Ba'zan (va ba'zan) choy yoki kofe ba'zi bir pishiriqlardan lazzatli, yaxshi va zararli emas, lekin yaxshiroq foydali bo'lishini xohlayman.
Anjir bilan qanday pishiriq yasashingiz mumkinligini ayting.
Anjir (anjir yoki anjirning boshqa nomi) - subtropik kengliklarda o'sadigan va o'sadigan yog'li ko'p yillik o'simliksimon fidusning juda mazali va foydali mevasi. Oziq-ovqat mahsulotidagi anjirni muntazam iste'mol qilish, ayniqsa, yaxshi hazm qilish va nafas olish tizimining ishiga yordam beradi. Anjir turli xil turdagi iste'mol qilinadi: yangi, konservalangan va quritilgan. Sovet Ittifoqi hududida aholining katta qismi quritilgan anjirni yaxshi biladi. Bizning retseptlar quritilgan mevalar shaklidagi anjir bilan kukilardir. Shunday ekan, har qanday holatda, anjirni maydalash va uni xamirga solib qo'yishdan oldin mevalarni 10 marta qaynayotgan suv bilan o'g'irlab, keyin suvni to'kib tashlang.
Anjirli pishiriqlar
Tarkibi:
- yulaf pishiriqlar - 1 ta shisha;
- sut - 1 stakan;
- rom yoki meva brendi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- quritilgan anjir - 2-5 dona;
- bodom yadrosi - 5-8 dona (yoki findiq).
Tayyorlash
Yulaf pomidorlarini ozgina iliq sut bilan to'kib tashlaymiz va ular shishib, yumshaygunga qadar kutamiz. Tuxum, rum, tug'ralgan anjir va ezilgan bodom yadrolarini (yoki yong'oqlar) go'shtli idishga qo'shing. Xamir juda suyuq bo'lmagani uchun aralashtiramiz va asta-sekin unni kerakli darajada aralashtirib yuboramiz.
Xamirni o'ta nozik qatlam emas, shisha yordamida yoki pechenyushki punching usuli bilan ishlating. Ularni yog'li pishirish varag'iga (yoki yog'li pergament qog'ozga solib qo'yish yaxshiroq) yoyib yuboring. Qovurilgan va xushbo'y hiddan (taxminan 15-25 daqiqa) baholanadigan tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Bu, aytsak, asosiy retsepti. Uni biroz o'zgartirishi mumkin.
Anjir bilan foydali kukilarning asosiy tarkibida shakar bilan kakao kukuni aralashmasini (1: 1 nisbatini, ya'ni 1 osh qoshiq + doljin yoki vanilyani qisqartirishi mumkin, lekin birga emas) o'z ichiga olishi mumkin. Tarkibi ko'p shakarni o'z ichiga olmaydi - bu foydali emas va asalni o'z ichiga olmaydi, chunki qizdirilganda u zararli moddalar hosil qiladi.
Anjir bilan qovurilgan kookerni pishirish uchun asosiy retsept bo'yicha tayyorlangan xamirga o'rtacha 150 gramm tabiiy pishloq qo'shing. Bundan tashqari, yana bir tuxum qo'shing. Xamirning zichligi un bilan o'rnatiladi.
Anjir bilan italyan pechene
Italiyada anjirli pechene odatda Rojdestvo uchun pishiriladi. Har bir hududda o'z ta'riflari bor, bu erda ulardan biri.
Tarkibi:
- quritilgan anjir - taxminan 150 g;
- bug'doy uni - taxminan 300 g;
- pishirish soda, limon sharbati bilan söndürülmüş - pichoq uchida;
- yog '- taxminan 100 g (shimoliy variant yoki 100 ml zaytun - janubiy variant);
- shakar - taxminan 130 g;
- Tovuq tuxumi - 1-2 dona;
- vanilya - 1 siqish;
- maye bodom yoki shirin muskat chiroqli sharob - taxminan 30 ml.
Tayyorlash
Sariyog 'shakarni aralashtiring, tuxum, tug'ralgan yong'oq, elenmiş un, soda, vanil va likyorni qo'shing. Xamiri yoğuruyoruz (past tezlikda karıştırabilirsin), uzoq vaqt davomida yoğurma. Keling, "qolganlar"
Uzumdagi xamirdan nozik bir qatlamni chiqaramiz va zımbalama qoliplari yoki oynalar yordamida pechenyushki hosil qilamiz. Biz ularni yog'li pishiriq qog'oz bilan qoplangan panga va pishirganicha (taxminan 25-30 daqiqa) pishiramiz.
Anjirli kukilar qog'oz qog'ozga, karton qutiga, egnidagi idishda saqlanishi mumkin.
Non, nonushta, tushlik yoki qahva, choy, rooibos, karkad va boshqa shunga o'xshash ichimliklar bilan kunduzgi atıştırmalık uchun anjir qobig'i bilan xizmat qiling.