Bugungi kunda biz qisqa pirojniydan bir sigir pyureini pishiramiz. Pishiriq pishiqligi bilan birgalikda, tovtakka qilingan birorta karam, shirinning ilohiy ta'mga xususiyatlarini yaratadi.
Tuzli pishlok va qizil go'shtli qum pirogi - retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy uni - 420-480 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- shakar shakar - 175 g;
- pishirish kukuni - 15 g;
- Sariq - 195 g;
- tuz - chimdik;
To'ldirish uchun:
- har qanday pishloq - 490 g;
- yong'oq yong'og'i - 150 g;
- kartoshka yoki Misr nişastası - 45-50 g;
- Vanil shakar - 25 g;
- to'yingan shakar - 90-120 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona.
Tayyorlash
Qisqichbaqasimon pirog bilan qora xamirni tayyorlash, shakarni va sariyog'ni maydalash va tuxum oqi qo'shib, tuz bilan chuziladi. Ayrim idishda biz unni sindirib, pishirish kukuni qo'shamiz va aralashtiramiz. Quruq aralashmani yog' bilan aralashtirib, yumshoq qisqa pirojnkalarni yoğal. Biz undan bir parcha hosil qilamiz, oziq-ovqat plyonkalari bilan o'ralamiz va uni sovutgichda o'ttiz daqiqaga joylashtiramiz.
Shu bilan birga, kerosinlarni yuvib, quritadigan peçete yoki sochiq ustiga qo'y. Ovqat pishlog'i nozik suyuqlikdan o'tib ketadi yoki blender bilan silliqqa aylanadi. Shakar va vanil shakar tuxumlari bilan qovurilgan qo'shimchani qo'shing, kraxmalni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Sovutilgan xamirni olinadigan shakldagi qismlarga ajratib turamiz va parda aralashmasini to'kib tashlaymiz. Kekni kerosin yong'og'i bilan sug'orib, qirq besh daqiqaga qadar yoki istalgan darajaga qadar 180 darajaga qadar oldindan qizdirilgan pechka shaklini qo'ying.
Tayyorgarlikda biz pirogni issiq holatda sovib turamiz va keyin qisqartiramiz va xizmat qilishimiz mumkin.
Qizil yulka va olma bilan qum pirogi - retsept
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 320 g;
- pishirish kukuni - 15 g;
- yog' yoki margarin - 195 g;
- shakar shakar - 320 g;
- pishloq - 350 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- qaymoq - 95 g;
- vanil shakar - 15 g;
- irmikning kruppasi - 25 g;
- yong'oq yong'og'i - 150 g;
- olma - 200 g.
Tayyorlash
Yog 'yoki margarinni kosaga solib, shakar va pishirish kukuni aralashtirilgan unni to'kib tashlang.
Tuxum pishloqida tuxum, shakar, vanil shakar, smetana, irmik qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Yog 'shaklida umumiy miqdordagi fraktallarning uchdan ikki qismi qo'yiladi, uni biroz bosib, qirralarning hosil bo'lishiga olib keladi. Keyin biz avvaldan tozalangan va kesilgan olma bir qatlamli bo'laklarni joylashtiramiz, biz pishloqni to'ldirishni yuqoriga joylashtiramiz va oldindan yupqa va quritilgan mevali yong'oqni yotqizamiz. Kechaning qolgan qismini qolgan burmalar bilan sug'orib, mahsulotni oldindan isitish uchun 185 daraja pechda joylashtiring.
Formada pirogni sovutishga tayyormiz va biz xizmat qila olamiz.