Ko'pincha xom va pishirilgan tuxumlardan y musoseksuallar ishlatilmaydi. Ularga munosib dasturni topish juda oson. Biz sizlarga yolk pechene tayyorlash uchun retseptlar taklif etamiz. Juda sodda tarzda tayyorlangan bo'lsa-da, u nafis, yumshoq va ta'mda juda yaxshi bo'ladi.
Yumurtada pishiriqlarning qisqa ta'rifi
Tarkibi:
- bug'doy uni - 750 g;
- tuxum sarig'i - 6 dona;
- shakar shakar - 200 g;
- pishirish kukuni - 12 g;
- yog' - 200 g;
- tuz - chimdik;
- qora tarçın - 25 g;
- Vanil shakar - 25 g;
- kichik limonning qobig'i.
Tayyorlash
Biz yog'ni xona haroratida yumshaymiz, shakar bilan silkitib, biroz uramiz. So'ngra bir sariyog 'qo'shing, limon, vanil shakar, maydalangan darbayn, pishiriq kukuni, elinli unni qo'shing va xamirni qo'shing. U yumshoq, yam-yashil va qo'lidan ozod bo'lishi kerak. Biz uni etti dan o'n millimetrgacha qalinligi bo'lgan qatlam bilan o'stirib, haykaltaroshlar yoki stakanlardan foydalanib, biz kukilarni kesib tashladik. Biz ularni moylangan pishiriladigan idishga joylashtiramiz, besh millimetrni bir-biridan orqaga tortamiz va taxminan o'n besh daqiqa davomida 195 daraja o'choqda pishiramiz. Cookie rangli rangga ega bo'lguncha pishirish rangiga e'tibor qaratsak, u tayyor bo'ladi.
Agar so'ralsa, sovuq pechenelarni chang shakar bilan yirtib tashlashingiz mumkin.
Pishirilgan "Truffle" qaynatilgan sarig'larda
Tarkibi:
- bug'doy uni - 200 g;
- tuxum sarig'i, qattiq qaynatilgan - 4 dona;
- to'yingan shakar - 155 g;
- chang shakar - 120 g;
- yog' - 210 g;
- kakao kukuni - 50 g.
Tayyorlash
Ezilgan sarig'i uchun, vilkalar yoki tozalov bilan ezilgan, shakar qo'shiladi, elinib ketgan un, eritilgan, iliqroq sariyog 'qo'shiladi va xamir yoğradi. Yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Bir parcha xamirdan xamirni qisqartiramiz va folga bilan qoplangan pishiriladigan qog'ozga solamiz. Cookie fayllarini o'ttiz daqiqa davomida 195 daraja o'choqqa yuboramiz.
Tayyor, to'liq sovutilgan pechene, biz shakarli shakar va kakao aralashmasidan quyamiz va plastinaga yoyilamiz.
Pishiriqlar "Qashqirlar" qaynatilgan sarig'lardan
Tarkibi:
- un - 200-250 g;
- tuxum sarig'i, qattiq qaynatilgan - 6 dona;
- to'yingan shakar - 125 g;
- qaymoq - 75 g;
- yog' yoki margarin - 200 g;
- Vanil shakar - 25 g;
- pishirish kukuni - 25 g;
- findiq - 100-150 g;
Sir uchun:
- sariyog' - 50 g;
- sut - 100 ml;
- kakao - 75 g;
- shakar shakar - 200 g;
Tayyorlash
Pishirilgan sarig'lar yumshoq yog 'bilan maydaladi, smetana qo'shing va aralashtiring. Shakar, vanil shakarni quying va tekislangunga qadar aralashtiring. Keyin, ilgari pishirish kukuni bilan birlashtirilgan elinmiş unni quyib, xamirni yoğayalım. Yumshoq, elastik va qo'llarni yirtib tashlash kerak. Endi bir oz xamirni ushlab turing, dumaloq pirojniy qilamiz, unda biz bir yong'oqning o'lchami haqida bir nutfa qo'yamiz va to'pni hosil qilamiz. Biz buni butun sinov bilan qilamiz. Qabul qilingan to'plarni yog'li yoki tuproqqa joylashtiramiz
Yuzni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni kichik yirtqichlardan yoki kepkadan aralashtirib, qaynatgichga iliqlik qilib, doimo aralashtirib, shakar erigunicha qaynatiladi. Qolgan yong'oqlar blender bilan maydalanadi yoki yasalgan pin bilan maydalanadi.
Sovutilgan pishiriqlar iliq shisha ichiga botirib, yong'oq qoldiqlariga botirib, idishga solingan.
Agar so'ralsa yoki zarur bo'lsa, yong'oq murchini gofretlar bilan almashtirishi yoki ularning aralashmasidan foydalanish mumkin. U kamroq mazali bo'ladi.