Choy, kompot, meva sharbati uchun mazali uy qurilishi pishiriqlar yoki mustaqil chanqoq qilish uchun mukammal bir asos bo'lib xizmat qiladi, yupqa pechene pishirish uchun bir qancha yo'l bor. Pishirishning o'xshash variantlari nafaqat ro'za tutish uchun emas, balki boshqa sabablarga ko'ra tuxumdan chiqarilgan bo'lsa ham.
Yalang'och pechene qanday tayyorlanadi?
Biskvit pishirishni skoromnyh komponentlarsiz variantlari farq qiladi va aniq aniqlangan umumiy tavsiyalar yoki proportsionallar mavjud emas: har bir texnologiya o'ziga xos va noyobdir. Biroq, ba'zi qoidalarga rioya qilish natijani yaxshilashga yordam beradi.
- Un uni kislorod bilan to'yingan, ideal ravishda bir necha marta siltab olish kerak.
- Xamirni pishirishdan oldin qoldiqsiz suyuqlik bazasida eritilishi kerak bo'lgan shakar donasi qolmasligi kerak.
- Ajoyib yog'och pechene, sirka yoki limon sharbati soda, pishirish kukunlari bilan tayoqni tozalash orqali havo beradi.
Suvli pechenit mineral suvda
Tuxumsiz yumshoq pechene uchun quyidagi retsept mineral, yuqori gazlangan suvda amalga oshiriladi. Gaz pufakchalari kekka qo'shimcha porozlik va havoni beradi. Agar so'ralsa, xamir yangi limon yoki apelsin po'stini, vanillin, doljin qo'shib ziravorlar o'rniga aromatizatsiyalanishi mumkin.
Tarkibi:
- mineral suv - 250 ml;
- un - 2 stakan;
- o'simlik yog'i - 0,5 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- soda - 1 choy qoshiq;
- Yong'oq, kardamon, zanjabil - chimchilash;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
- Unni olib tashlang.
- Tuz, shakar, soda va shakar qo'shing va aralashtiring.
- Suv va oqartirilgan yog'ni to'kib tashlang, shakar kristallari erimaguncha xamirni chayqatib oling.
- Olingan bazani yog'li shaklga to'kib tashlang va 180 daraja 40-50 daqiqa davomida pishiring.
Yalang'och shokolad bisküvi - retsept
Kakao qo'shimchalari bo'lgan kaka uchun tayyorlangan mayiz pechene tuxum va boshqa sut mahsulotlari bo'lmagan pishirishni juda ko'p idishlar bilan yaxshi raqobatlasha olishiga ishonch hosil qiladi. Bundan tashqari, ko'pchilik bunday bazani mazali deb hisoblaydi va oddiy (yalang'och bo'lmagan) shirinliklarni bezash uchun foydalanadi.
Tarkibi:
- suv 250 ml;
- un - 1,5 ko'zoynak;
- o'simlik yog'i - 70 ml;
- shakar - 1 stakan;
- soda - 1 choy qoshiq;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
- Suvda shakarni eritib, yog' va sirka qo'shing.
- Bundan tashqari unni, kakao kukuni, soda va vanil shakarni aralashtiring.
- Suyuq tarkibni yumshoqqa to'kib tashlang, silliq bo'lgunga qadar cho'chqa yoki qoshiqni aralashtiring.
- 40 daqiqada 180 daraja pergament bilan qoplangan shaklda yodlangan shokolad biskvitini pishiring.
Apelsin sharbati ustida achchiq pechene
Turunçiçe pechene, apelsin sharbati ustida tsitrus kabuğunun qo'shilishi bilan tayyorlangan bo'lib, bu ta'mga va xushbo'yli qadar ajoyib meva beradi. Agar sharbatlar ozgina nordon bo'lsa, xamirda sifatli sodali suvni iste'mol qilish uchun ozroq limon sharbati va sirka qo'shing.
Tarkibi:
- apelsin sharbati - 250 ml;
- un - 2 stakan;
- o'simlik yog'i - 0,5 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- soda - 1 choy qoshiq;
- apelsin sumkasi - 0,5-1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
- Apelsin suvi tarkibida shakar eritilib, yog' qo'shiladi.
- Eritilgan un, soda va apelsin sumkasini alohida ajratib oling.
- Bir oz bo'lsa ham, yumshoq ingredientlar suyuq tarkibiy qismlarga aralashib, tayoqni chayqaltirish bilan aralashtiradilar.
