Sarimsoq pampushkiga xizmat qilsangiz har qanday birinchi taom, ayniqsa, borsch , lazzatli va ko'proq ishtiyoqli bo'lib tuyuladi. Va ularni to'g'ri tayyorlash uchun quyidagi ta'riflardan o'rganing.
Sarimsoq pampushki xamirturushga cho'chqa - yogurtdagi retsept
Tarkibi:
- kefir - 250 ml;
- bug'doy uni - xamirni qancha olish kerak;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- shakar shakar - 25 g;
- quruq xamirturush - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - 5 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- arpabodiyon va maydanoz yangi yashil - ta'mi.
Tayyorlash
Pampuslarni tayyorlash uchun, biz eng keng tarqalgan xamirturush xamirni yoğurmalıyız. Buning uchun issiq kefirda shakar, tuz va quruq xamirni eritib, bir oz kaltaklangan tuxumni, ellik mililitre o'simlik moyi qo'shing va aralashtirilgan bug'doy unini quyib, pirojnoe yoki pechene kabi yumshoq xamir yoğurun. Unni juda ko'p qo'shmang, aks holda g'unajinlar juda zich bo'ladi.
Biz ovqatlarni iliq joyga qo'yamiz va uni ikki marotaba qoldiramiz (bir marta biz isitma qilamiz). Keyinchalik, xamirdan boshlab, biz yumaloq to'plar hosil qilamiz va ularni oldindan yog'li, saxovatli shaklga solamiz. Biz pampushkasni yigirma o'ttiz daqiqada tekshirib ko'rish uchun beramiz, so'ngra tuxum va tuxum bilan yuzani yigirma oltmish otuz daqiqagacha 190 daraja pechga yoki xohlagan qizg'ish erishilgunga qadar yopamiz.
Pampushki pishirilgan bo'lsa, sarimsoq matosidan tozalangan va siqilgan bo'lsa, qolgan o'simlik moyi bilan aralashtirilgan va chiroyli yangi o'simliklarni qo'shing.
Tayyor bo'lgach, pishgan sarimsoq sousi bilan pishgan moylarni mo'l-ko'l moy surtamiz va uni to'liq sovutmaguncha yopiq idishda saqlang.
Qabul qilingan retseptga asoslanib, siz qovurilgan pampushkini sarimsoq bilan pishirishingiz mumkin, ularni nonda pishirmasdan, va qovurilgan va qovurilgangacha qovuriladi.
Kefirda sarimsoq bilan Pampushki - xamirturushsiz retsept
Tarkibi:
- kefir - 150 ml;
- Bug'doy uni - taxminan 400 g;
- o'simlik yog'i - 75 ml;
- soda - 15 g;
- sarimsoq kukuni - 10 g;
- tuz - 5 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- arpabodiyon va maydanoz yangi yashil - ta'mi.
Tayyorlash
Chuqur piyadada bug'doy unini siljitib, sarimsoq kukunini, tuz va pishirish sosini quying. Quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va ularni markazda bir teshik paydo bo'lishiga imkon bering. Endi qirq santimetr o'simlik moyi kefir bilan aralashtiring va xamirni yoğratsin. Keyin undan kichik to'plarni siljiting, yog'li pishirish tepsiga yoki mog'orga qo'ying va yigirma daqiqa davomida pechni isitiladigan pechda 180 daqiqa davomida qo'ying. Pishirish tugashidan uch daqiqa oldin, pampushki moyini o'simlik yog'i aralashmasi, pishirilgan ko'kat va siqilgan sarimsoq bilan surtish kerak.