Kozinaki oryantal shirinlik bo'lib, bolalikdan boshlab barcha bolalar va kattalar tomonidan sevilgan. Ko'pincha bu noziklik urug' va yong'oqlardan tayyorlanadi va asal shakar karamel bilan qo'shiladi. Keyin massa qatlami hosil qiling, salqin va bo'laklarga bo'linadi. Va siz ayçekir urug'idan qanchalik foydali kozinaki bilasizmi? Avvalo, magniy va sink mavjud. Ular qondagi xolesterolni mukammal darajada kamaytiradilar va tananing keksayishini to'xtatadilar. Keling, sizga kosmetikadan kosinaklarni qanday qilib tayyorlashni bilib olaylik.
Ayçiçek urug'idan kozinak uchun retsept
Tarkibi:
- kungaboqar urug'lari - 100 g;
- yong'oq urug'i - 20 g;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 50 g.
Tayyorlash
Endi sizga ayçiçek urug'idan haqiqiy va mazali kozinaki tayyorlashni ayting. Kungaboqar urug'lari navlarini ajratib turadi, tozalanadi va quruq qovurilgan qozonga qo'yiladi. Yuqori haroratda 5 daqiqa qizdirib, doimo aralashtirib, qahva bo'lguncha va mazali hidni yaratmaguncha. Keyin asal qo'shing, shakarni quying va aralashtirib, asal eritinceye qadar qovurg'a qiling va har bir narsa bir hil bo'lgan massaga aylanadi. Shundan so'ng, tayyorlangan silikon mog'orlarga shirin aralashmani yoyib, salqinlash uchun stol ustiga qo'ying. Taxminan bir soat o'tgach, ajoyib taomlar tayyor bo'ladi.
Kozinaki, ayçiçek urug'laridan
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Ayçiçek urug'i - 200 g.
Tayyorlash
Biz shakar va asalni kichik piyola bilan birlashtiramiz. Aralashmasi past haroratda butunlay eriguncha va bir hil massa olinmaguncha isitiladi. Keyin eritilgan shakar-asal aralashmasini tozalangan kungaboqa urug'lari bilan bog'lab, har bir urug 'bir xil shirin massa bilan qoplanadi. Shundan so'ng, folga ustida massa qo'yamiz, ayçiçek yağıyla yağlanmış, chiziqlar bo'lib kesiladi va muzlash uchun qoldiring.
Qovoq urug'idan kosinaklarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- qovoq urug'lari - 1 dona;
- Susam - 0,5 st .;
- yerfanos - 1 dona;
- asal - 0,5 dona;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Biz parhez qog'ozi bilan pishirish tepsisini qoplaymiz va uni o'simlik moyi bilan ozgina yog'langiz. Uchta turda, qovurilgan urug'larni oltinga qadar doimo aralashtirib, o'rta olovda qovurilgan idishga qovuring. Keyin issiqlikni pasaytiring va bir xil po'stloq jigarrang Susamni siqib chiqing. Keyin, bir oz o'simlik moyi quyinglar va idishlarni devorlari va pastki qismini moylash uchun uni qayta isitish. Endi asalni yoyib, qaynatib, aralashtiramiz. Shundan so'ng, issiqlikdan olib tashlang, qovoq urug'ini, yong'oqni va Susan urug'ini qo'shing. Yog'och spatula bilan hamma narsani tezda aralashtiring, tayyorlangan pishiriq varag'i ustidagi massani qo'ying va nam qo'llar bilan yoying. Kozinakni xona haroratida 45 minut davomida sovutib, pichoq bilan kichik bo'laklarga bo'linib yoki kesib tashlang. Biz davolashni havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlaymiz.
Ayçiçek urug'idan uy qurilishi kozinaki
Tarkibi:
- urug'lar - 150 g;
- yong'oq - 30 g;
- Susan urug'i - 30 g;
- asal - 150 g;
- shakar shakar - 30 g;
- limon sharbati - ta'mga.
Tayyorlash
O'simliklar va urug'larni tozalangan va sesame urug'lari bilan qovurilgan. Alohida yirtqichlardan asal, shakar va limon sharbati aralashtiriladi. Shakar kristallari butunlay erimaguncha, haroratni o'rta olovda aralashtiring. So'ngra 15 daqiqa davomida urug'larni, asalga tozalangan yong'oqni quying va doimo aralashtiring. Aralash bir oz qalinlashganda va jigarrang bo'lsa, uni tekis plastinaga tekis qilib qo'ying, nam qo'llar bilan muloyimlik bilan pasaytiring va butunlay sovushini va qattiqlashishini qoldiring. So'ngra, nemisni rombalarga solib, tayyor kosinakiga issiq choy yoki qahvaxon bilan xizmat qiling.