Kovboyli odatiy mazali pirog xamir retseptlarini o'zgartirib, choyga yoki tantanali marosimga yangi va o'ziga xos ovqatlanishni har safar o'zlashtirishi mumkin. Zo'r ta'm sifatidan tashqari, bunday pishirish juda foydalidir, chunki termal qayta ishlash bilan vitaminlar sherning ulushi rezavor bo'lib qoladi.
Qanday qilib mushuk bilan pirogni pishirish kerak?
Har qanday sigir pirojnoe, to'g'ri poydevorni tanlashni ko'zda tutadi, bu suvli to'ldirishni ta'minlaydi. Bachadon, qumli, pishgan yoki oddiy kefir xamirdan noziklikni pishirishingiz mumkin, bodomning reza mevalaridan ortiqcha nordon ta'mini muvozanatlashi shirin bo'lishi muhimdir.
- Bir qoramol pirojnoe uchun to'ldirish yangi, muzlatilgan, mocha reza mevalar tayyorlanishi mumkin.
- Agar barcha reza mevalaridan foydalanish ta'minlansa, ular yaxshi quritilishi va kraxmalga joylashtirilishi kerak, shunda chiqarilgan ortiqcha sharbatlar asosli xom hosil qilmaydi.
- Ba'zi retseptlarni qo'llash uchun berry murabbo ishlatiladi, u qalin bo'lishi kerak, suyuq siropi yaxshiroq drenajlangan va pirog sirtini sirlatish uchun qo'llanilishi kerak.
- Cowberries bilan ochiq pirojnoe murabbo pishirish yoki shakar va kraxmal bilan yangi (muzlatilgan) rezavorlar o'chirish uchun yaxshidir, shuning uchun to'ldirish tezroq tushunish va sharbat bilan taglik emprese qilmaydi.
Xamirturush xamiridan yong'oqlangan kek
Cowberry bilan pirog uchun xamir tezda pishirilmaydi, lekin natijalar barcha kutishlarga to'g'ri keladi: suvli va mayda kislotali plombali shirali shirin taglik uy qurilishi keklarini sevuvchilarning barchasiga minnatdor bo'lishini ta'minlaydi. Ingredientlar soni dumaloq shakldagi 25 sm yoki to'rtburchaklar shaklida 25-20 ta tayyorlanishi mumkin bo'lgan pirog uchun hisoblanadi.
Tarkibi:
- lingonberry - 400 g;
- shakar - ½ moddadan;
- kraxmal - 30 g;
Opara:
- sut issiq - 1 dona;
- yangi xamirturush - 25 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
Xamir:
- yumshoq yog '- 50 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 dona;
- sut - 1 dona;
- un - 500 g;
- sarig'i - 1 dona.
Tayyorlash
- Shaffof moddalarni birlashtirib, reaktsiyani 10 daqiqaga qoldiring.
- Tuxum, shakar, sut va yog'ni aralashtiramiz, qoshiqqa quyiladi.
- Yumshoq xamir yorma, elinni olib keling. Yopish uchun uchta marta quloq soling.
- Xamirni yog 'shaklida katta tarqatadigan 2 teng bo'lmagan qismga bo'ling.
- Kraxmalli kraxmal aralashmasi, xamirni quyib, shakar bilan seping.
- Qolgan xamir bilan garniturani 15 daqiqaga qoldiring.
- Sarig'i bilan yog'lang, 180 sm davomida 25 daqiqaga cho'zilgan kraxmalli pirojnoe.
Smetana bilan pirojnoe pirojnoe
Noodscha chiroyli kraxmal nordon shakar bilan tantanali choy partiyasiga mos keladi. Bir noziklikni tayyorlash qiyin emas, tez va faqat mavjud komponentlardan. Agar rezavorlar muzlatilgan bo'lsa, ular tabiiy ravishda eritish uchun tashlanishi kerak. Kekni faqat to'liq soviganidan keyin kesib oling.
Tarkibi:
- yog '- 50 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
- qaymoq - 1 osh qoshiq. l.
- un - 120 g;
- pishirish kukuni;
- yong'oq yong'og'i - 200 g;
To'ldirish:
- qaymoq - 200 ml;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 150 g;
- un - 1 osh qoshiq. l.
- vanilya.
Tayyorlash
- Yog ', shakar, smetana, pishirish kukuni va unidan yumshoq xamir yoğrilsin.
- Formada 10 daqiqada sovuqda tozalang.
- Tuxum, smetana va shakarni urting, vanil va unni tashlang.
- Ariza shakarlamalar yotar, qaymoq tushiring.
- 30 daqiqada 180 kraxmalli pirojnoe pishirib.
