Agar sizda oddiy pechene pirogini pishirishga etarli tajribaga ega bo'lsangiz, mangrov pyuresini tayyorlash juda oson. Biz bu pecheklarni bir martadan ko'proq yaratish variantlarini ko'rib chiqdik va bu safar biz gilos bilan mannikani qanday tayyorlashni o'rganamiz.
Gilos bilan retsepti
Tarkibi:
- irmik - 1 dona;
- tuxum - 2-3 dona.
- yogurt - 2/3 asr;
- sariyog' - 90 g;
- shakar - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 1 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- olcha - 400 g.
Tayyorlash
Tuxumlarning 60 gramm shakar, oq, yogurt yoki kefir qo'shib, eritilgan sariyog 'bilan kaltaklandi. Unni pishirish kukuni va manga bilan aralashtiring. Tuxum va sut aralashmasini aralashtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin mangoni to'kib tashlang va qalin xamirni yoğrating. Tayyor xamir moylangan shaklga quyiladi, tepada esa biz oldin suyaklarni chiqarib olishimiz kerak bo'lgan gilos mevalarini yoyamiz. Biz insonnikini 180 daraja o'choqqa 30 daqiqa davomida oldindan qizdirdik.
Kek pishirilgan bo'lsa, biz emizish uchun shakar siropi bilan shug'ullanamiz. Qolgan shakar kase ichiga quyiladi va 100 ml suvga quyiladi. Shakarni past haroratda pishiring, shundan so'ng shakar kristallari butunlay eriydi, shundan keyin limon suvi quyiladi, shunda sovuti sovutilgandan so'ng suyuqlikda qoladi va lazzatlanish uchun bir oz ko'proq limon yog 'qo'shing. Issiq pirzola siropi bilan sug'orilgan va 5-10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
Gilosli kefirda shokoladli mannik
Tarkibi:
- olma - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 50 g;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- gilos - 350 g.
Tayyorlash
Shakar bilan oqlangan tuxum, oq, keyin aralashga kefir, sariyog 'va kakao kukuni qo'shing. Suyuq tarkibni doimo chayqaltirish bilan aralashtirib, ularga elinni, mangoni to'kib tashlang va pishirish kukuni qo'shing. Xamir qalin va bir hil holga kelib qolganda vanilin moyiga quyiladi va yana yaxshilab aralashtiriladi.
Gilos gilosidan tozalab, kraxmalga o'raladi. Xamir uchun mevalarni qo'shing, aralashtiring va qolipga xamirni quying. Xamirni oldindan qizdirilgan pechga 30 daqiqa davomida 180 daqiqa davomida joylashtiring.
Uni sovutishdan oldin mannikaga ozgina xizmat qiling. Tayyorlangan pirogning bir qismi eritilgan shokolad bilan to'ldirilishi yoki muzqaymoqli to'p bilan ta'minlanishi mumkin.
Multivarkda gilos bilan mannik
Bu safar biz tuxumisiz mannik ovqat tayyorlashga harakat qilamiz. Tarkibida bunday pirog yanada qalinroq bo'ladi, lekin kamroq mazali bo'ladi. Agar bunday mannikning mutlaqo yupqa variantini pishirishni istasangiz - sutni oddiy suv bilan almashtiring.
Tarkibi:
- arpabodiyon - 160 g;
- sut - 250 ml;
- shakar - 150 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- doljin - pinch;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- gilos - 280 g;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Yarimani iliq sut bilan to'kib tashlang, unda shakarni eritib, yarim soatga qoldiring. Shishgan krujza doljin, aralashtirma tuz, oz miqdorda pishiruvchi kukun bilan yaxshilab aralashtiriladi. Endi aralashmani unni qo'shing, xamir qalin smetana kontsentratsiyasiga ega bo'lguncha uni to'kib tashlang. Nozik nisbatlarni ko'rsatish mumkin emas, chunki ular unning namlik miqdoriga bog'liq bo'lib, u har holda alohida hollarda farq qilishi mumkin. Yo'lboshchi sifatida normani yarim shisha ichida oling va keyin miqdori ko'z bilan farq qiladi.
Peeled gilos kraxmal bilan sepiladi, shuning uchun pishirish paytida ular sharbat bermaydi. Xamirni multivarkning kosasiga quyib, reza mevalarini yoyib yuboring va "Pishirish" rejimini 50 daqiqaga qo'ying.