Agar siz bu qish uchun mushukchalar kabi ajoyib mevalarni tayyorlab qo'ysangiz, vitamini tetiklashtiradigan mevali sharbatlar tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, kichik mazali piroglarni ham pishirasiz. Yangi choy bilan xizmat qilsangiz kim bunday ajoyib pishirishdan bosh tortadi?
Pishiriqlar uchun pishirish eng yaxshi shakar bilan eritilgan yoki shirali shakarlamalardan ishlab chiqariladi (bu qayta ishlash usullari bilan foydali moddalar saqlanadi). Siz mayin ziravorlar va yangi olma bilan piroglarga to'ldirishingiz mumkin. Kelinglar, pomidorlarni tikishdan oldin, ularni oltingugurtlarni qoraytiradigan vaqtga ega bo'lmagani uchun yaxshilab kesib tashlaylik.
Sivi pyuresi oddiy, oddiy xamirturush yoki puff pastry'dan tayyorlanadi .
Xamirturush xamiridan yong'oq yirtqichlari bilan pirog uchun retsept
Tarkibi:
- bug'doy uni yuqori sifatli - taxminan 4-5 stakan;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq (yoki 25 g yangi);
- Tayyor shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut tarkibidagi tabiiy yog'lar - 200 ml;
- Tovuq tuxumi - 1-2 dona;
- yog'i, tabiiy - 100 g;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- qushqo'nmas konserva - kerakli darajada.
Tayyorlash
Birinchi opara. Sutni yirtqichlardan yirtib tashlang va undagi sariyog 'va shakarni eritib oling, lekin uni qaynoqqa keltirmang. Sut harorati 40 darajadan oshmasligi kerak. Xamirturushni 2 osh qoshiq qo'shamiz. taxminan 20 daqiqaga iliq joyga aralashtiriladi va uni iliq joyga qo'yadi, opara yaqinlashganda (u deyarli ikki barobar ko'p bo'ladi), biz uni bir piyola ichiga quyib, uni undiramiz. Xamirni yoğuruyoruz, MAQOMOTI bilan yoyamiz, sochiq bilan qoplab, 2 soat issiqlikka qo'yamiz, bu vaqt ichida bir necha marta yoğururuz va qo'llarimiz bilan aralashtiramiz.
Xamir yaxshi bo'lsa, uni taxminan 0,5 sm qalinlikdagi choylarga silkitib oling, shisha bilan doira kesib oling va qoraqulag'ali kichkina pattitsalarni tayyorlang. Agar qovurilgan pirog bilan kraxmal qiladigan bo'lsak, to'ldirishni panaga tashlamasligi uchun, qirg'ichni yirtib tashlashimiz kerak, va agar pechni siz o'rtada teshik qoldiradigan bo'lsak.
Xo'p, agar siz qovurmoqchi bo'lsangiz - qovurilgan panani chiqarib oling va oldinga borib, yaxshi jigarrang-oltin rangga aylang.
Lekin qovurilgan qizarib pishganidan ko'ra foydali bo'ladi, shuning uchun biz moyli pishiriq varag'iga pishiramiz (uni yog'li pishiriq qog'oz bilan yoyishingiz mumkin), 15 daqiqa pyuresni beramiz, keyin urilgan tuxum bilan surtiladi va uni ruscha pechka yoki oldindan isitiladigan pechga yuboring. Kechalarni o'rtacha 25 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlik sinovning rangi bilan aniqlanadi. Yog 'bilan cho'chqa yog'i bilan tayyorlangan pirog.
Yong'oq yong'oqlari bilan to'ldirilgan pirojnoe puff pastry'dan tayyorlanadi. Aslida, pies tayyorlash jarayoni deyarli bir xil ko'rinadi. Puff pastry'larni supermarketlar, uy oshxonalari va umumiy ovqatlanish korxonalarida tayyor holda sotib olish mumkin. Shubhasiz, uni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshi, uning tarkibida noto'g'ri margarin yo'q.
Oddiy puff pastry retsepti
Tarkibi:
- bug'doy uni yuqori sifatli - taxminan 2 stakan;
- muzli suv - 1/2-2 / 3 stakan;
- yog' - 100 g;
- shakar qum - 1s. qoshiq;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Ish joyida unni tepaga aylantiramiz va depressiyamiz. Sovuq suvda shakar, tuzni eritamiz va to'g'ri aralashtiramiz. Yog 'isitiladi. Eritilgan sariyog '(qaynatish mumkin emas, albatta, albatta) va un tepasidagi oltita suvni to'kib tashlang. Xamirni yutib oling. Biz uni diqqat bilan aralashtiramiz.
Xamir 2-3 soat davomida (yoki kechada) muzlatgichga joylashtiriladi. Kraxmalli pattiesni tayyorlashdan oldin xamirni 4 qismga ajratib oling va qalinligi 0,5 sm gacha bo'lgan qatlamlarni siljiting, yog' bilan yog'lang va bir-birining ustiga qatlamlarni silkiting, tsiklni 2-5 marta takrorlang. Cho'kishdan keyin kesish va pyuresni tayyorlash mumkin. Biz po'stlarni moyli pishirish tepsisi ustiga qo'yamiz va taxminan 25 daqiqa davomida o'rtacha haroratda qizdirilgan pechda pishiramiz, soya va hid bilan ingl. Ko'rinishni aniqlaymiz. Tayyor turtki yog' bilan yog'lanishi mumkin.
Eslatma: kichkinagina patties hiyla-nayrang, bu erda ular laganga yotishadi, va siz ular bilan choy ichasiz va siz juda oz eydi, lekin aslida ...