- Olingan xamirni yog'li yoki pergament bilan qoplangan shaklga solib, 180 daraja 45 minutda yupqa pechene pishiring.
Savzi shamponi pirogi - ta'rif
Faqat lazzatli emas, balki undan ham foydali bo'ladi. Suyuq asosda pulpali har qanday sharbat yaqinlashadi: shaftoli, o'rik, multfruit. Yo'nalishdagi yong'oqlar majburiy komponent emas, xamirga qo'shilmaydi, ular vanillin yoki doljin cho'tkasi bilan chegaralanmaydi.
Tarkibi:
- sharbat - 250 ml;
- sabzi - 150 g;
- un - 150 g;
- o'simlik yog'i - 0,5 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- soda - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yong'oq - 100 g;
- tuz va vanilin - 1 chimdik.
Tayyorlash
- Sharbat va yog'da shakarni eritib turadi.
- Limon sharbati, maydalangan savzi va erga oldindan qovurilgan yong'oq qo'shing.
- Unni soda, tuz va vanilin bilan aralashtirib, suyuqlik tarkibiy qismlariga uxlab, chayqab yoki qoshiq bilan aralashtiring.
- Yalang'och savzi pecheneyi yog'li shaklda 200 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.
Asalning shimgichi
Asal pishirish ishqibozlari uchun siz eng sevimli ingredient ishtirokida tayyorlangan eng yaxshi pechene bo'ladi. Xamirning xushbo'yligi nafaqat yoqimli ta'mni emas, balki shirin ta'mini ham qo'shadigan muzlatilgan yoki yangi gilos, kereviz va boshqa mevalarni qo'shib qo'yishi mumkin.
Tarkibi:
- suv 250 ml;
- asal - 100 g;
- un - 3 stakan;
- o'simlik yog'i - 0,5 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- soda - 1 choy qoshiq;
- Vanil shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mevalar, mevalar shakarlamalar - ta'mga.
Tayyorlash
- Suvga shakar va asal qo'shing.
- Idishni suv banyosunda taglik bilan bartaraf qiling va barcha kristallar eritilgunga qadar isitiladi.
- Yog 'qo'shing, aralashmani aralashtiramiz va salqin.
- Soda va vanil shakar bilan suyultirilib, suyuq asal bazasiga to'kib tashlang, kerak bo'lsa meva yoki boshqa qo'shimchalarni qo'shing.
- Asalga 45 sek. 180 darajagacha yupqa pechene tayyorlang.
Limonadda achchiq pechene
Meva suvida lazzatlanishning afzalliklarini qadrlaydiganlar tuxumisiz limonadda mayin pechene yaratishga xursand bo'lishadi. Mahsulot yumshoq, yumshoq, nam, xushbo'y, ko'zli xamiri bilan. Keyin shirinlik versiyasi kakao qo'shilib, uning miqdori ta'mga qarab sozlanishi mumkin.
Tarkibi:
- limonad - 250 ml;
- kakao - 1-3 st. qoshiqlar;
- un - 2 stakan;
- o'simlik yog'i - 0,5 stakan;
- shakar - 0,5 chashka;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
- Sos, kakao, shakar va tuz bilan elinib ketgan unni aralashtiring.
- Alohida idishda, limonadni sariyog' bilan aralashtiring va qoshiq bilan aralashtirib quruq ingredientlarga quyiladi.
- Natijada paydo bo'lgan suyuq xamir qolipga quyiladi va 180 daraja 50 minut yupqa pechene pishiriladi.
Yalang'och banan pechenesi
Xushbo'y g'aroyib lazzat banan bilan pishirilgan bodringni oladi. Sovutgandan so'ng, krujkalar 2-3 qismdan iborat bo'laklarga bo'linib, banan-shokoladli kremlar bilan namlangan bo'lib, kesilgan meva qo'shiladi. Kuchli qora choy o'rniga meva sharbatlari yoki kompotlarga ruxsat beriladi.
Tarkibi:
- choy - 250 ml;
- banan - 0,5 dona;
- un - 2 stakan;
- asal - 70 g;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- shakar - 2/3 chashka;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
- Shakar, banan pulpasi, asal va sariyog' bilan alohida choyni torting.
- Unni tuz va soda bilan qo'shing, bir hil bo'lgunga qadar aralashtiring va biroz ko'proq qamchi qiling.
- Yog 'shaklida yumshoq banan pechenini pishirib, pechda 180 gradusgacha isitiladi.
