Bisküviler o'z-o'zidan mazali. Lekin siz ularni yanada yaxshiroq qilishingiz mumkin. Endi sizlarga pechene siropini tayyorlash variantlarini aytib beramiz.
Sherlar
Pechene siropi uchun retsept
Tarkibi:
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 6 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan suv quyinglar va shakarni quyinglar, aralashtiring va idishni kichik olovga qo'ying. Aralashning yondirilmasligini aralashtirib, qaynatishga olib boring. Uni qaynatish uchun zarur emas, shakarning eng asosiysi erigan. Shundan so'ng, siropani issiqdan chiqarib oling va uni 37-40 darajaga sovuting. Bu biz pechene uchun klassik shakar siropi bor. Aromatizasyon uchun turli mevali sharbatlar, likyorlar, tentürler va hatto konyak ishlatiladi.
Pechene emdirish uchun qulupnay siropi
Tarkibi:
- Strawberry - 300 g;
- shakar - 50 g;
- suv - 300 g;
- konyak 1 osh qoshiq kursi bo'yicha. 200 g sirop ustida qoshiq.
Tayyorlash
Biz qulupnay sharbatini siqib chiqaramiz. Shakar siropini tayyorlang - suvga shakar va qulupnay pirojnoe qo'shing, kichik yong'inga 5 daqiqa qaynatiladi. So'ngra, siropi filtrini, oldindan tayyorlangan sharbati quying va yana qaynatib oling. 3. Keyin yana siropni filtrlang va sovushini qoldiring. Va faqat sovutilgan sirop konyak quyinglar va aralashtiramiz.
Pechene emdirilishi uchun qahva siropi uchun retsept
Tarkibi:
- tabiiy choy qahva - 2 choy qoshiq;
- suv - 200 ml;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Avval qahva infüzyonunu tayyorlab qo'yamiz: tabiiy qahva qaynayotgan suvga quyiladi, kichik olovda qaynatiladi, keyin olovni o'chiradi, kofe ichimligi bilan idish qopqoq bilan qoplanadi va 10-15 daqiqa davomida pishiriladi. Shundan so'ng, qahva filtrini shakar qo'shing va yana qaynatib oling. Sovugandan keyin konyakni quying va aralashtiring.
Pechene uchun apelsin siropi
Tarkibi:
- shakar - ¼ chashka;
- apelsin sharbati - ½ chashka;
- apelsin sumkasi 1.
Tayyorlash
Apelsin po'stlog'i mayda kesilgan. Biz yirtqichlardan, shakar va apelsin sharbatini kostryulkalarga joylashtirdik. Shakar eriymaguncha past haroratda pishiring. Keyin olovni minimal darajada kamaytiring va siropi 10 daqiqagacha pishirib, tovush hajmini 2 barobar kamaytiring. Keyin biz uni filtrlaymiz va pechene keklarini pishiramiz .
Pechenni likyor bilan emdirish uchun sharob
Tarkibi:
- shakar - ¾ chashka;
- suv - ¾ chashka;
- suyuqlik - ¼ chashka.
Tayyorlash
Kichkina piyozda barcha ingredientlarni birlashtiradi. Biz uni olovga qo'yamiz va shakar erigunicha pishiramiz. Keyin olov kamayadi va taxminan 2 baravar kamayadi. Shundan so'ng, biz olovdan siropni olib tashlaymiz, bir oz sovib turing va iliq taomni isitib oling.
Pechene siropini qanday yuvish mumkin?
Sizga sirop uchun bir nechta variantni taklif etdik. Va endi sizga pechene siropi qanday qilib to'g'ri namlantirishi kerakligini aytamiz.
Shunday qilib, birinchi bo'lib bizda kraxmal borligini aniqlang. Bu ular quruqmi yoki namligini aniqlay olishingiz kerak bo'lgan narsalar haqida. Agar biz birinchi variantni tanlasak, unda sirop juda zarur bo'ladi. Keklar yog'li va zerikarli bo'lsa, unda sirop juda oz bo'ladi. Kremning an'anaviy buzadigan amallar yuzasidan juda yaxshi va muntazam ravishda siropni puflash. Biz unga iliq siropni yig'amiz va uni tekis yuzaga suramiz. Agar bunday qurilma yonma-yon bo'lmasa, unda siz pirojnoe va bir choy qoshiqni pishirishingiz mumkin. Sirli asta-sekin tushiring, uni bir xil taqsimlang,
Jarayon tugagandan so'ng, sovutgichda 5-6 soat davomida tortni yoki butun tunni yaxshiroq olib tashlaymiz.
Shokolad bilan pechene yuduğu qanday ta'mi masalasidir. Yuqorida ta'riflangan asosiy retseptlar. Shu bilan bir qatorda, siz har doim asosiy shakar siropini qilishingiz mumkin va lazzat uchun, masalan, gilos, shokolad, o'rik likyori qo'shiladi. Xuddi shu maqsadda damlamalar ham mos keladi. Har qanday qo'shimchani allaqachon sovutilgan siropaga qo'shib qo'ying, shuning uchun issiqdan barcha lazzatlar bug'lanadi.