Malinali hosil mavsumi juda uzoqqa cho'zilganiga qaramasdan, siz har qanday vaqtda bu donni xushbo'y pishirish bilan o'zingizni bahramand bo'lishingiz mumkin, faqat shaharning har qanday supermarketida muzlatilgan ahududu xarid qilishingiz mumkin. Ushbu maqolada sizga qizil kekler uchun ikkita ta'rif beramiz.
Malinali muffins uchun retsept
Tarkibi:
- un - yarim asr;
- shakar - 3/4;
- pishirish uchun kukun - 2 choy qoshig'i;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- soda - 1/4 choy qoshiq.
- apelsin sumkasi 1;
- tuxum - 1 dona;
- ayran yoki sut - 3/4 asr;
- neft - 2/3 ta mahsulot;
- muzlatilgan ahududu - 2 ta mahsulot;
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Xamir bilan boshlang: katta idishda, ayran yoki sut, tuxum, o'simlik moyi va vanil ekstrakti.
Boshqa idishda, quruq moddalarni aralashtiring: un, tuz, pishirish kukuni, soda, maydalangan mayiz va shakar.
Aralashtirib, quritilgan aralashmaning qolgan qismlari bilan piyoda to'ldirishni boshlaymiz. Har ikkala aralashmani bir xil homogenlikka birlashtiramiz, xamirni ortiqcha yiringlashdan qoching. Xamir silliq va bir hil holga kelib qolsa, unga malinani qo'shishingiz va uni massaga aralashtirishingiz mumkin.
Yog 'kakao shakllari, sinovni 2/3 bilan to'ldiring va pechda 200 daraja 25 minutga qo'ying.
Malinali va shokoladli kekler
Tarkibi:
- un - mahsulotning 1/4 qismi;
- kakao - 1/4;
- shakar - 3/4;
- pishirish uchun kukun - 2 choy qoshig'i;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1/3;
- tuxum - 1 dona;
- sut - asrning 1/3 qismi;
- malina - 1 item;
- qaymoq - 1/2 stol;
- shokolad tomchilari - 1/2 st.
Tayyorlash
Un, kakao , shakar, tuz va pishirish kukuni birgalikda aralashtiriladi. Boshqa bir idishda biz yog', tuxum, sut, vanil va smetana qo'shamiz. Har ikkala massa bir-biri bilan aralashtiriladi va ahududu va shokolad chiplari qo'shiladi, qo'shimchalarni sinovga muvofiq taqsimlaydi.
Kek xamirni moyli shakllarda yoyib, ularni 2/3 bilan to'ldiramiz. Malinali shokoladli kekler 200 daraja 20 daqiqada pishiriladi.