Shirin pishiriqlar va pieslar hamma narsaga o'xshaydi. Ular har qanday plomba bilan pishirilishi mumkin, lekin eng mazali meva va reza mevalar, masalan, ananas pirog yoki muzlatilgan malina pyure bilan olinadi . Agar siz bunday shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, unda siz qora smorodina pirogini yoqtirasiz.
Qora smorodina pishirilgan pirog
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 1,5 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil shakar - 1 paket;
- muzli suv - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz va soda - chimdir.
To'ldirish uchun:
- shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- muzlatilgan uzumni - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Unni olib tashlang va shakar, tuz, soda, vanil shakar, suv va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Elastik xamirni yechib, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, muzlatgichga bir soatcha qo'ying.
Qushlarni eritib oling, shakar va un bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiring. Pishirish shakli uchun, o'simlik yog'i bilan surtilgan xamirni sovutgichdan oling va ikkala qismga bo'linib, boshqasi bir oz kichikroq bo'lsin. Ikkala qismni ham, shakldagi yana yotqizganlarni ham kichik qirralar hosil qiling. Yuqorida tepalikdan to'ldirilgan idishni to'ldiring va xamirning ikkinchi qismini yoping.
Kek qirralarini saqlang, sirtini o'simlik moyi bilan yog'lang, shakar seping va o'rtada bug'ning chiqadigan kichik bir tuynuk hosil qiling. Kekni pechka ichiga solib, 30-35 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi va stolga ozgina ozgina ozgina soviydi.
Ko'p o'zgaruvchilardan semirishli pirog
Tarkibi:
- un - 1,5 dona;
- yog' - 125 g;
- shakar - 285 g;
- tuxum - 3 dona;
- kartoshka nişastası - 1 choy qoshiq;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- qora smorodina - 300-400 g;
- Vanillin - pichoqning uchida.
Tayyorlash
Proteinlardan ajratilgan sariqlarni sovutgichga yuboring. Unni eritilgan sariyog ', sarig'i, 125 g shakar, vanillin, 1 choy qoshiq non pishirish kukuni bilan qo'shing va xamirni aralashtiring. Uni muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying.
Oqsillarni olib tashlang, ularni ko'pik holatiga olib borib, shakar qoldiqlarini qo'shing, 1.5 osh qoshiqni qo'shing. un qoshiqlari, kraxmal va qolgan pishirish kukuni. Keyin qorinni protein massasiga diqqat bilan amal qiling. Sinovdan to'pni tashkil eting, ko'p devordagi chashka yog'ini yoyib, xamirni tagida yoyib yuboring. Barcha pishishni to'ldiring va pirogni "Pishirish" rejimida 1,5 soat davomida pishiring. Shuni unutmangki, bu erda yangi qirmizi sharbati bilan pirog uchun retsepti tasvirlangan, lekin uni almashtirish va muzlatish mumkin, faqat ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Qushlarning uzumlari va tvorogli pyure
Qushlarning uzum krujkasi - bu bolalar xom shaklida pishloqni yoqtirmagan onalar uchun juda yaxshi imkoniyat.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- yog' - 100 g;
- un - 200 g;
- shakar - 100 g;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 200 g;
- shakar - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- vanilin - ½ choy qoshiq;
- qora smorodina - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Yog 'eritib, shakar, un va pishirish kukuni bilan aralashtiring va xamirni aralashtiring. Bu chirigan bo'lishi kerak. Mikser yordamida tuxumni shakar bilan urib, keyin ularga pishloq va vanillin qo'shing va silliq massaga ega bo'lmaguningizcha urib yuring.
Yog 'bilan pishirish idishini yarating, unga yarim xamirni, so'ngra butun pishloqni to'ldirishni, so'ngra xamirning ikkinchi qismini qo'ying. Qushlarning uzumzorlarini to'ldiring. Qora smorodina 180 daraja 35 daqiqada pirog pishirilsin.
Qushlarning uzumlarini oching
Tarkibi:
- xamirturush tayyor xamir - 700-800 g;
- smorodina - 300 g;
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 1 dona;
- chang shakar - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Xamirni ikkita qismga bo'linib, birini silkitib, surtma shaklga solib, isitma uchun issiqlikka soling. Qrim smorani shakar bilan o'chiring va xamir uchun qolipga soling. Ikkinchi qism ham tashqariga chiqarilib, ingichka plastinkalarga bo'linadi. Ularni plastinka shakliga surib qo'ying, tayoqchani yog 'bilan pishiring va 200 darajaga, 30-40 daqiqa qizdiring. Tayyor pirzasini chang shakar bilan to'kib tashlang va harakat qilib ko'ring.