Sevimli onalarimiz va buvalarimiz bolaligimizda bizni sharmanda qiladigan uy quradigan gofralarning ajoyib va yoqimli ta'mini yaxshi eslaymiz. Bu xamir ovqatlar turli plombalarning bilan tayyorlanishi mumkin va bolalaringizni iltimos qiling. Waffle pishiriqlarini tayyorlash bo'yicha retseptlar juda oson, sizga kerak bo'lgan maxsus waffle temirdir.
Cookie-fayllar "Gofret tubi"
Tarkibi:
- margarin kremsi - 200 g;
- tuxum - 5 dona;
- ohaklangan sut - 400 ml;
- shakar - 1 dona;
- Sariq - 200 g.
Tayyorlash
Vaffli pishiriqni qanday qilishni aniqlaylik. Shunday qilib, birinchi narsa qilishimiz kerak xamir yoğurur. Buning uchun margarin kremini yumshatib, qoshiqni mayda bo'laklarga ajratib, idishga joylashtiring. Endi zaif olovni kiying va aralashtiramiz, u butunlay eriydi. Keyin idishlarni olovdan olib tashlang va xona haroratiga qadar sovib turing.
Va biz bu vaqtni chuqur tuxum chanog'iga aylantiramiz va ko'pik paydo bo'lgunga qadar ularni chayqatib turamiz. Keyin tuxum bilan bir piyola oldindan eritilgan margarin tushiring, shakar tushiring va asta-sekin un kiriting. Yumshoq, bir hil xamirni tayyorlash uchun chayqalish bilan yaxshilab jarohatlang.
Bundan tashqari biz tarmoqqa waffle temirini kiritamiz va biz uni isitamiz. Keyin paxmoqni paxta temirning pastki yuzasida bir oz xamir tushiring va yuqori plastinka mahkamlang. Tuxum va oltin rangli pishiriqlarni pishiramiz. Bas, issiq ko'zoynagini tozalang va uni sovuq holda, trubka ichiga torting. Shunday qilib, biz boshqa barcha gofretlarni pishiramiz.
Kremi tayyorlash uchun krem yog'i olib, quyultirilgan sut qo'shing va mikserni bir hil krevetka urib qo'ying. Tayyor vazn sovutgichda 1 soat qalinlashishi uchun o'rnatiladi. Go'shtni yaxshi sovutganda va qaymoq kremi etarlicha qalinlashganida, biz gofret tüplerini yig'ishda davom etamiz. Buning uchun biz massani shakarlamalar shpritsiga aylantiramiz va ikki tomondan tayyorlangan pishiriqlarni tayyorlaymiz.
Shaklidagi vaffli cookie uchun retsept
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- xamirturush - 20 g;
- sut - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- shakar - 0,5 tsp.
Tayyorlash
Shunday qilib, paxta tayyorlangan paxta tayyorlash uchun xamirturush eziladi va shakar maydonchasi bilan eritiladi, eritilgan sariyog 'qo'shiladi, sutning yarmiga to'kadi, unni to'kib tashlaydi va sutni yaxshilab qo'shib qo'yadi.
Xamirni iliq joyga 1 soat joylashtiramiz va keyin vaffli temir shaklida yurak bilan gofret pishiriqlarini pishiramiz .