Bu ish amalga oshirilganda, pishirilgan shakli yon tomonga qo'yamiz va to'g'ridan-to'g'ri uy ichidagi shirinliklarni tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun suvni qumtepka bilan quying, shakar va pekmezni qo'ying. Har doim aralashtirib qaynatiladi va sariyog 'qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va 20 daqiqani kutamiz. Yaqinda bizning aralashmasimiz biroz yorilib, qalinlasha boshlaydi - bu plastinadan panani olib tashlash vaqti keldi degani. Eritilgan yong'oqni va eritilgan shokolani aralashga qo'shing, har bir narsani aralashtiring va pishirish idishiga soling. Qolgan shokolad bilan yoping va muzlatib qo'ying.
Plastinani pichoq bilan keskin qisqartirib, kichik bo'laklarga soling. Uy qurilishi tozaligini saqlash uchun eng yaxshi qopqoqli idishda eng yaxshisi. Shokoladlarni bir-biriga yopishmaslik uchun, ularni qatlamlarga qo'ying va pishirish uchun pergament qog'ozi bilan yotqiz. O'z qo'llaringiz bilan yaratilgan bunday mazali shirinliklar oilaviy ta'tilga shirin bir sovg'a sifatida taqdim etilishi sharmandalik emas! Choy partiyangizdan bahramand bo'ling!
Limon chaynash shakarni
Bu erda har qanday istisnosiz istagan noodatiy tozalovka qilish uchun yana bir oddiy retsepti mavjud.
Tarkibi:
- shakar - 400 g;
- suv 120 ml;
- jelatin - 100 g;
- limon sharbati - 30 g;
- apelsin sumkasi;
- chang shakar - bezak uchun.
Tayyorlash
Tandirda suvni to'kib tashlang, shakar qo'shing, aralashtiring va doimo aralashtirib aralashmani qaynatib oling. Keyin, bir piyola, o'simlik jelatin, ko'rsatmalarga ko'ra, bir necha daqiqa kutib turing va uni jami massa qo'shing. Yana 10 daqiqa pishiramiz. Shundan so'ng, yangi limon sharbati va apelsin tozalagini quying. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtirib, qolipga quyamiz.
Aralash qorong'ilashguncha taxminan 3 soat davomida qoldiring. Vaqt o'tishi bilan, pichoqni sariyog' bilan surtish va shirinliklar massasini kichik kvadratlarga ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash. Har bir tovuq shakar tolasi bilan o'ralgan, biz uni bir lavhada yoyib, choy uchun xizmat qilamiz.