Unsiz shokolad keki

Shokolad juda ko'p sodir bo'lmagani - bu ajoyib hashamatning har bir sevgisiga mutlaqo ishonarli bo'lgan haqiqat. Sifatli shokoladning foydalari shubhasizdir - kakao kuchli antioksidant bo'lib, mahsulotda quvonch gormoni mavjud. Shunday qilib, agar dunyo kulrang va qoniqarsiz ko'rinadigan bo'lsa, faqat bir nechta quyuq shokoladli chinni yeylang va kayfiyat darhol yaxshilanadi. Ehtimol, kayfiyatni ko'tarish uchun va raqamga zarar bermaslik uchun unsiz mazali shokoladli pirojniy tayyorlang - retsept oddiy, mahsulotlarga kamida kerak bo'ladi.

Unsiz shokolad keki

Tarkibi:

• shokolad - 1ta katta karam;
• shakar - 2/3 chashka;
• kakao (chang) - ½ chashka;
• yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tovuq tuxum - 6-7 dona;
• krem kamida 30% - 1 stakan.

Tayyorlash

Shokolad to'g'ri tanlanishi kerak - kakao miqdori qancha ko'p bo'lsa, shunchalik mazali va foydali pirojnoe chiqadi. Xamirni tayyorlash vaqtida pechni yoqing va sariyog' va sariyog 'bilan isitiladi.

Birinchidan, sincapları ajratib oling va idishga tushiring, muzlatgichga qo'ying, yarmini shakarni ajratib oling. Proteinlar sovutganda, donni his qilishni to'xtatmaguncha sariyog 'va shakar va kakaoning yarmini silang. Proteinlarga qolgan shakar va qamchi qo'shib qo'ying, odatdagidek ko'pikka qo'shing. Buni aralashtirgich bilan qilish yaxshidir.

Ikkala massani ham aralashtirib, sekin tushib tushmasligi uchun ularni birlashtir. Uniformaga qadar aralashtiring, pishirish tepsisi ustiga qo'ying, tekislang. Kek yarim soat davomida pishiriladi. Ehtiyot bo'ling - shokolad rangi sizni vizual holda tayyorlab qo'yishga imkon bermaydi, shuning uchun sozlang.

Kek pishirilgan bo'lsa, kremi pishirib: iliq krem ​​bilan, mayda yoki cho'chqa shokolad qo'shing, aralashtirish, kremi bir hil holga kelguncha iliqlik. Kek salqin bo'lib, 2-3 qismga bo'linib, krem ​​bilan yoping va salqin joyda, tungi vaqtda afzal qiling.

Unsiz frantsuz shokolad keki

Tarkibi:

• qora shokolad - 0,5 kg (100 g gacha 5 plitka);
• krem 35% - 1 stakan;
• tovuq tuxumi - 6 dona;
• "Qishloq" yog'i - 100 g;
• shakar - 1 stakan.

Tayyorlash

Mikroto'lqinli pechni o'chirib qo'ying - iliq bo'lsin. Shokoladni chinni kesib, sariyog' bilan birga suv hammomida eritib, doimo aralashtiring. Shakar idishida 4 ta tuxumni urib, 2 ta sarig'ga qo'shing (boshqa idishlarda oqsillarni ishlatish). Quyidagi kabi urish kerak - ommaviy miqdori oshishi kerak, sovutilgan shokolad va krem ​​qo'shing. Xamirni saqlash uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Formada, qog'ozni pishirish uchun taqsimlang, xamirga quyiladi. Bo'lib, pechning o'rta rafiga qo'yilishi kerak, unda suv bilan idish bo'lishi kerak. Taxminan 50 daqiqa pishirib. Formada sovuq, idishga siljish, iroda bilan bezash.

Shirinni kamroq kaloriya qilish uchun un va shakarsiz shokolad keki pishiring. Buning uchun shakar bilan bir xil miqdorda fruktoza ishlatiladi.