Alma sousida o'ralgan shimgichni kek
Olma bilan achchiq pechene aniq bir olma lazzat bilan pishiring, uni sitrus qilish, sharbat va limon lazzat qo'shib yoki oddiygina bu meva palitrasini mukammal ravishda to'ldirish mumkin vanilya yoki doljin bilan bazasini ta'mga mumkin. Agar pyure kartoshka shirin bo'lsa, shakar miqdori kamayishi mumkin.
Tarkibi:
- olma pyuresi - 1 stakan;
- olma sharbati - 50 ml;
- un - 2 stakan;
- guruch uni - 1 stakan;
- o'simlik yog'i - 70 ml;
- shakar - 1 stakan;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz, doljin, vanilya, ziravor - ta'mga.
Tayyorlash
- Shakar kartoshka pyuresi, yog 'va sharbat bilan maydalangan.
- Soda, tuz, ziravorlar qo'shib, ikkita alohida unni ajratib oling.
- Suyuq asosni bo'shliq tarkibiy qismlarga to'kib tashlang, massani qoshiq bilan aralashtiring.
- Yog'li shaklda pechene pishirib, unga sepiladi, o'choqni 190 darajaga moslashtiradi va taymerni 40 minutga o'rnatish.
Hindiston yong'og'i sutida o'ralgan shimgich keki
Yo'nalish bu qismda tasvirlanadigan ajoyib no'xat pechene, hindiston yong'og'i sutini suyuq asos sifatida foydalanib, g'alati tropik lazzatga ega bo'ladi. Sovutgandan keyin hosil bo'lgan kakao tarjixon bo'laklarga bo'linadi va hindiston yong'og'i bilan qo'shib qo'yilgan har qanday mos yog'siz krem bilan namlanadi.
Tarkibi:
- un - 280 g;
- shakar - 150 g;
- Hindiston yong'og'i suti - 400 ml;
- pishirish kukuni - 15 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
- Unni pishirish kukuni bilan siltang, tuz va shakar qo'shing, aralashtiring.
- Issiq kokos sutini to'kib tashlang. Shakar kristallari eritilguncha aralashtiriladi va hosil bo'lgan tayanch mos kalıptan dökülür.
- Xushbo'y pecheneyi 180 daraja 40 minutda yoki quruq yog'och chiroqqa qadar pishiring.
Multivarkda sosli pechene
Ko'p rangli shokoladli biskvitni olma, to'q sariq, boshqa har qanday sharbat yoki hatto suvda tayyorlash mumkin. Birinchi variant afzalliklarga ega va shirin ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini boyitishga imkon beradi. Qarama-qarshilikni oldini olish uchun idishni to'liq sovib ketmaguncha kosadan olish kerak emas.
Tarkibi:
- sharbat - 250 ml;
- kakao - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- neft - ¼ chashka;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
- Unni pishirish kukuni bilan almashtiring.
- Tuz, shakar, soda qo'shing, yog'ga quying, so'ngra sharbatni qo'shing.
- Xamirni shakarni eritib bo'lmaguncha aralashtiramiz va yog'li va unli idishga soling.
- Qurilmani "Bake" rejimiga qo'ying va 50 daqiqa davomida pishirib oling.
- Kechani qopqoqni ochiq holda qopqog'iga to'liq sovutmaguncha qoldiring.
Mikroto'lqinli pechda achchiq pechene
Shokoladli yong'oq pechenesini yong'oq bilan tayyorlang va mikroto'lqinli pechdan foydalaning, sherning vaqtini tejash va juda ta'sirli natijaga erishishingiz mumkin. Ixtironi amalga oshirish uchun mikroto'lqinli pechda yoki an'anaviy silikonda pishirish uchun maxsus shisha shakl kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- suv yoki sharbat - 300 ml;
- kakao - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 240 g;
- shakar - 1 stakan;
- yog '- 1/3 chashka;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz, vanilya - ta'mga.
Tayyorlash
- Unda kakao, soda, vanil va shakar aralashmasi bilan aralashtiriladi.
- Suv va yog'ni to'kib tashlang va massani bir xilga aylantiring.
- Massani qolipga quying.
- Qurilmaning kuchiga tayyorlash uchun taymerni 7 daqiqaga qo'ying. Pastroq quvvatda kamida 10 daqiqa shimgichni tayyorlab, har daqiqa tayyor bo'lish darajasini baholashingiz kerak bo'ladi.