Albatta, "Black Prince" ismli kishilar ko'plab murakkab mahsulotlarni o'z ichiga olgan juda murakkab bir kek uyushmalariga ega. Sizni xursand qilishdan xursandmiz - bu partiyaning oddiy va engilligi bilan mashhur va biz sizga "Qora shahzoda" kekini tayyorlashni ayting.
Birinchidan, bu nom tasodifiy emas, deb aytish kerak. Kekning asosiy farqi, kakao yoki berry jamini xamirga qo'shib, va, albatta, shokoladli sirni qo'shib, erishish mumkin bo'lgan olijanob qora rangdir, shundagina shirinlik oqlangan, tantanali bo'lib qoladi. Bizning retseptlarimiz bilan siz oshxona sirlarini boshqa oddiy, ammo bayramona pirojnoe kassasiga joylashtirdingiz.
Cake "Black Prince" jam bilan
Bu shirinni tayyorlash uchun murabbo, karam, olxo'ri olish kerak, bu kakaolarga kakao o'rniga quyuq rang beradi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 2 stakan;
- sut - 1 stakan;
- jam - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 stakan;
- sodali suv - 1 choy qoshiq.
Krem uchun:
- shakar - 0,5 chashka;
- qaymoq - 2 stakan.
Sir uchun:
- shokolad qora - 1 kafel;
- yog' - 30 g;
- yong'oq - ta'mga.
Tayyorlash
"Qora shahzoda" mazali pirojnoe qanday tayyorlanadi? Tartibda boshlaymiz. Kvartira uchun shakar bilan tuxumni yutib, sut, murabbo, aralashtiramiz, sirkali sirkaga slyuda qo'shilgan siftli unni qo'shamiz va xamirni yaxshilab xamirlang. Duxovkada 180 daraja pishirilgan piroglarga qizdirilgan. Pishish vaqti taxminan 40 minut bo'ladi. Keyin pirojnoyni 2 qismga kesib oling va sovushini qoldiring. Krem uchun shakar bilan kalta qaymoqni urib oling. Biz eritilgan shokoladdan sariyog 'bilan olingan sirni to'kib tashlaymiz va kecha uchun muzlatgichga yuboramiz. Kekning yuqori qismini yong'oq bilan bezattiramiz.
Agar sizda sovutgichda kefir bo'lsa, uni sinov uchun ishlatishingiz mumkin. Kefirga kefirli "qora sherlar" bir xil tarkibiy qismlar bilan tayyorlangan, faqatgina krevetalar uchun qaymoq 1 stakan qatiq bilan almashtiriladi.
"Shokolad shaxzodasi" pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 1 ta shisha;
- kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 3 dona;
- qaymoq - 200 g;
- shakar - 1 stakan;
- sodali suv - 1 choy qoshiq.
Krem uchun:
- shakar - 3/4 chashka;
- qaymoq - 2 stakan.
Sir uchun:
- shokolad qora - 1 kafel;
- yog' - 30 g;
- yong'oq - ta'mga.
Tayyorlash
Oqqa qadar tuxumni shakar bilan urting, shunda massa 2 barobar ko'payadi. Keyin kakao, smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Biz uni undirib, soda bilan qayta aralashtiramiz. Pech 180 darajaga qizdiriladi, xamirni kaka qolipiga quying, yog'li va taxminan 30-40 daqiqa pirojnoe pishiring.
Ayni paytda sir va krem tayyorlang. Krem uchun shakar bilan kalta qaymoqni oxirigacha oxirigacha eritmaguncha uramiz. Sirk uchun, shokoladni suv hammomida eritib, unga yog' qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Tayyor keki 2 qismga bo'linib, salqinlash. Agar so'ralsa, ularni konyak yoki likyor bilan siqib chiqaring. Keyin kremlarni qaymoq bilan qaynatamiz, uni qo'shamiz va sirni to'ldiramiz. "Qora shaxzoda" pirojnoe ustki qismi tug'ralgan yong'oqlar bilan sepiladi va sovitish uchun 6-8 soat davomida emdiriladi.
Bundan tashqari siz qoshiq "Qora Shahzodani" qoshiq sut bilan qaynatilgan kondensatli sut va sariyog 'bilan qaymoq bilan almashtirishi mumkin. Krem uchun ingredientlarning nisbati quyidagicha: 1 ta qovurilgan qoshiq sut uchun, sariyog 'barglaridan biroz kamroq. Siz ovqatni maydalashingiz va keklarni yoyasiz.
Kek "Black Prince" multivarkda
Agar sizda multivarker bo'lsa, unda unda osonlikcha pishiriladi. Xamirni tayyorlash uchun retseptlardan birini oling - kefir yoki smetana ustiga, va taxminan bir soat yoki bir oz ko'proq vaqt davomida "pishirish" rejimida pishiring. Kek mavjudligiga e'tibor qarating. Keyin yuqoridagi retseptlar bilan har qanday kremni surtish va shokoladli sirni to'kib tashlang. Ko'rib turganingizdek, barcha buyuklar juda oddiy! Yoqimli ishtaha!