Onam, faqat uy qurilishi keklarini tanigan, bolalari hali ham shirin barlarni saqlab qolish uchun yolvorgan, bizning retseptlarimiz katta yordam beradi. Bugungi kunda uyingizda Twixni qanchalik oson qilishni o'rganasiz.
Uy "Twix" - retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- un - 150 g;
- tuz - pichoqning uchida;
- yog' - 80 g;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 50 g.
Karamel uchun:
- yog' - 15 g;
- bug'langan sut - 1,5 banka.
Sir uchun:
- shokolad suti - 2 ta kafel.
Tayyorlash
Uyda "Twix" ni tayyorlaymiz. Shirin to'ldirilgan xamir bilan boshlang. Tuz va shakar bilan almashtirilgan un (tercihen chang shakar bilan almashtiriladi) oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga quyiladi. Bug'doy, yaxshi sovutilgan sariyog 'qo'shing. Katta unga qadar sariyog 'bilan aralashtirilgan unni kesib oling.
Maslahat: Sizda oshxona yordamchisiz bo'lmasa, qo'lni katta va og'ir pichoq bilan kesish taxtasida qo'lda qilishingiz mumkin.
Vymyšivaya har safar vesaikalar, sariqlarni tanitish. Ikkinchisiga qo'shimcha qoshiq smetana bilan almashtirilishi mumkin. Tayyor xamir qalin qoramtir aralashmasi kabi ko'rinishi kerak. Aks holda, bir oz ko'proq smetana yoki suv qo'shing.
Pishirish shakli pergament bilan qoplangan va biz xamirdan tushib ketamiz. Uni qattiq tortib oling va uni pishirish jarayonida shishirmaslik uchun vilkalar bilan ko'p joyga ittirasiz. Muzlatgichda shakini yarim soat davomida yashiramiz. Taxminan 20 daqiqa davomida 180 graduslik haroratda, oltinga qadar pishganingizdan so'ng.
Ayni paytda, karamel qilaylik. Qalin quyqa bilan yasalgan yirtqichlardan yoğrulmuş sut quying va 20-30 daqiqa davomida eng kichik olovda yog' qo'shib pishiring, har doim yog'och spatula bilan aralashtiriladi. Qalinligi va karamel soyasini olganda, uni olovdan olib tashlang va darhol sovutilgan qum po'stlog'iga qo'llang. Eng muhimi shuki, ortiqcha iste'mol qilish kerak emas, aks holda karamel juda qattiq bo'ladi va pishmagan tolalar tarqaladi.
Shokoladni suv hammomida eritib yuboring (ba'zi sutlar achchiq bilan almashtirilishi mumkin) va karamelga qo'llaniladi. Biz uyni "Twix" ni muzlatgichda yashiramiz va kamida bir necha soat davomida unga hech kim to'sqinlik qilmasligiga ishonch hosil qiling. Chiziqlarni kesib, yaqinlarimizni talon-taroj qilgandan keyin.
Qanday qilib "Twix" uyda pishirmasdan qilish mumkin?
Tarkibi:
- pechene pishiriqlari - 200 g;
- yog' - 150 g;
- krem - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yassi sut - 1 pot;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sut shokoladidan 1,5 ta plitkalar;
- shokoladli oq - 0,5 ta plitka.
Tayyorlash
Suv shokoladining yarmi suv hammomida eritib, 2 osh qoshiq qo'shing. krem osh qoshiq, aralashtiriladi va silikon mog'or ostiga quyiladi. Dondurucuda muzlatilgan muzlatgich ichida 5 daqiqada yuboramiz.
Blenderdagi pechene-ni chop eting, 50 g yumshoq yog 'bilan aralashtiring va shokolad tagiga qo'ying.
Karamel uchun quyultirilgan sut, sariyog 'va asalni aralashtiramiz, qalinlashmaguncha, eng kam olovda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Soviydi va pishiriq qatlamiga yotqizaylik. Biz 5 daqiqa davomida muzlatgichga joylashtirdik.
Ayrim oq va sutli shokoladli suvli hammomda eritib, 2 osh qoshiq qo'shing. qoshiq kremini aralashtiramiz. Karamel qatlamida navbat bilan shokoladli chiziqlar (zebra kabi) tushiring. Sirk muzlatilmasa-da, biz tishpikni chizish uchun qilamiz. Muzlatgichga joylashtirdik. Sirk qattiqlashganda, siz parcha kesib, rohatlanasiz.