Uyda tayyorlangan muzqaymoq retsepti turlicha bo'lib, u barcha do'kon assortimentini yengib o'tishga qodir emas. Mavsumning asosiy sovutish lazzatlarini o'z qo'lingiz bilan bajarish, tabiiy tarkibiy qismlardan foydalanib va pishirish jarayonini birinchi bosqichdan nazorat qilish imkoniyatini boy bermang. Uy qurilishi bilan shug'ullanadigan muzqaymoq haqida quyida tasvirlab beramiz.
Uyda shokoladli muzqaymoq qanday qilinadi?
Dondurucunun yo'qligi uy qurilishi muzqaymoq tayyorlashga to'siq bo'la olmaydi va quyidagi retseptdan o'zgarishi bevosita isbotdir.
Tarkibi:
- krem pishloq - 245 g;
- shakar - 115 g;
- vanilin ekstrakti - 5 ml;
- shokolad pastasi - 95 g;
- - 355 ml.
Tayyorlash
Krem pishloqdan muzqaymoq bazasini tayyorlang. Shakar kristallarini umuman yo'q qilishni kutib turgan shakar bilan pishloqni va ozgina miqdorda vanil ekstrakti (yoki boshqa lazzat). Krem pishloq pasterini shokolad moyi bilan qo'shib, keyin qaymoqqa o'ting, ular sovuq shirinni istalgan to'qimaga beradi.
Kremni kuchli zichlikka va ehtiyotkorlik bilan, qismlarga bo'lgunga qadar qovurtirib, ularni krem pishloqli bazaga aralashtiring. Massani konteynerga taqsimlang va to'liq muzlatilguncha qoldiring.
Uyda qanday qilib muzqaymoq tayyorlash mumkin?
Klassik muzqaymoq asosi krema yoki ularning sut bilan aralashmasi bo'lib, ammo bu retsepti istisno hisoblanadi, chunki uning shakli qaymoqli bazasida tayyor muzqaymoq nafaqat qiziqarli to'qimalarga ega, balki xushbo'y no'xalarga ham ega bo'lgan smetana bilan to'ldiriladi.
Tarkibi:
- chinnigullar - 2 ta mahsulot;
- shakar - 135 g;
- limon qobig'i - 1/2 choy qoshiq.
- yarim limon sharbati;
- qaymoq - 355 ml;
- smetana - 340 g.
Tayyorlash
Bilberralarni bir yirtqichlardan joylashtiring va shakar qo'shing. Darhol limon sharbati va loviya quying. Qovurg'alar chiqib ketguncha idishlarni o'rta olovda qoldiring, keyin 10 daqiqa davomida salqin.
Kremdan tayyorlangan muzqaymoq tayyorlashdan oldin, rezavorlar aralashtirgichini bir hil mash torting. Qaymoq kremini qaymoq bilan to'kib tashlang, qamchilashni takrorlang, aralashmani sovutib oling, so'ngra uni muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga quying va ko'rsatmalarga amal qiling.
Uyda muzqaymoq muzini qanday oson qilish kerak?
Agar muzqaymoq ishlab chiqaruvchi, aralashtiruvchi yoki karıştırıcı bo'lmasa, faqatgina meva muzini tayyorlash kerak. Muzlarimizdagi noziklikning bizning versiyasidan odatdagidan farq qiladi, chunki u o'zida meva va berry sharbatini emas, balki sharob va shnaplarni spirtli aralashmasidan iborat.
Tarkibi:
- sharob - 1/2 shisha;
- shaftoli shnapps - 75 ml;
- shakar - 45 g;
- shaftoli - 1 dona;
- yovvoyi marmar - 1 dona;
- yangi yalpiz.
Tayyorlash
Sharobni shakarni eritib, shnappsga quyib meva tayyorlashni boshlang. Soyulmuş tozalandi, chinnigullar yog 'barglari va quruq bilan yuvib tashlang. Shaftoli, mayizbo'yi va yalpiz bo'laklarini mog'orlarda joylashtiring va shampan va shnapps aralashmasini to'kib tashlang. Kalıpları to'liq muzlatılıncaya qadar qoldiring.
Qanday kremsiz sutdan uy qurilishi muzqaymoq qilish kerak?
Hayvonot mahsulotlaridan foydalanishdan qochsangiz, u holda mazali muzqaymoq yog'li hindiston yong'og'i suti asosida tayyorlanishi mumkin. Tayyorlangan muzqaymoq hayratlanarli darajada qaymoqli va tropik ta'mga ega.
Tarkibi:
- Hindiston yong'og'i suti - 415 ml;
- asal - 135 ml;
- vanilin ekstrakti - 10 ml.
Tayyorlash
Muzqaymoq tayyorlanishidan bir kun oldin muzqaymoq idishini muzlatgichga qo'ying. Ro'yxatdagi ingredientlarni qirqib tashlang va sovutgichda ularni kecha davomida oldindan sovuting. Ertalab, aralashmani muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga quying va ko'rsatmalarga amal qiling.