Gallet yoki pishiriq pishiriqlari "Mariya" ni haqli ravishda parhezlar bilan qabul qilishlari sababli, uning tarkibiga qaraganda ancha kam shakar va yog'larni o'z ichiga oladi. O'z iste'molidan tashqari, boshqa pishiriqlar uchun pechene biskvitlari ham ishlatiladi. Agar do'kon mahsulotlarining tarkibi sizda ishonchni kuchaytirmasa, ta'riflarni e'tiborga olib, "cookie" ni "Mariya" da o'zingiz tayyorlang.
"Mariya" pechene pechene uchun retsepti
Tarkibi:
- un - 130 g;
- tuxum - 1 dona;
- to'yingan shakar - 150 g;
- o'simlik yog'i - 15 ml;
- sut - 15 ml;
- soda - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Eng oddiy kukilarga kelsak, uzaygan "Maryam" uchun siz quruq ingredientlarni va suyuqlikni alohida aralashtirishingiz kerak. Tuxumni o'simlik yog'i, sut va shakar bilan pishirish. Unni bir bo'yoqdan oling va sodali suv bilan aralashtiramiz. Tuxumga quruq un aralashmasini qo'shing, juda qattiq xamirni yoğratsa, darhol uni un-changlangan stol ustiga qo'ying va qalinligi bir necha millimetr qalinlikdagi qatlamga siljiting: tiner, pishirilgan pechlar qanchalik jiddiy bo'ladi. Qatlamdan har qanday shakli va o'lchamdagi pishiriqlarni kesib, ularni pishirish varag'iga joylashtiring va 215 daraja pechga qo'ying. 5 daqiqadan so'ng buni olishingiz mumkin!
Uyda uzoq vaqt davomida "Mariya" kukini uchun retsepti
Tarkibi:
- un - 230 g;
- pishirish kukuni - 3 choy qoshig'i;
- sirka - 3/4 teaspoons;
- yog' - 65 g;
- sut - 210 ml;
- asal - 65 ml.
Tayyorlash
Pech 215 darajaga qadar qizdirilganda, xamirni tayyorlashni qabul qiling. Quruq ingredientlarni aralashtirish, muzlatilgan yog'larning kubiklarini qo'yish va har bir narsani cho'pga aylantirish. Sutdagi asalni eritib, sirka bilan yog 'moyiga soling. Elastik va yopishqoq xamirni aralashtiramiz, uni yarmi santimetr qalin va kesilgan keksga aylantiring. Pechkaga joylashtirishdan oldin 8-12 minut davomida pishiriqlarni sut va pishiriq bilan ozroq yog'lang.
Cookie "Mariya" - GOST bo'yicha retsept
Tarkibi:
- un - 120 g;
- shakar shakar - 20 g;
- kraxmal - 15 g;
- o'simlik yog'i - 10 ml;
- sut - 55 ml;
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Sutni o'simlik moyi bilan aralashtirib, shakarni eritib oling. Unni kraxmal va pishirish kukuni bilan birlashtiramiz va keyin quruq ingredientlarni sut bilan aralashtiring. Qattiq xamirni yechib, taxminan 10 daqiqaga qoldiring, uni osonroq o'gartirish va pechni 140 darajaga qadar qizdiring.
Xamirni 2 mm qalinlikdagi qatlamga aylantirib, yarim soat davomida pishiring va maydalab qo'ying.