Qisqichbaqasimon qandildan yasalgan pirog - resept
Kraxmalli qumli pirojnoe shoshilinch pishirishni nazarda tutadi. Bunday holda, bunday bazani yaratish qoidalariga rioya etishga hojat yo'q, ya'ni uni muzlatish va kuchli sovutilgan yog'dan pishirish kerak emas. Ushbu versiyada pishirish yumshoq, o'rta darajada yumshoq va juda shirin bo'ladi.
Tarkibi:
- yog'i - 100 g;
- shakar - to'ldirishda 150 g + 100 g;
- pishirish kukuni, vanillin;
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- qizil gilam - 300 g;
- kraxmal - 30 g.
Tayyorlash
- Shakar bilan yog 'quyib, tuxum, pishirish kukuni, vanillin kiring.
- Unni qo'shing, xamirni yoğratsin, uni mog'orga soling.
- Cowberry yuvilgan, blender harmanlanmış, shakar va kraxmal qo'shiladi.
- Poydevorga to'ldirilgan idishga soling, xamir bilan bezang.
- 190 da 25 daqiqa pishirib.
Kraxmalli kraxmalli pirog
Kefirdagi bo'tqa bilan pirojnoe uy qurilishi niholini tayyorlashning eng oson va tezkor usuli hisoblanadi, pishirish uzoq vaqt tayyor emas, shuning uchun siz nonushta qilish uchun muomala qilishingiz mumkin. Yong'oq yangi yoki muzlatilgan, ochko'z ovqatlanish uchun yaxshiroqdir, va vanilga qo'shimcha ravishda sinovda limon lazzat qo'shadi, shuning uchun pirogning ta'mi yanada to'yingan bo'ladi.
Tarkibi:
- kefir - 1 dona;
- shakar - to'ldirishda 150 g + 50 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- vanilin, pishirish kukuni;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. l.
- yong'oq yong'og'i - 200 g;
- kraxmal - 30 g.
Tayyorlash
- Shakar bilan tuxumni urting, kefir, vanillin, loviya va pishirish kukuni qo'shing.
- Qurilmani to'xtatmasdan unni quyib, keyin yumshoq moyni quying. Yumshoq sinovdan o'ting.
- Cowberry yuvilgan, yaxshi quritilgan, kraxmalga purkalgan.
- Yarim xamirni yog'li shaklga to'kib tashlang, kraxmalni yoyib, shakar bilan seping.
- Qolgan xamirni to'kib tashlang, 190 da 30 daqiqa pishiring.
Kraxmalli yong'oq bilan to'ldirilgan pirog
Cowberries bilan qavatli pyure sotib olingan yarim tayyor mahsulotni pishirib yaxshiroq va xamirturush igna afzallik beriladi, shuning uchun pishirish, juda yumshoq, guruch chiqib keladi. Agar davo butunlay ochiq bo'lsa yoki xohlasa, xamir qoldiqlari bilan yaxshi bezatilgan bo'sh vaqtni topish mumkin. Karamelli ta'mga to'ldirishda jigarrang shakar qo'llaniladi.
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- qizil gilam - 300 g;
- shakar qamish - ½ modd;
- kraxmal - 30 g.
Tayyorlash
- Xamirni olib tashlang, taxtalar bilan qolipga soling.
- Shakar bilan Kovboy aralashmasi, qolipga solib, kraxmal bilan seping.
- Xamir qalampir bilan garnitur, 180 ° da 35 daqiqa pishirib.
Kraxmalli shimgichli kek
Cowberry bilan biskvit pyurei - qobiliyatli va kuchli mikserning mavjudligini talab qiluvchi retsept. Agar shunday non tayyorlashga ishonch bo'lmasa, siz pishirish kukunini va bir nechta qoshiqni qo'sha olasiz, shuning uchun bodom po'stlog'i va mazali suvli berry yuzasi paydo bo'ladi.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 1 dona;
- un - 300 g;
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
- pishirish kukuni, vanillin;
- yong'oq yong'og'i - 150 g;
- kraxmal - 50 g;
- qamish shakar - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Shakarlangan zaytun moylari oqil bo'lguniga qadar oqsillarni urting.
- Somonlarni qaymoq, pishiruvchi kukun va vanil bilan qamrab oling.
- Ham ommalarni qo'shing, un qo'shing, xamirni qolipga quying.
- Cowberry quritilgan, kraxmal bilan bo'yalgan, xamirning ustiga qo'yiladi, shakar shakariga purkalgan.
- 170 daqiqada 40 daqiqa pishirib.
Cowberry bilan loyli kek
Tovuqli pichan va kovryni tayyorlagan pyuresi cheesecake yoki güveç'e o'xshaydi. Qisqichbaqasimon xamirni suyuq va suvli plombalarning ushlab turishi yaxshi bo'ladi. Yana bir hil va xushbo'yligi uchun, tvorog pishlog'i blender bilan teshilgan va avvaldan silinmasligi kerak, shunda don bo'lmasligi kerak, uni sotib olingan lokma massasidan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Tarkibi:
- pishloq - 300 g;
- mascarpone - 200 g;
- krem - 100 ml;
- un - 2 osh qoshiq. l.
