Yogurtda tayyorlangan cookie har doim oddiy suv qo'shilishi bilan bajarilganidan ko'ra ancha og'irroq, ho'l va nozik bo'ladi. Hech qanday istisno quyida keltirilgan ta'riflardan olingan jo'xori pechenesidir - ozgina foydali analoglar bilan taomlarni almashtirishga harakat qilayotganlar uchun najot.
Kefirdagi jo'xori pechene - resept
Tarkibi:
- un - 110 g;
- soda - 5 g;
- o'simlik yog'i - 125 ml;
- chinnigullar yong'og'i;
- jigarrang shakar - 140 g;
- kefir - 60 ml;
- jo'xori go'shti - 110 g
- tuxum - 1 dona;
- bir hovuch mayiz.
Tayyorlash
Pech 175 darajaga tushganda, unni soda va mussen bilan birlashtiradi. Yogurtni yog' va shakar bilan pishiring, tuxumni qo'shing va suyuqlikni quruq aralashmani ichiga quying. Plastik va yopishqoq xamirda suli va mayiz tushiring. Natijada paydo bo'lgan aralash bir parcha kepkaning kattaligiga bo'linadi, parhezdagi kefir ustiga jo'xori pechene qo'yiladi va porloq pishirilgan idishga 12 daqiqaga cho'ziladi, shunda ko'llar qizarib turadi, ammo markaz yumshoq bo'lib qoldi.
Kefirga unsiz guruch pishiriqlar
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 390 g;
- tuxum - 1 dona;
- kefir - 165 ml;
- tvorog - 85 g;
- asal - 190 ml;
- pishirish kukuni - 5 g;
- o'simlik yog'i - 90 ml.
Tayyorlash
Go'shtni unga aylantiradigan qilib, jo'xori uni qahva maydalagichida kesib tashlang. Yulaf ezib uchun kefirga quyiladi va shishib qoladi, o'choq 175 darajaga qadar qizdirilsa. Ovqat pishlog'i chayqaladi, unda qoldiqlari yo'q. Tuxum, asal va pishirish kukunlari bilan birga pishloqni jo'xori idishiga qo'shing. Finalda, o'simlik yog'iga quying va pechene hosil qiling. Kefirda 15-17 daqiqa davomida jo'xori go'shti pishirgan pishiriqlar.
Uyda kefirda jo'xori pechene
Tarkibi:
- yog' - 225 g;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 5 g;
- qora tarçın, vanilin, mısır gevreği - çimdik;
- kefir - 60 ml;
- shakar shakar - 245 g;
- un - 170 g;
- jo'xori go'shti - 160 g;
- Achchiq shokolad - 125 g.
Tayyorlash
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Yulaf pulini ziravorlar va un bilan aralashtiring va pishirish kukunini va dengiz tuzi chimdimini qo'shing. Yumshoq sariyog'ni havodagi oq kremga aylantirib, shakarni sepib, bir necha tuxumni urib yuboring. Olingan massa quruq ingredientlar bilan birlashtiriladi, achchiq shokolad bo'laklari qo'shiladi va parhezdagi pishirma varag'i bilan qoplangan xamir qismlarini yoyadi. Pechkada 12-13 minut va kefirda yumshoq yulaf pishiriqlari olinadi, sovutiladi va ta'mi olinadi.