Folga cho'chqa go'shti uchun retsept

Fentonda cho'chqa go'shti tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik. Ovqat mazali yumshoq, suvli va xushbo'y ekadi.

Folga pishirilgan cho'chqa retsepti

Tarkibi:

• cho'chqa pulpasi - 700 g;
• sarimsoq - 6 dentikl;
• tuz katta;
• fasollarda xantal sosu;
• ziravorlar.

Tayyorlash

Birinchidan, bir necha sarimsoq chinnigullar oling, ularni kabuklardan ajratib oling va 3 nozik plitalari bilan kesing. Cho'chqa pulpasi yaxshilab chayqatiladi, quritilishi kerak va biz sarimsoqni qo'shib, yuqori sirtda kichik tirqishlarni qilamiz. Tuz qora qora qalampir bilan aralashtiriladi, so'ngra bu aralashmani go'sht parchalari bilan silkitadi. Cho'chqa yog 'yuqori qismida xantal sosini mo'l-ko'l qilib, go'sht deyarli butunlay go'sht bilan qoplangan. Keyinchalik uni zich, oziq-ovqat folga bilan yopamiz va mahkam yopishib olamiz. Biz go'shtni qoldiqqa joylashtirdik va uni bir yarim soat oldindan isitiladigan pechda 180 darajaga pishirishga yubordik.

Keyin go'shtni diqqat bilan chiqarib oling, bir oz sovib turing va folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shundan so'ng o'tkir pichoqni olib, cho'chqachani qalinligi taxminan 1,5-2 santimetrga qadar qisqartiring. Ushbu taomga qo'shimcha ravishda tkemali sos yoki o'tkir ketchupga xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, pishirilgan cho'chqa go'shti yangi salat, qaynatilgan sabzavotlar va guruchli garnituralar bilan yaxshi ajralib turadi.

Folga cho'chqa go'shti tayyorlash bo'yicha retsept

Tarkibi:

• Cho'chqa pulpasi - 1 kg;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 6 dentikl.

Quyidagilar uchun:

• tuz - 1 choy qoshiq;
• yong'oq chigirtkasi;
• shifrlamoqchi chimildiq;
• shirin qalampir - 6 dona;
• kimyon - 1 choy qoshiq;
• chinnigullar - 5 dona.

Tayyorlash

Sarimsoq chinnigullari tozalanadi va yarmida kesiladi. Sabzi kichik kublarni parchalab tashladi va qalampir va chinnigullar oldindan chop etildi ohak va boshqa ziravorlar bilan aralashtiriladi. Endi go'shtni tayyorlangan aromatik kukunga o'girib, sirtini o'tkir pichoq bilan 10-12 teshik bilan pichoq bilan silkit. Va har birida sarimsoq va sabzi bir yarim qo'ydi. So'ngra folga soling va cho'milish vaqtida qariyb 200 daraja issiqlik o'rnating.

Belgilangan vaqtdan so'ng, pishirish varag'ini ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling, go'shtni oching, hosil bo'lgan sharbatni quying va uni panjara qiling. Tayyorlangan piyola juda yumshoq, xushbo'y ekadi va uni stolda har qanday shaklda, yangi sabzavot yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilish mumkin.