- yong'oq yong'og'i - 200 g;
- shakar - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- vanillin;
- Qisqa go'sht - 400 g;
- kraxmal - 30 g.
Tayyorlash
- Xamirni boncuklarla tarqatish shaklida, pastki qismini vilkalar bilan teshik qilib, 200 daqiqa davomida 10 daqiqa pishirib.
- Mascarpone va shakar bilan tuxum pishirgichi qo'shing, vanil, tuxum, qaymoq va unni qo'shing,
- Kremni qolipga soling.
- Kraxmal kraxmal bilan yiqilib, pishloqli krem, pritaplivaya mevalarni yoyadi.
- 160 daqiqada 40 daqiqa pishirib.
- Kekni tamaki sovutgandan keyingina pishloq va kerosin bilan kesib oling.
Malla murabbo bilan pyure
Qisqichbaqasimonlar bilan tez pirojnoe igna tuyadi, bir jon foydalanish uchun yaxshi tanlovdir. Kursda, oldindan tayyorlangan shirin suvi bo'lgan siropada bir hil murabbo yoki mevalarni boshlash mumkin. Bunday turtki uchun asos faqat uchta tarkibiy qism bilan tayyorlangan, biroq u kamchiliklarni tayyorlash bo'yicha barcha qoidalarga rioya qilishni talab qiladi.
Tarkibi:
- muzlatilgan yog'i - 200 g;
- un - 2 ta mahsulot;
- pishirish kukuni;
- tuxum - 2 dona;
- qalin malla murabbosi - 200 g;
- kraxmal - 50 g.
Tayyorlash
- Muzlatilgan yog 'silliq bo'lgunga qadar un bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Pishirgich kukuni va tuxumlardan foydalaning, bir sumkada to'plang, bir kino bilan o'ralgan va sovutgichga 1 soat qo'ying.
- Sutni kraxmal bilan aralashtiring.
- Xamirni olib tashlang, past tomonlari bilan qolipga soling.
- Tuproqqa murdani, erni to'kib tashlang.
- 30 daqiqada g'unajinlardan jami piramidadan pyure tayyorlang.
Yong'oq va olma bilan pirog - resept
Olma va kurka bilan pirog - mashhur pishloqni tayyorlash uchun klassik retsepti sifatida mashhur bo'lgan mashhur charlotte versiyasi. Agar meva shirin bo'lsa, shakar kamroq qo'shilishi mumkin, doljin ta'mga qo'shiladi, agar kerak bo'lsa, uni olib tashlash mumkin va original ta'mga uchun limon moyi xamirga qo'shiladi.
Tarkibi:
- shakar - 150 g;
- tabiiy yogurt - 200 ml;
- yumshoq yog '- 100 g;
- un - 250 g;
- tuxum - 4 dona;
- pishirish kukuni, vanillin;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. l.
- olma - 4 dona;
- yong'oq yong'og'i - 150 g;
- shakar + doljin - sug'orish uchun.
Tayyorlash
- Tuxum shakar bilan kaltaklanadi, yogurt, yog 'va moyni tanovul qiladi.
- Vanilni, pishirish kukunini, unni tanitish.
- Xamirni yog'li shaklga to'kib tashlang.
- Dilimlarni kesib, olma olib tashlang.
- Xamir ustida olma tarqating, mushukchalarni to'kib tashlang.
- Shakar va doljin aralashmasi bilan seping.
- 190 da 25 daqiqa pishirib.
Ko'p qavatli ichakchada kley
Multivarkadagi sigir pirogi pechdan ko'ra tayyorlashning qiyin emasligi. Ushbu qurilma shimgichni kraxmal yoki jezli shirinliklar tayyorlashda o'z isbotini topdi, shuning uchun muolajani "qaynatilgan" deb bo'lmaydi, shuning uchun erkin bug 'chiqishi uchun valfi olib tashlashni unutmang. Ushbu versiyada, rezavorlar xamirni aralashtiradilar, shuning uchun rezavorlar buzilmaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- yumshoq yog '- 100 g;
- shakar - 150 g;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. l.
- un - 1 dona;
- pishirish kukuni, vanillin;
- cabbia - 200 g.
Tayyorlash
- Shakar va vanil bilan tuxumni urting.
- Yumshoq yog ', smetana kiriting.
- Unni qo'shing, silliq suyuq xamirni pishiring.
- Kubokni to'kib tashlang, aralashtiramiz, idishga quying.
- 1 soat davomida pishiring.