Birlashtirilgan - turli plomba bilan rus pyuresi. Yarim yumaloq xamir yarmigacha katlanmış, ularning yarmi pishloq bilan qoplangan va ikkinchi yarmida qoplangan. Patti qirralari bog'langan emas, lekin to'ldirilmaydi. Qanday qilib yogurtda pishirishni bilib olaylik.
Kefirda ovqatni qayta tayyorlash
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 1 dona;
- shakarli shakar - 0,5 dona;
- kefir - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- un - 3 ta mahsulot;
- soda.
To'ldirish uchun:
- tuxum oqi - 1 dona;
- pishloq - 350 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un -1 osh qoshiq. qoshiq;
- olma - 1 dona.
Tayyorlash
Tuxum asta-sekin shakar va soda qo'shib, mikser bilan yaxshi kaltaklanadi. Keyin uy quradigan kefirga quyamiz , tuzni tashlaymiz, yumshoq moyni qo'yamiz va hamma narsalarni chaqqan. Shundan so'ng unni tushiring va yumshoq xamirni yoğratsin. Keyinchalik uni moslashuvchan qilish uchun sovutgichga qo'ying.
Bu safar to'ldirishga tayyorgarlik ko'ramiz: pishloqni shakar bilan pishiring, to'ldirilgan olma va tuxum oqi qo'shing. Bir oz unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Xamir sochilgan, bir qadah kubokni kesib, to'ldirilgan idishga solib qo'yamiz, 15 daqiqa mobaynida issiq po'latda kefir ustida tuxum va yog 'bilan aromatik sharbatlar tayyorlaymiz.
Yogurtda tvorogni keltiring
Tarkibi:
Sinov uchun:
- sariyog' - 50 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- kefir - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1,5 dona;
- soda - chimdik.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 200 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum oqi - 1 dona;
- manga - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum sarig'i - soqol uchun.
Tayyorlash
Shunday qilib, yumshoq krem yog'i donalar butunlay erimaguncha shakar bilan kaltaklanadi. Keyin tovuq tuxumini kesib, yogurtni to'kib tashlaymiz, elinni to'kib tashlaymiz, soda va tuz bilan chimdik. Bundan keyin
Keyin to'ldirishga tayyorgarlik ko'ramiz. Buning uchun biz pishloqni shakar bilan pishiramiz, tuxum oqi qo'shamiz, olovni to'kib tashlaymiz, smetana qo'yamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Endi sovutilgan xamir nozik bir qatlamga o'raladi va aylanalarni shisha bilan kesib tashlaydi. Har bir parcha uchun biz pishlokni pishiramiz, muloyimlik bilan bosing, biz sotnikni hosil qilamiz va o'simlik moyi bilan moyli panaga yoyamiz. Yuqorida, tuxum sarig'i bilan patties qoplash va taxminan 15 daqiqa pishirish uchun 200 daraja haroratda pishirib. Tayyor sotnikov biz issiq choy yoki qahva uchun xizmat qilamiz.