Shokoladli kek ko'pchilikning sevgisidir, lekin ularning ko'pchiligi pishirishda murakkabligini qo'rqitadi, shuning uchun har bir kishi o'zining pishiriq shokoladidan asarini yeyishi mumkin emas. Ushbu xavotirli detalni tuzatish uchun sizga pishirishni talab qilmaydigan oddiy shokoladli pirog ta'riflari haqida xabar beramiz.
Pechene pishirishsiz pishirilgan shokoladli banan
Tarkibi:
- qamish uchun krem - 3 ta;
- eman yog'i - 1 dona;
- shokolad qora - 340 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- Kraker krakerlari - 12-15 dona.
- pretzeli - 1 dona;
- yog' - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, to'lg'azishni tuzatamiz. Suv hammomida bir qadah krem va 1/2 chashka eman yog'i bilan piyola qo'yamiz. Yog 'butunlay tarqalgandan so'ng, aralashmaning muzlatgichda taxminan bir soat sovishini kuting, lekin uni muzlatmang.
Amaliyotni suv hammomi bilan takrorlaymiz, lekin bu safar piyola ichiga 2 stakan kremni to'kib tashlang va cho'ziluvchan shokoladni yoping. Shokolad eriydi - unga bir chimdik tuz qo'shing va undan keyin aralashmani muzlatgichda qoldiramiz.
Ikkala plomba turlari ham sovutganda, cookie bazasi bilan boshlang. Blender yordamida, pechene va 1/2 chashka kraxmalga aylantirilsin (ikkinchisiga mos keladigan pechene miqdori bilan almashtirilishi mumkin). Eritilgan sariyog 'bilan aralashmasi aralashtiring va aralashmaning taglik va pastki qismiga teng ravishda aralashtiriladi. Cookie asoslarining pastki qismida dilimlenmiş bananlarning 1/2 qismini ajratib turadi.
Eman ekinlari bilan sovutilgan ichimlik sovutgichdan olinadi va ungacha qoldiqlari bilan aralashtiriladi. Biz to'ldirilgan qatlamni banan orqali tarqatamiz. Shokoladni to'ldirish mikserlarni kattalashtirilgan hajmgacha ko'taradi. Shokoladli qatlamni er emani ustiga qo'ying.
Banan va pretzelya qoldiqlari pirojnoyimizni bezatadi va muzlatgichga sovutmaguncha (3 dan 12 soatgacha)
Pishiriqsiz shokolad keki uchun retsept
Pishirishsiz oddiy kaka-sufle yoki sufle - bu haqiqatan ham haqiqatga aylangan har qanday bel bog'lovchi orzu. Kichkina jelatin yoki agar-agar - sizning shirangiz shaksiz qoladi va bir xil havoda qolmaydi.
Tarkibi:
- yog 'suti - 200 ml;
- qamish uchun krem - 400 ml;
- qora shokolad - 100 g;
- jelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 100 g;
- qahva - 1 1 1/2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sut, shokolad va qahva shakarning umumiy miqdorining yarmi bilan aralashtiriladi. Aralashmani qaynatib, doimo aralashtirib, shakar to'liq erimaguncha kuting. Biz aralashmani olovdan olib tashlaymiz va butunlay sovib turamiz.
Jelatin 1/2 chashka issiq suvda eritiladi, jelatin granulalari to'liq eriymaguncha doimiy ravishda vilkalar bilan aralashtiriladi va suvda engil oltin rangga ega bo'lmaydi. Jelatin aralashmasidan ozgina (taxminan 15 daqiqa) sovib turing, so'ngra ingichka bo'lsin
Qolgan shakar qamchilash uchun kremga qo'shiladi va biz yumshoq tepalik shakllanmaguncha ularni mikser bilan urishni boshlaymiz. Çırpılmış krem qo'shing shokolad aralashmasi va har ikki Aralashmalarning silikon spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiramiz. Biz aralashmani mog'orga quyamiz va u to'liq qotib qolmaguncha pishgan holda pishgan shokolad sumzi kekini qoldiramiz.
Agar so'ralsa, bunday pirojnoe klassik retsepti bo'yicha qatlamlar bilan oddiy pechene bilan almashtirilishi mumkin va yuqoridagi retsept bo'yicha tayyorlangan pechene asoslariga quyiladi. Agar siz sufle qismini tayyorlashni xohlasangiz, aralashmani mayda mog'or yoki ko'zoynakga quying. Tayyor pirojnoe krema, eritilgan shokolad, yong'oqlar yoki sitrus kabuğu bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.